低酰基结冷胶-食问实答-食品人互助问答社区

胶基糖果可以添加氧化羟丙基淀粉吗？ 1个回答.0人已关注

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。
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似水流年 ，食品检测员 2024-05-29回答

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。

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寻求悬浮稳定剂 8个回答.1人已关注

低酰化的结冷胶（约0.02%)加黄原胶（约0.03%）；结冷胶的价格为500元/公斤。
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八点半的星光 ，食品采购 2019-04-17回答

低酰化的结冷胶（约0.02%)加黄原胶（约0.03%）；结冷胶的价格为500元/公斤。

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除胶基糖果以外的其他糖果可以添加罗望子多糖胶吗？ 1个回答.0人已关注

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果奶糖糖果中说明是可以添加罗望子多糖胶,最大使用限量是2.0 (g/kg)。
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有尸必有我 ，食品检测工程师 2024-11-21回答

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果奶糖糖果中说明是可以添加罗望子多糖胶,最大使用限量是2.0 (g/kg)。

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胶基糖果可以添加天然苋菜红吗？ 1个回答.0人已关注

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加天然苋菜红,最大使用限量是0.25 (g/kg)。
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风尘两清让步 ，特医食品销售经理 2025-02-26回答

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加天然苋菜红,最大使用限量是0.25 (g/kg)。

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胶基糖果可以添加己二酸吗？ 1个回答.0人已关注

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加己二酸,最大使用限量是4.0 (g/kg)。
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Coraline珊 ，研发经理 2024-12-10回答

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加己二酸,最大使用限量是4.0 (g/kg)。

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用哪些胶复配才达到最佳悬浮效果--酒酿里面用的 9个回答.5人已关注

就是因为直接买太不划算了，不便宜啊又给人家搛了一笔，你可以告诉我一些比例吗谢谢了
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根正苗红好少年 ，食品添加剂外贸业务员 2019-04-23回答

就是因为直接买太不划算了，不便宜啊又给人家搛了一笔，你可以告诉我一些比例吗谢谢了

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市面上凝固型的酸奶里面添加了什么可以做成这样稠糊的样子？ 10个回答.5人已关注

可以试试结冷胶，用量低，稳定性好
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云是天的泪 ，南京优能生物科技有限公司 2018-09-18回答

可以试试结冷胶，用量低，稳定性好

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胶基糖果可以添加碳酸氢钾吗？ 1个回答.0人已关注

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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曲未终人已散 ，食品工程师 2024-10-31回答

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准糖果中说明是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。

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胶基糖果需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？ 1个回答.0人已关注

具体的胶基糖果检测标准可以查看: , 检测标准主要有: , , ,
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Andy ，食品实验室微生物实验员 2024-09-19回答

具体的胶基糖果检测标准可以查看:
<<SB/T 10023-2017 糖果胶基糖果>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法>>,<<GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验>>,<<SN/T 0676-1997 进出口糖检验规程>>,

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