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顾凉 食品安全管理员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全管理员 2018-08-07回答
不贴标签算不算三五?贴标签算不算生产?
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,食品安全管理员 2018-08-07回答
先去看看方便面嘛他的调味包、菜包也是外购的
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
防腐剂山梨酸钾1KG放了0.3g多不多的问题,你最好看看GB 2760对应的项目,有添加限量的
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
变性淀粉和预糊化淀粉是不同的
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
我们公司是有生产代用茶分装,已经拿到QS了,准备做9000,但是同时又销售蜂产品,贴牌加工,所以做9000箱把这两个一起做了,但是9000认证代理方非说我们贴牌加工也是生产,说出的证书上可以有蜂产品生产,说很多企业这样,我就郁闷了,我们没QS没生产,怎么能写生产?
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
先加柠檬酸,后加苯甲酸钠!添加量只要不超过GB2760中的限量值就OK,为什么不用山梨酸钾,它的效果更加好!
,食品安全管理员 2018-08-03回答
加牛肉膏或牛肉提取物之类的。
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
这些东西现在还可以用吗
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,食品安全管理员 2018-08-03回答
可以干燥,但要加载体,口味和色泽肯定比冷冻的差,但成本低、产量大。采用那一种干燥方式主要看终产品的用途来定。在满足需求时,选用最经济的工艺方案。。。
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,食品安全管理员 2018-07-30回答
又见GB7718,呵呵呵
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,食品安全管理员 2018-07-30回答
运输包装不需要那么详细!条码不能使用同一条码。
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,食品安全管理员 2018-07-30回答
有法律解读吗
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,食品安全管理员 2018-07-30回答
有道理
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,食品安全管理员 2018-07-27回答
2760中乙基麦芽酚是属天然等同香料,I开头的,肉是可以用的,但要不要太多,不然会苦哦
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,食品安全管理员 2018-07-27回答
新广告法规定不能再食品标签上加印体系
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,食品安全管理员 2018-07-26回答
信息太少 大体配方和工艺是什么
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,食品安全管理员 2018-07-24回答
如果是a1表中出现的酶是要按规定限量和范围使用的,比如谷氨酰胺转氨酶。其他未见限量要求。
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,食品安全管理员 2018-07-24回答
确实,可以定制的
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,食品安全管理员 2018-07-24回答
好的,谢谢。还想问一下,如果我不空擂,先用榨汁机之类的将虾肉打碎,再进行盐擂,行不?
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,食品安全管理员 2018-07-24回答
谢谢您热心回复。我是想问企业内部各个环节的风险,有没有评估办法,怎么评估不同风险的严重程度?
 
简介 更多
职业:北京竞裕府食品有限公司 - 食品安全管理员
学校:湖南工程职业技术学院 - 生物技术
地区:山东省
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2018-01-26加入
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