个人觉得检测咖啡主要的还是靠经验，仪器只是辅助的作用。

应该是咖啡类的香精吧。

只要是玛卡粉，公告中要求要标，就该标。

Brunswick炖肉是蔬菜和肉的浓汤，传统上是热的。它通常只有很少的肉汤，所以肉汤更浓，大块的炖肉。一小块肉和蔬菜通常被切成中等大小的块，大约是汤里的两倍大。
布伦瑞克炖菜通常以西红柿为基料，味道很浓粗壮。
布伦瑞克炖菜中建议的配料通常和食谱的来源一样多种多样。大多数食谱都要求用炖西红柿作为汤底。蔬菜添加物通常包括玉米、秋葵、利马豆或黄油豆。取决于菜谱的来源，肉类和家禽的配料包括普通鸡肉，猪肉和牛肉加上松鼠或兔子的异国情调。很多不伦瑞克炖菜的食谱都建议添加液体烟来增加菜肴的深度。
秋葵经常被添加到布伦瑞克炖菜中。
关于炖菜的起源有两个对立的、流行的故事。一个历史记载追溯到弗吉尼亚州南部的不伦瑞克县，另一个把它的起源归于佐治亚州的不伦瑞克。弗吉尼亚州的历史声称这道菜是1828年发明的，佐治亚州的记录显示，炖肉早是在1898年做的。
布伦瑞克炖肉是用肉和蔬菜做的。
弗吉尼亚的故事讲述了一位弗吉尼亚州立法者与一些朋友和他的厨师一起打猎的故事，"叔叔"吉米·马修斯。马修斯被任命为营地厨师，当其他人打猎时，他射杀并给一些松鼠穿衣服当他等待猎人们返回营地时，他把松鼠放进一个大的铸铁锅里，里面有洋葱、黄油、不新鲜的面包、香草和香料，然后炖了几个小时。尽管他对这种奇怪的混合物很警惕，猎人们尝了尝，说它美味可口。
黄油豆，这是经常包含在不伦瑞克炖菜中的。
，第一批不伦瑞克炖菜是在佐治亚州海岸附近的圣西蒙斯岛上烹调的。没有人知道这道菜的配方。关于炖菜起源的说法完全是基于镇上一个历史悠久的锅上的牌匾，上面写着第一道这种炖菜是7月2日在那里做的，1898年。
尽管布伦瑞克炖肉在美国东南部的一些地区仍然是一个受欢迎的家庭，但它常出现在整个南部的教堂筹款活动中。它也经常在家庭聚会和政治集会上使用。有些食谱仍然将松鼠列为主要的肉类原料，但在许多地方，鸡肉是炖菜的伴侣。
玉米通常是布伦瑞克炖菜的一部分。

今天中午有个同事要喝冰咖啡，于是为她做了手冲冰咖啡。这位可爱的同事以前常喝拿铁，为什么最近改变了喜好呢？那是因为有一天我们请她喝了一杯手冲，她很喜欢，觉得口感很纯净，有点酸又有点甜，还有好多说不出来的风味，并且这些味道她以前都未曾发现过。自那以后啊，她就爱上了手冲。

我想还有很多人也很喜欢手冲咖啡。为了那些喜欢手冲咖啡的朋友们，也为了喜欢制作咖啡的朋友们，我们周六曾发过几期教学制作手冲咖啡的视频。今天我们继续分享如何用Kalita Wave做手冲咖啡。

Kalita咖啡机怎么用？

在萃取前，你需要准备这些东西：新鲜咖啡豆、水壶、Kalita Wave，滤纸。

萃取步骤

1.先用水壶烧足够多的热水。

2.将滤纸放入Kalita Wave滤杯内，水开后，用热水润湿滤纸以去除纸味。

3.润湿完成后，倒掉咖啡壶内的热水。

4.用磨豆机研磨21克咖啡豆。

5.先在咖啡粉中注入60克水然后闷蒸30秒。

6.接着缓慢注入300克水。

萃取完成后，倒入杯中，就可以立即饮用啦。

磨豆机 咖啡壶 水壶 杯子 ，焦糖化检测仪

都必须是随货发，不单独给。

萨卡纳是一种日本食物。这些食物可以被称为开胃菜，经常和酒精饮料一起吃。大多数时候，它们被放在小一点的盘子里，而且通常很咸。它们是用来吸收酒精和防止酒醉增加的食物。有些人把萨卡纳这个词和鱼联系在一起因为鱿鱼在日语中的意思是干鱼。解释说这是因为传统的日本酒，或者说清酒，是用大米做的，所以吃米饭是多余的，许多不同种类的食物代表了这种日本料理。
如前所述，这些食物通常是小盘子的一部分这样一来，它们就和世界上其他种类的菜肴相似了。也许世界餐馆中的小盘食品是西班牙的"塔帕"，许多不同的菜肴都是以小份、小盘子的形式供应的。一些对比萨卡纳和塔帕的食品指出，一般来说，日本风味的菜肴通常比小吃更有填充性。
这类日本料理的某些形式是由鱼或其他肉类组成的。一道包括烤鸡串的菜肴可以是这种菜肴的一种形式，其中一些菜肴包括香肠。菜单上也可以列出一些其他更具异国情调的鱼类食品，这些食物都是由鱼和其他肉类组成的食物包括各种鱼卵或鱼卵、海胆和其他海洋生物鱿鱼是日本料理的主食，也可以用在这类食物中。
其他种类的萨卡纳盘子都是素食的。例如，韩国菜泡菜，一种辛辣的发酵卷心菜，有时也被列在这类食物中。其他种类的泡菜也可能包括在内。另一种常见的萨卡纳是毛豆，它基本上是腌制和蒸制的大豆。毛豆是一种非常常见的小吃，任何地方都可以吃到日本菜。所有这些都可以是日本餐馆或其他场所的萨卡纳风格的展示的一部分。在它们原来的地方，这些食物通常是在一种特殊的小酒吧里提供的，以食物和上面提到的饮料。

