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来自话题：
制糖技术
，
添加剂和原辅料
，
请问硫磺作为加工助剂在制糖工艺中是吗？
南客
，食品化验员 2018-07-24回答
你找一个淀粉的配料表看看，硫磺在淀粉加工里只是为了生成亚硫酸液
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来自话题：
混合技术
，
添加剂和原辅料
，
乳品
，
CMC用于搅拌酸奶中吗？
南客
，食品化验员 2018-07-24回答
原来是这样啊,我说为什么要二次化料呢.谢谢了
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来自话题：
干燥技术
，
膨化技术
，
农林牧渔
，
大米膨化或滚筒干燥后易哈败
南客
，食品化验员 2018-07-24回答
也可能是淀粉和糖类发生反应产生的味道。
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来自话题：
食品相关产品
，
1℃～4℃的消毒液
南客
，食品化验员 2018-07-24回答
大家有没有使用消毒液消毒果蔬时控制消毒液的温度在1℃~4℃，有没有必要
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来自话题：
微生物检测
，
空气微生物检测
南客
，食品化验员 2018-07-23回答
可以不使用六级，在出风口放置三块平皿去做比对，如果要六级，必须要对培养皿表面和六级那个采样器进行消毒（现场）
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来自话题：
食品标准
，
水产制品
，
农林牧渔
，
《动物性水产制品GB10136-2015》中的熟制水产制品不要求大肠菌群和菌落总数？
南客
，食品化验员 2018-07-23回答
只是安全层面，哈哈
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来自话题：
食品标准
，
可可及糖果制品
，
《SB/T 10018 硬质糖果》还有效吗？
南客
，食品化验员 2018-07-20回答
《GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果》这里是卫生标准，用。同时执行。
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简介 更多
职业：天添爱（青岛）生物科技有限公司 - 食品化验员
学校：濮阳职业技术学院 - 食品机械与管理
地区：福建省
成就
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2018-01-26加入
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擅长
混合技术2个回答
发酵工程2个回答
冷冻技术2个回答
膨化技术10个回答
包装技术2个回答
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