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,食品研发工程师 2018-08-07回答
目前暂时没有要求必须标注过敏原
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,食品研发工程师 2018-08-07回答
这种情况详细点就是 超市在促销的时候,会有一些小包装的食品,直接送给消费者的
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,食品研发工程师 2018-08-07回答
标示0.6g/100g比较稳妥
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
查蛋糕粉的标准看看,不合要求做出的蛋糕口感一点都不好
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
和产品隔离的意思就是放在纸袋中或其他方式不直接和食品接触?
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
感觉奶粉都有腥味的吧
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
蒸馏酒和配制酒之别?
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
嗯,是啊。原料要好,做好了就白了。
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
这个要看你的2个产品是不是独立的预包装产品。
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
我在的公司申证为速冻面米制品(生制品),2760中可使用防腐剂只有一类,而这一类防腐剂在面包中有不可使用,纠结!!!!
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,食品研发工程师 2018-07-26回答
蜂蜜香精可以吗
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
有具体描述介绍么
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
个人觉得,这些有害物质,在食品中,都应该有一个最低的限量限制。当然,最低限量指标同一个物质应该也分为2-3档,每天摄入量越多的,要求就越高
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
主要看看你使用的包装材料、添加的物质、存放环境条件:温度、湿度;另外是散装还是裸露!
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
适用于不同的场合吧,看您是那种场合。主要是消毒剂含量检测、灭菌效果验证等。该用2008版还是2002版?为什么食品资料库里面的2008版真实性需要验证?为什么2010年的 GB 26372-2010 戊二醛消毒剂卫生标准??还是引用的2002版的?2008版的里面也有戊二醛含量测定。既然2008版的已经发布,为什么2002版的还不作废?如遇到02版和08版的冲突,该以哪个版本为准?
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
有么有参比样品?根据衍射图样可以用软件可以计算的。具体方法到材料板块讨论求助做的人比较多。
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
带骨肉经蒸熟后,用烘干机烘干,肉面积20X20cm,厚度2cm,温度控制在60度以上,发现外面很干,但是内部已经臭了,请问有没有好点的办法解决?谢谢了
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
这个确实有很大的风险,企业作啊
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
以下几份标准已经颁布,不知道有没有朋友手中有呢?希望能分享!GB/T 27401-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01? ?Criterion on quality control of laboratories - Animal ...
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以下几份标准已经颁布,不知道有没有朋友手中有呢?希望能分享!GB/T 27401-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01? ?Criterion on quality control of laboratories - Animal quarantine实验室质量控制规范 动物检疫 GB/T 27402-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01? ?Criterion on quality control of laboratories - Plant quarantine实验室质量控制规范 植物检疫 GB/T 27403-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01 Criterion on quality control of laboratories - Molecular biological testing of food实验室质量控制规范 食品分子生物学检测 GB/T 27404-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01??Criterion on quality control of laboratories - Chemical testing of food实验室质量控制规范 食品理化检测 GB/T 27405-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01 Criterion on quality control of laboratories - Microbiological testing of food实验室质量控制规范 食品微生物检测 GB/T 27406-2008 发布:2008.05.04 实施:2008.10.01 Criterion on quality control of laboratories - Food toxicology test实验室质量控制规范 食品毒理学检测
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
为什么糙米卷那类的膨化胚体切割时在切刀处总是掉下一块来,导致重量不够了,而且切口总是开着的,不能闭合,这样里面的注心就流出来好多,请教下这个问题要怎么解决呢?
 
简介 更多
职业:天津日世天富食品有限公司 - 食品研发工程师
学校:洛阳理工学院 - 食品贮运与营销
地区:辽宁省
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2018-01-26加入
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