金针菇是一种木腐菌，它能利用木材中的单糖、纤维素、木质素等化合物。但分解木材的能力较弱，坚硬的树木砍伐之后，没有达到一定的腐朽程度长不出子实体。陈旧的阔叶树木屑，经堆积发酵，部分分解的更适合金针菇的生长。

1.碳源：金针菇所需要的碳素营养都来自有机碳化合物，如纤维素、木质素、淀粉、果胶、戊聚糖类、有机酸和醇类等。以淀粉为最好，其次是葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇、麦芽糖、乳糖、半乳糖也能利用，但不能利用菊糖。

2.氮源：金针菇可利用多种氮源，其中以有机氮最好，如蛋白胨、谷氨酸、尿素等。天然含氮化合物如牛肉浸膏、酵母浸膏等也是很好的氮源，对无机氮中的铵态氮，如硫酸铵(在维生素B1存在时)也可利用，而对硝态氮素营养和亚硝态氮的利用很差。

3.无机营养：金针菇的生长发育还需要一定量的无机盐类，如磷酸二氢钾、硫酸钙、碳酸钙、硫酸铁等。金针菇从这些无机盐中获得磷、铁、镁等元素。其中以磷、钾、镁三元素为最重要，适宜浓度是每升培养基加工100毫克至150毫克。

4.维生素：金针菇是维生素B1、B2的天然缺陷型，必须由外界添加维生素B1、B2才能生长良好。在马铃薯、米糖中含有较多的维生素，所以用这些材料配制培养基时可不必再添加维生素，但是对于粉孢子菌丝稀疏的金针菇菌珠，在配制母种培养基时，需要添加少量的维生素Bl或维生素B2(可采用口服的VB1、VB2)，菌丝才能生长旺盛。

5.温度：温度是影响金针菇菌丝和子实体生长发育的一个重要因素。孢子在5摄氏度～25摄氏度时大量形成，并容易发成菌丝。菌丝在3摄氏度～34摄氏度范围内生长，最适温度为23摄氏度～25摄氏度，30摄氏度～40摄氏度时，菌丝生长极其缓慢。菌丝的耐低温能力很强，在-21摄氏度时经过138天仍能存活。菌丝对高温的抵抗力弱，在34摄氏度时，菌丝就停止生长，超过34摄氏度不久便会死亡。因此在自然条件下，夏季高温期间金针菇的菌丝生长不旺盛，而且容易形成粉孢子。

6.水分和湿度：金针菇属喜湿性菌类，菌丝在含水量60%～80%的培养料中能正常生长。栽培时培养料的含水量以70%较适宜。这时菌丝生长最快。培养料水分太多或太少均会影响菌丝的生长，含水量太高时，菌丝生长缓慢，甚至不长，即使长出子实体，菌柄基部也容易变色。若培养料含水量低于60%以下，菌丝体细弱，发育不良，颜色发灰。空气的相对湿度也有一定的要求，菌丝体生长阶段应控制在60%～70%内，湿度太高，污染率加大，子实体发育阶段应控制在80%～90%。7.空气：金针菇对二氧化碳虽不甚敏感，但子实体生长期间同样需要足够的氧气。因其菌盖小，室内的通气量可少于其他大菌盖的通气量。缺氧时子实体生长受抑制，金针菇生长所需空气中的二氧化碳在0.03%～0.06%最为适宜。

8.光照：金针菇属于厌光性食用菌，菌丝在完全黑暗的条件下生长正常，在日光直射下可死亡。子实体正常生长要求照度为2～4勒克斯，甚至完全黑暗。光线强，菌柄长不长，菌伞过早开放，商品价值低。食用金针菇主要是吃菌柄，菌柄愈短，开伞愈早，商品价值就越低。

9.酸碱度：金针菇需要弱酸性培养基。在pH3～8.4的琼脂培养基上，菌丝可生长，但以pH5.6～6.5的范围菌丝生长最好。原基的分化和子实体的生长发育以pH5～6为适宜。

1、香精，是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。2、食用香精，food flavour 由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。　食用香料在食用香精中所占比例很小，但需进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用。食用香精品种很多，按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。此外，也可按香型和用途分类 。3、香料，英文一般用spice，指称范围不同，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物。具有令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。定义细化：　　1)、香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质， 是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。香料又俗称大料。 　　2)、分类：主要分为天然香料和人造香料。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料，是从天然植物的花、果、叶、茎、根、皮或者动物的分泌物中提取的含香物质。人造香料也可分为单离香料和合成香料。 　　3)、香料的应用:主要用途是用于调配香精，香精亦称为调和香料。植物性香料通常用于炖肉等的添加，可使食物香味浓郁。 　　4)、非常的香！4、食用香味料简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质，除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等，在广义上也可看作为食用香料一类。 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。天然香料以天然植物为原料，经热榨、冷榨、蒸馏、有机溶剂浸出等方面制成芳香油。也可用乙醇制成酊剂或浸膏，常用天然香料有八角、茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻和桂皮等。

