粮食在经营环节相关的国家法规有:
甘肃省农牧厅关于印发《甘肃省马铃薯种薯生产经营许可证核发程序及条件》和《甘肃省蔬菜种苗生产经营许可证核发程序及条件》的通知(甘农牧发〔2017〕379号),(EU) 2015/2279：欧盟批准含有转基因玉米NK603× T25 (MON-ØØ6Ø3-6 × ACS-ZMØØ3-2)的产品上市销售（authorising the placing on the market of products containing, consisting of, or produced from genetically modified maize NK603 × T25 (MON-ØØ6Ø3-6 × ACS-ZMØØ3-2) pursuant to Regulation (EC) No 1829/2003 of the European Parliament and of the Council）,国家粮食局 中国农业发展银行关于支持粮食产业化经营促进社会主义新农村建设的通知(国粮财〔2006〕27号)等

餐桌甜味料是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。

蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加栀子黄,最大使用限量是1.5 (g/kg)。

肉松类根据GB/T 23968-2009 肉松中说明是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。

调味再制干酪是可以添加溶菌酶,最大使用限量是按生产需要适量使用。

果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加ε-聚赖氨酸盐酸盐,最大使用限量是0.20 (g/kg)。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加对羟基苯甲酸乙酯钠,最大使用限量是0.25 (g/kg)。备注说明：以对羟基苯甲酸计

抗性淀粉是指在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应的淀粉。抗性淀粉在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
通便,其中在沛缇牌复合纤维素颗粒,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

具体的凯里红酸汤检测标准可以查看:
<<DB52/T 986-2015 地理标志产品 凯里红酸汤>>,

具体的葡糖酸钙检测标准可以查看:
<<CALCIUM GLUCONATE-葡糖酸钙>>,

具体的卷烟包装设计要求检测标准可以查看:
<<YC/T 273-2008 卷烟包装设计要求>>,

熏制半干豆腐是可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯,可适量使用。

豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。

具体的黑米检测标准可以查看:
<<NY/T 832-2004 黑米>>,<<DB61/T 1011-2018 地理标志产品 洋县黑米>>,<<Q/YXLK 0001 S-2019 粥用洋县黑米>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 18105-2000 米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法>>,<<NY/T 3164-2017?黑米花色苷的测定?高效液相色谱法>>,<<NY/T 83-2017 米质测定方法>>,

具体的年糕检测标准可以查看:
<<SB/T 10507-2008 年糕>>,<<DB43/T 1588.5-2019 小吃湘菜 第5部分 桂花年糕>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法>>,<<GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验>>,<<GB 3865-83 中式糕点质量检验方法(The quality examination methods of the Chinese pastry)>>,

具体的亚硫酸钠检测标准主要有:
<<HJ 598-2011 水质 梯恩梯的测定 亚硫酸钠分光光度法>>,<<HJ 599-2011 水质 梯恩梯的测定 N-氯代十六烷基吡啶―亚硫酸钠分光光度法>>,<<GB/T 14454.13-1993 香料 羰基化合物含量的测定 中性亚硫酸钠法>>,

起筋，要么是高、中、低筋粉之分，要么是搅拌过度工艺之分，等等。

楼主，你要做的这个产品还有很多的路要走，不只是乳化剂等的技术性问题，还有法规问题，国内的消费习惯等等，很多方面制约了这个产品的推广。个人认为两年内无法推开

不管什么品质的辣椒精原料，都可以做到很好的乳化效果，为降低生产成本，建议采用辣度比较高的原料。

营养成分流失的也多吧？