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风味饮料可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)吗? 1个回答.0人已关注
风味饮料是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明:仅限果味饮料
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甘于平凡 ,业务员 2023-10-15回答
风味饮料是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明:仅限果味饮料
山梨醇酐单油酸酯(司盘80)可在哪些食品加工中应用? 1个回答.0人已关注
山梨醇酐单油酸酯(司盘80)可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含0...
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黄粱空梦 ,食品检测分析员 7天前回答
山梨醇酐单油酸酯(司盘80)可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂);02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果);04.02蔬菜含04.02.01新鲜蔬菜(04.02.01新鲜蔬菜);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.08风味饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母);16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
经表面处理的鲜水果可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)吗? 1个回答.0人已关注
经表面处理的鲜水果是可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
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旧识南风初识 ,销售经理 2024-10-20回答
经表面处理的鲜水果是可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
中式糕点(月饼除外)可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)吗? 1个回答.0人已关注
中式糕点(月饼除外)是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
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大漠孤烟 ,食品生产工程师 2024-02-15回答
中式糕点(月饼除外)是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
炸制半干豆腐可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)吗? 1个回答.0人已关注
炸制半干豆腐是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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情怀 ,采购助理 2024-10-23回答
炸制半干豆腐是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
炸制半干豆腐可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)吗? 1个回答.0人已关注
炸制半干豆腐是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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carpenter ,保健食品生产技术员 2025-03-03回答
炸制半干豆腐是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
想问一下有谁知道S-80是固体的吗? 1个回答.1人已关注
是黄色粘稠油状液体,司盘40和60是固体的,司盘20有两种,一种固体一种液体。
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2018-12-16回答
是黄色粘稠油状液体,司盘40和60是固体的,司盘20有两种,一种固体一种液体。
其他油脂或油脂制品可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)吗? 1个回答.0人已关注
其他油脂或油脂制品是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明:(02.01.01.01植物油除外)
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Emoton ,食品检测主管 2024-01-14回答
其他油脂或油脂制品是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明:(02.01.01.01植物油除外)
除胶基糖果以外的其他糖果可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)吗? 1个回答.0人已关注
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
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旺旺仙贝 ,产品经理 2024-06-06回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),最大使用限量是3.0 (g/kg)。
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)吗? 1个回答.0人已关注
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品根据SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品中说明是可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),最大使用限量是10.0 (g/kg)。
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长青 ,销售工程师 27天前回答
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品根据SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品中说明是可以添加山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),最大使用限量是10.0 (g/kg)。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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