正确选择高低温交变试验箱容积
　　将被测试产品（元器件、组件、部件或整机）置入高低温试验箱进行试验时，为了保证其测试产品周围气氛能满足试验规范所规定的环境试验条件，高低温试验箱工作尺寸与被测试产品外廓尺寸之间应遵循以下几点规则：
　　1.被测试产品的体积（W×D×H）不得超过试验箱有效工作空间的20～35%。对于在试验中发热的产品推荐选用不大于10%
　　2.被测试产品的迎风断面积与该断面上试验箱工作室总面积之比不大于35～50%。
　　3.被测试产品外廓表面距试验箱壁的距离至少保持100～150mm。
　　总括上述三点规定，高低温试验箱的工作室容积至少应是被测试产品外廓体积的3～5倍，理由有以下几点：
　　◆被测试产品置入箱体后挤占了流畅的通道，通道变窄将导致气流流速的增加，加速气流与被测试产品之间的热交换。这与环境条件的再现不符，因为在有关标准中对涉及温度环境试验都规定试验箱内试验样件周围的空气流速不应超过1.7m/s，以防止试验样件和周围气氛产生不符合实际的热传导，在空载时试验箱内平均风速为0.6～0.8m/s，不超过1m/s，满足以上要求所规定的空间及面积比时，流场的风速可能增大（50～100）%，平均风速为（1～1.7）m/s，满足标准规定的要求。如果在试验中不加限制地加大被测试产品的体积或迎风断面积，则实际试验时气流风速将增大到超出试验　标准所规定的风速，其试验结果的有效性将受到怀疑。
　　◆高低温试验箱工作室内环境参数的精度指标都是在空载状态下检测的结果，一旦置入被测试产品后，对试验箱工作室内环境参数的均匀性将产生影响，被测试产品占有的空间越大，这种影响也就越严重。实测试验数据表明，流场中迎风面与背风面的温差可达到3～8℃，严重时可大到10℃以上。因此，必须尽量满足以上所概述几项要求，以保证被测试产品周围环境参数的均匀性。
　　◆根据热传导的原理，箱壁附近气流的温度通常与流场中心温度相差2～3℃，在高低温的上下限时，还可能达到5℃。箱壁的温度与箱壁附近流场的温度又相差2～3℃（视箱壁的结构和材料而定），试验温度与外界大气环境相差越大，上述温差也越大，因此，距箱壁（100～150mm）距离内的空间是不可利用空间。
正确选择高低温试验箱的控制方式
高低温试验箱有恒定试验箱、交变试验箱两种情况。普通的高低温试验箱一般指的是恒定高低温试验箱，其控制方式为：设定一个目标温度，试验箱具有自动恒温到目标温度点的能力。恒定温湿度试验箱的控制控制方式也类似，设定一个目标温度、湿度点，试验箱具有自动恒温到目标温度、湿度点的能力。高、低温交变试验箱具有设定一条或者多条高低温变化、循环的程序，试验箱有能力根据预置的曲线完成试验过程，并且可以在升温、降温速率能力的范围内，控制升温、降温的速率，即可以根据设定的曲线的斜率控制升温、降温速率。同样，高低温交变湿热试验箱也具有预置温度、湿度曲线，并且根据预置进行控制的能力。当然，交变试验箱都具有恒定试验箱的功能，但交变试验箱的制造成本较高，因为交变试验箱需配置有曲线自动记录装置、程序控制仪，还须解决试验箱在工作室内温度较高的情况下开启制冷机等问题，因此，交变试验箱的价格比恒定试验箱的价格一般要高20%以上。因此，我们应当实事求是的以试验方法的需要为出发点，选用恒定试验箱或者是交变试验箱。
正确选择高低温试验箱温度范围
目前，国外温度试验箱的范围大体上为－73～＋177℃，或－70～＋180℃。国内多数厂家一般为－70～＋150℃，－60～＋150℃，－40～＋150℃。这些温度范围通常可以满足国内绝大多数军用、民用产品温度试验的需要，除非确有特殊需要，如安装位置靠近发动机等热源的产品外，不可盲目提高温度上限。因为上限温度越高，箱体内外的温差越大，箱体内部流场的均匀性也越差，可利用的工作室体积也就越小。另一方面，上限温度值越高，对箱壁夹层中保温材料（如玻璃棉等）的耐热性要求越高，箱体密封性的要求也越高，使箱体的制作成本增加。
正确选择高低温试验箱的变温速率
　　◆普通的高低温试验箱没有降温速度的指标，从环境温度降温到标称的低温度的时间一般为90～120min。高低温交变试验箱、高低温交变湿热试验箱都有变温速度的要求，其变温速率一般要求1℃/min，在此速率的范围内速度可调。而快速温度变化试验箱的变温速率较快，升温、降温速率可以达到3℃/min～15℃/min，在某些温度段升温、降温速率甚至可以达到30℃/min以上。
　　◆各种规格、速度的快速温度变化高低温试验箱的温度范围一般都是相同的，即－60～＋130℃，但考核降温速度的变温范围却不尽相同，根据试验不同的试验要求，快速温度变化高低温试验箱变温范围有的是－55～＋80℃，而有的是－40～＋80℃。
　　◆关于快速温度变化高低温试验箱的变温速率有两种提法，一种是全程平均升降温速度，一种是线形升降温速度（实际上是每5min平均速度）。全程平均速度是指在试验箱的变温范围内，高温度与低温度之差值与时间之比，目前国外各环境试验设备生产厂家提供的变温速率的技术参数都是指的全程平均速率。线形升降温速度指在任意的每5min时间段内，能够保证的变温速率。而实际上对于快速温度变化高低温试验箱来说，保证线形升降温速度的难度、关键的一段是，在降温段后的一个5min的时间段内，试验箱可以达到的降温速率。因此试验设备具有全程平均升降温速度和线形升降温速度（每5min平均速度）这两个参数，一般来说，线形升降温速度（每5min平均速度）是全程平均升降温速度的1/2。
高低温试验箱的风速
　　有关标准规定，进行环境试验时温湿箱内的风速应小于1.7m/s，对于试验本身来说，风速越小越好，风速过大会加速试验件表面与箱体内流动气流的热交换，于试验的真实性不利。但为了保证试验箱工作室内的均匀性，试验箱内具有循环风是的。但是快速温度变化高低温试验箱以及温度、湿度、振动等多因素综合环境试验箱，为追求变温速率，必须加快箱体内循环气流的流速，风速通常在2～3m/s。因此，对于不同的使用目的，风速的限制是不一样的。
高低温试验箱的温度均匀度
　　为了更正确地模拟产品在自然界所遭受的实际环境状况，在环境试验中必须保证被测试产品的周边处在同一温度环境条件下，为此，必须对试验箱内的温度梯度和温度的波动度加以限制。在国军标GJB150.1－86军用设备环境试验方法总则中明确规定“试验样品附近测量系统的温度应在试验温度的±2℃以内，其温度工不超过1℃/m或总的大值为2.2℃（试验样品不工作）。

