库拉索芦荟凝胶-食问实答-食品人互助问答社区

凝胶糖果装袋后发粘怎么办 1个回答.1人已关注

干燥前后的水分含量具体是多少？发粘和包装袋的透湿率也有关系，烘干后附粉也是可以的，不过需要再进行水分平衡。附粉具体看什么口味，玉米、香蕉口味可用精幼细砂糖，苹果、草莓等可以添加一些酸粉。黏度和麦芽糖浆的比例关系是很大的，主要还是糖饴比。
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浅忆 ，江西省食品销售代表 2018-12-24回答

干燥前后的水分含量具体是多少？发粘和包装袋的透湿率也有关系，烘干后附粉也是可以的，不过需要再进行水分平衡。附粉具体看什么口味，玉米、香蕉口味可用精幼细砂糖，苹果、草莓等可以添加一些酸粉。黏度和麦芽糖浆的比例关系是很大的，主要还是糖饴比。

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pH值对热不可逆凝胶的影响 1个回答.5人已关注

具体是怎么操作的可以描述下么。。。
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粉红猪 ，销售经理 2019-11-14回答

具体是怎么操作的可以描述下么。。。

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sephadex G-75凝胶颗粒溶胀不好 5个回答.2人已关注

兄弟，慢慢来，过一天就好了，摆在那里
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程松子 ，食品检测市场项目经理 2019-06-15回答

兄弟，慢慢来，过一天就好了，摆在那里

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请教凝胶净化柱的填料（GC） 1个回答.4人已关注

标准上也没写清，还是购买现成的吧。
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缘起 ，食品研发主管 2019-08-22回答

标准上也没写清，还是购买现成的吧。

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凝胶糖中可以加富马酸么 1个回答.1人已关注

为什么要添加这种酸呢有什么特殊的作用吗要是没有什么特殊的作用的话，还是不要用吧
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心动 ，食品营销总监 2019-04-01回答

为什么要添加这种酸呢有什么特殊的作用吗要是没有什么特殊的作用的话，还是不要用吧

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魔芋粉胶体复配，俗称素肉粉，交流 3个回答.4人已关注

是想要热可逆凝胶还是热不可逆凝胶？
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晴天 @LWH ，食品检测销售工程师 2019-03-30回答

是想要热可逆凝胶还是热不可逆凝胶？

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普通食品可以标示适宜人群吗 3个回答.5人已关注

我记得有个芦荟需要标准使用限量。但是标准适用人群的还真没看到
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苍穹那抹蓝 ，采购员 2019-05-19回答

我记得有个芦荟需要标准使用限量。但是标准适用人群的还真没看到

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固体饮料，加了增稠剂变成豆花状了，怎么回事 3个回答.4人已关注

魔芋凝胶对PH是有要求的，是不是魔芋凝胶了
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似水流年 ，食品检测员 2019-03-15回答

魔芋凝胶对PH是有要求的，是不是魔芋凝胶了

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了解食品胶的进来看一下 2个回答.1人已关注

短时间内可以凝胶,时间越长凝胶效果越差.
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飞扬 ，食品研发管理 2019-05-15回答

短时间内可以凝胶,时间越长凝胶效果越差.

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高甲氧基果胶是热不可逆凝胶吗？ 1个回答.5人已关注

是热可逆的
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时间你老了。 ，食品检测实验室研发工程师 2019-03-14回答

是热可逆的

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