Kalonji，也可以叫nigella，是指生长在Kalonji灌木丛中的黑色小种子，在印度广泛种植。这种植物初可能生长在土耳其和/或意大利，但据草药传说，在印度已经种植了几千年。Kalonji既是调味品，又添加到各种传统食品中，一种被吹捧为各种的灵丹妙药的草药。
卡隆吉种子（也被称为黑香菜、罗马香菜和黑籽）。
，尽管它们的形状更为三角形而不是椭圆形。在食物中，你可以在各种食谱中找到卡龙吉种子。它们可以添加到传统的印度扁平面包（naan）、任何类型的咖喱或炖菜中，也可以添加到木豆中。这些小黑籽的爱好者们称赞它们坚果状的，有点辛辣的味道。为了让这种味道更加明显，kalonji可以先在平底锅中烘烤，由于含油量高，在烘焙过程中不需要添加其他油脂。
卡龙吉在印度广泛生长。
有时种子被用来制油。在印度或阿拉伯国家以外很难找到这种油，但你可以在网上订购。它通常被用作草药而不是食用油，它可能存在于各种皮肤的乳液或软膏中。
卡龙治据称的一些包括：
印度扁面包可以用卡龙吉调味

常见的型肾盂结石和引起的肠系膜
所谓的方法非常广泛，据说奈杰拉可以除死亡或瘟疫以外的任何。这些明显是夸大的说法，几乎没有证据证明关于他们大多数的真相。使用这些黑色种子可能有助于，因为他们的高油含量，并且从种子中提取的油可能有助于干燥的皮肤。除此之外，大多数声称的草法都是建立在苗条和轶事证据的基础上的，由于几乎没有西方医学证据以双盲试验的形式来支持所谓的神奇的种子疗法。
尽管关于健康益处的说法不可靠，但这些黑籽可以作为食物的美味补充，如果它们确实能促进健康，这可能是卡龙吉的理想用途。考虑在面包上加点用卡龙吉，在汤或炖菜中加入一些种子，或者将它们混合到鹰嘴豆中以增加口感。
卡龙吉据说可以。

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具体的焙炒咖啡检测标准可以查看:
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<<SN/T 2507-2010 咖啡短体线虫检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1913-2007 咖啡果小蠹检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1912-2007 咖啡潜叶蛾检疫鉴定方法>>,

具体的兴隆咖啡检测标准可以查看:
<<DB46/T 63-2006 地理标志产品 兴隆咖啡>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 2507-2010 咖啡短体线虫检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1913-2007 咖啡果小蠹检疫鉴定方法>>,<<SN/T 1912-2007 咖啡潜叶蛾检疫鉴定方法>>,

除了磨咖啡豆之外，咖啡研磨机还有很多用途，事实上，有些人手头上有多个咖啡研磨机，用于不同的用途。对于使用多种配料、喜欢从头开始使用基本配料的厨师来说，咖啡研磨机是厨房的研磨工具，而且它可能比为特定任务而设计的产品（如研磨面粉或研磨香料）更便宜。
普通咖啡饮用者保留一台磨咖啡机，一台用于咖啡其他用途。
咖啡研磨机常见的替代用途之一是用于制备香料。香料通常在需要时整体储存和研磨时味道，但每次有人需要调味品时，这都是一件痛苦的事。咖啡研磨机可以在需要的时候快速研磨和混合调料，还有香草和其他用于调味的内含物，比如汤里的磨碎的干蘑菇。使用咖啡研磨机比研钵和杵要省时，咖啡研磨机可以用来研磨坚果粉，比如栗子粉，咖啡粉碎机可以用来制作粗粉，或者更精细的面粉。高质量的咖啡研磨机甚至可以制作碾碎的坚果粉，这非常方便，因为这样的面粉往往很贵。雄心勃勃的厨师也可以研磨各种面粉的种子和谷粒，或者使用咖啡研磨机粉碎种子和谷物，用作食物中的装饰物或有质感的添加物
米粉可以在家里用咖啡研磨机碾磨浸泡过的大米。
如果面包师急着需要一些糖粉，咖啡研磨机可以用来将糖磨成更细的质地，咖啡研磨机也可以用来将巧克力碎成粗碎屑，用于装饰和烘焙项目，或者将干果制成果肉制成填充甜点。有些人还使用咖啡研磨机来做米粉等任务，比如碾碎浸泡过的大米，或者快速混合干香料和粉状香料，同时它们，使它们释放出更多的味道和香气。
当使用咖啡研磨机进行多种用途时，有一点需要注意的是口味的转移。咖啡研磨机很难清洗，而且有些口味不能很好地混合。例如，如果使用咖啡研磨机研磨刺激性香料，然后再研磨咖啡，咖啡的味道会像那些香料一样。同样，与坚果一起使用的咖啡研磨机在坚果过敏的人食用的食物上使用也不安全。
除了简单地研磨咖啡豆之外，电动咖啡研磨机还有很多用途。

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萃取是指提取咖啡中的成分，主要是向咖啡粉中倒入热水后，咖啡的成分就会转移到水中。该过程分为两步： 第一步， 将咖啡粉表面的成分转移到水中 。这些成分转移的速度与其本身的浓度有关。所以，在萃取初期，咖啡成分向水中转移的快，随着时间的变化，速度回越来越慢。刚开始泡咖啡的1分钟内在水中溶解的咖啡成分，会远远大于一段时间后的某一分钟内的溶解量。 第二步，让咖啡成分从咖啡粉的中心向表面移动。在第一步中，咖啡粉表面的成分已经溶解于水中，所以咖啡粉表面的浓度下降了，这就引发了第二步——咖啡成分的移动。第二部与第一步相比，成分移动的速度要更慢。

估计有点悬，要是能办的话，那也不是一般的严。否则就乱套了。

应该是咖啡没有冲调前的含量，比如说取10g咖啡固体饮料，用水溶解定容到100ml，测定100ml中一毫升里咖啡因的含量为0.02毫克，那么你的10g咖啡饮料里的咖啡因的含量就是100*0.02=2毫克，一千克咖啡固体饮料里的含量应该是2毫克再乘以100，即为200毫克每千克。

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