晕，不是回收或早召回的食品，而是作废的标签啊？你想想啊，是损失的包材费用高，还是生产出来当赠品费用高？

就是都需要烘烤的工艺吧。

不适用7718，哈哈，GB 7718有漏洞，就要修订了

从配料入手，看看是不是原料中有一种比较容易絮凝的成分，降低该物质的成分。简单讲就是改配方。摇一摇就没有还是温度低了就没有？如果摇一摇就没有到好办，多摇几下，还是要看摆上一段时间是否会继续出现，多久时间会出现，多观察。

俺认为是可以的，你查查食药监总局的网站，看看粽子公司的发证类别吧??分类不科学，害死银啊

多谢了，但甲醛确实在生产工艺中是允许添加的加工助剂，2760的加工助剂列表中有，请问大家如何看待，如果确实生产工艺中需要加，你们觉得可以接受吗

楼主有没有找到合适的答复啊，我一般都是百度搜的，一个一个的原料查询有些原料还是要供应商提供比较准确每个厂家的配方都不一样，所以就会有差别http://yingyang.911cha.com/Yjhx.html百度到的网址我一般是搜食品营养成分查询，好像百度就只有两个网站还有一个国外的网站，有点复杂，需要的话也可以给你

柠檬酸易结晶 粉碎了后又会回复原来的颗粒状的

内酯可增加持水性，钙质增加硬度，适量添加淀粉

是溶于水中的二氧化碳从水中析出了，从而导致水的ph值略微升高。

国家标准都没有对香精进行限量。是根据生产需要添加的。还有一个重要的问题就是你们都是用同一型号的香精吗？不同的香精有不同的效果。

你是准备起草企业自身的？还是官方的？

既然是卫生部发布的，只要到卫生部官网上查一下就可以了。通用版果然只有02版的，没有08版的。02版卫计委地址：http://www.nhfpc.gov.cn/zhjcj/s9 ... 806717719624f.shtml

看包材超高压

您好，请问是不是可以这么理解？如果我1吨巧克力中加了50kg的奶粉，那么总乳固体是5％?

蛋黄粉，蛋清粉，全蛋粉能否代替鸡蛋在糕点生产中应用，请大家探讨，发表意见。

建议等等！

哎，这市场让人心惶惶哦，听说有的地方著名商标也不行，真搞不懂为什么会这样，也应该有个过程吧。

企业在执行推荐标准的同时，产品质量必须合强制的食品安全标准。如果不合，仍然会处罚。也就是说，执行推荐性标准的，产品质量必须同时符合2个标准。

可以直接买台水分测定仪，也 可以买个分析天平和干燥箱