咖啡蛋糕是典型的甜烘焙食品，传统上与咖啡或茶一起食用。如果是咖啡口味的，普通蛋糕也可以称为"咖啡蛋糕"，但这个词通常指的是作为早餐蛋糕或与咖啡一起食用的蛋糕。有许多不同口味的咖啡蛋糕糖霜可供选择，这些蛋糕通常都是撒上薄薄的糖霜，但并不是传统意义上的糖霜，糖和肉桂可以混合在一起做成咖啡蛋糕的奶油面层。
糖粉、牛奶和任何特殊风味的配料。一般是倒在蛋糕上面或淋在蛋糕上。较厚的糖霜，如奶油霜或皇家糖霜变硬，一般不用作咖啡蛋糕糖霜。喜欢这些类型的糖霜的人可以用，而且它们的味道还是不错的，但这并不是传统的咖啡蛋糕制作方式。
咖啡蛋糕的糖霜根本不需要加冰，有些蛋糕太潮湿了加上一点糖粉就足够放在蛋糕上了。非常潮湿的咖啡蛋糕已经非常甜了，人们通常根本不加任何类型的咖啡蛋糕糖霜。有时不加糖霜吃的蛋糕被称为零食蛋糕，但咖啡蛋糕的成分可能仍然会被使用。
咖啡蛋糕的配料被称为streusel。这是一种面包屑配料，通常含有面粉、黄油和糖有时会加入切碎的坚果来制作坚果酱。通常，这是咖啡蛋糕上的面层，而不是撒糖或上釉。撒上坚果的蛋糕有时也被称为面包屑蛋糕，煮蛋糕时，通常不需要在蛋糕上面撒上咖啡屑，因为蛋糕屑的比例通常要比蛋糕屑大得多面糊。咖啡蛋糕糖霜是一种釉面或更厚的涂膜，几乎永远不会被烘烤；糖霜通常是在蛋糕冷却后浇上去的，以防止蛋糕太薄而流到底部。
咖啡蛋糕糖霜通常是在某种程度上与蛋糕相匹配的。含有水果的蛋糕可以在上面涂上一层釉面有一点他们的味道，例如，橙色和蔓越莓蛋糕橙色釉或苹果肉桂蛋糕的肉桂釉。香草釉由糖粉、水和香草精制成，通常与任何口味都能很好地配合。施特劳斯或撒粉糖也往往适用于几乎任何类型的咖啡蛋糕。

鸡肉tikka是一种印度菜，味道与tandoori鸡肉相似。tikka是波斯语中"零碎"的意思，描述了这一的印度料理的制作过程。大多数南亚和印度次大陆声称它的创制，但大多数人认为它起源于旁遮普。旁遮普是巴基斯坦东部的一个地区以及印度西北部。
姜黄经常被添加到鸡肉提卡中，因为它是鲜黄色的。
，鸡肉提卡是一种丰富的免费香料混合。腌制的无骨鸡块放在烤肉架上，在热的坦多里粘土烤箱中烘烤。坦多里烤箱给它一种独特的烧烤味道。许多厨师用烤架或肉仔鸡代替特制的烤箱。在这种情况下，香料需要通过增加热量来调整。
鸡肉提卡通常用碎香菜籽调味。
为了准备食谱，首先将鸡肉切成小块，一口大小的块。接下来，将它浸泡在酸奶、印度香料和柠檬或酸橙汁的酱汁中。香料可以包括辣椒、孜然、香菜、加兰马沙拉香料、姜和姜黄。腌制时间通常为4小时到24小时。接下来，鸡肉串被烘烤、烧烤或烧烤。作为交换，加拉姆马沙拉香料，你可以用香菜、肉桂、小茴香、生姜、黑胡椒、辣椒粉、小豆蔻、丁香、月桂叶和肉豆蔻来代替。
用来制作鸡肉提卡的香料包括加兰玛萨拉、孜然、，许多鸡肉tikka的食谱，尤其是在西方文化中，都在鸡肉tikka中添加了masala作为肉汁马沙拉酱指的是任何印度佐料，大蒜和辣椒的组合，通常在酥油中炒，然后加入番茄酱、椰子奶或浓奶油。这些成分的任何组合都可以根据口味选择使用。现代厨师通常会用橙色或红色的食用色素来调味。传统上，这些颜色来源于姜黄（橙色）、辣椒（cayenne）和红辣椒（paprika）代表红色。
酥油，它是用来做鸡肉提卡的。
提卡菜的变体包括用羊肉或鱼代替鸡肉。素食者可以用烤肉代替鸡肉来享用这道菜。paneer是一种印度奶酪，将全脂牛奶煮沸，用柠檬汁凝结而成。然后将凝乳晾干以除去水分并冷藏。它可以切成一小口大小的小块，然后和鸡肉一样腌制。
鸡肉提卡是一种庆祝菜肴，通常是为特殊场合准备的。如果鸡肉有香菜酸辣酱，它通常与香菜酸辣酱一起食用稍微加了点香料。如果这道菜有更热的香料，黄瓜沙拉会使口感变凉。
大蒜，用来做鸡肉提卡。