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要看具体用的是什么来做干燥剂物质才行,不能一概而论的。
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中国添加剂政策是允许添加制,如果14880中没有,就不能加。
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水果干制品和蜜饯是不一样的类别 GB 2760里面的分类很清楚 可以看看
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可以用,本身并不接触食品,有没有挥发性。
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你说的那些步骤都做了,温度也试了很多个,但不管哪个温度炸出来都太硬了,不酥
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规定怎么标就怎么标,少打擦边球就会少给自己找麻烦
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如实标注了,就看标准号。监管,可以查生产记录,一目了然。
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关键要看是那种膨化食品啊,油炸和非油炸
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个人觉得是属于速冻面米食品,不能使用面包类可以用的添加剂,毕竟你卖出去的不是面包,而是速冻的生面团
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不符合国家标准的哪一条内容呢?
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SC/T3203-2001《调味 鱼干》中盐分指标为3%-6%,制定企标时,是否可定为18%左右
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FD果蔬生产技术已经不是难题了,关键是要在原来的基础上改变一些工艺和配方以及包装形式,使这些产品从口感、色香味、携带等方面更适合、更方便消费者食用。
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大豆卵磷脂在食品工业中就是用作乳化剂使用!
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加入果胶口感好 但是成本高 用其他胶体替代一样的还有就是用加点单甘脂吧
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后来送不同的检测机构的目的是看看哪一家与其他几家的结果出入大就不再送检到此家,可是结果竟然是互不搭嘎!
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单螺杆生产膨化玉米球存在渣渣的感觉,怎么调整工艺或原料才能达到入口即化的感觉,求大师给点建议...谢谢产品原料:玉米碎、大米碎,比例4:1
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是超临界蜂胶提取物
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效果还行,和spme对比了一下,总峰面积是大了好多,毕竟涂层量要比spme的涂层大好多
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肯定是婴儿食品呀,只有婴幼儿才有用到磨牙棒呀
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现在的标准要求是要正放的。。