库拉索芦荟凝胶-食问实答-食品人互助问答社区

凝胶净化系统优缺点是什么？ 1个回答.2人已关注

除大分子可以，但还需要进一步净化。
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溫度の微笑 ，食品开发员 2019-09-30回答

除大分子可以，但还需要进一步净化。

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食品标签上的产品类别是依据什么标准的？ 3个回答.1人已关注

许可证上写凝胶糖果，分类有植物胶型凝胶糖果，动物胶型凝胶糖果，混合胶型凝胶糖果。产品类型，能只写到凝胶糖果吗
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软趣味 ，应用工程师 2019-04-12回答

许可证上写凝胶糖果，分类有植物胶型凝胶糖果，动物胶型凝胶糖果，混合胶型凝胶糖果。产品类型，能只写到凝胶糖果吗

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有关酸奶香精问题 5个回答.4人已关注

哦哦，就像芦荟香精一样，是创造出来的味道喽
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大圣仙子 ，大客户经理 2018-08-03回答

哦哦，就像芦荟香精一样，是创造出来的味道喽

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千叶豆腐的问题 2个回答.2人已关注

静置20分钟即可，我做过芦荟豆腐，基本的工艺差不多，。。
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替身℡ ，食品检测主管 2019-02-24回答

静置20分钟即可，我做过芦荟豆腐，基本的工艺差不多，。。

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目前已知的~热不可逆胶~有那些~大家知道吗 5个回答.1人已关注

凝胶多糖—— curdlan——热凝胶
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天青色等烟雨 ，食品化验员 2019-05-19回答

凝胶多糖—— curdlan——热凝胶

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pH值对热不可逆凝胶的影响 1个回答.5人已关注

具体是怎么操作的可以描述下么。。。
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粉红猪 ，销售经理 2019-11-14回答

具体是怎么操作的可以描述下么。。。

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关于海藻酸钠与钙离子凝胶的问题 2个回答.4人已关注

美拉德反应了？
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我没时间 ，饲料添加剂销售 2019-03-18回答

美拉德反应了？

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求教是否因为糊精凝胶导致产品无法烘干 2个回答.3人已关注

烘干温度在85度，用的是热风循环烘干方法，试过高温低温都尝试过，但是都无法烘干，想请教下，产品无法烘 ...这个，你怎么知道无法烘干的？做过对比实验么？烘干方法我不知道，但是一般做水分实验的时候都会取105℃。有些产品内的水分不高于100℃是无法被蒸发出来的。...
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九尾少女 ，研发员 2019-05-22回答

烘干温度在85度，用的是热风循环烘干方法，试过高温低温都尝试过，但是都无法烘干，想请教下，产品无法烘 ...这个，你怎么知道无法烘干的？做过对比实验么？烘干方法我不知道，但是一般做水分实验的时候都会取105℃。有些产品内的水分不高于100℃是无法被蒸发出来的。你可以试一试减压好玩法，有些糖醇的水分测定是用这个方法的。太专业的我也不太懂。

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