百度资料： 目标客户：适用于中小制造企业及商贸流通企业。方案概述：本方案专为期望构建规范的业务管理体系，提升市场反应速度及专业化水平，实现产品创新和盈利模式创新，增强盈利能力的成长型企业而设计。应用价值快速订单响应：通过订单综合评估，快速响应客户订货要求并赢得订单，通过订单全程跟踪，向客户作出恰当、明确承诺，提升客户满意度；保障及时交货：提供工具快速完成产品数据准备，通过MRP准确下达生产和采购计划，保证计划合理可行，缩短生产周期，通过信息关联进行生产任务全程跟踪，发现问题及时处理，保证按期交货；实现最佳库存：通过流程定义和物料参数进行出入库数量控制，杜绝计划外出入库，通过库存异常分析预警和MRP替代策略减少呆滞料，降低或杜绝库存积压，盘活企业资产，提高存货周转速度，降低库存；持续优化成本：集成化、自动化的成本系统，实现精准高效的成本核算，预置丰富的成本分析模型，帮助企业挖掘成本改善空间，降低生产成本，提升企业竞争力；防范资金风险：无缝集成的往来结算、精细的信用管理和价格控制，准确的现金流预测，帮助企业压缩应收账款规模，及时掌握资金存流量，合理安排收付款时机，从而有效防范资金风险，加速资金周转；正确经营决策：通过仪表盘、预警、多维分析，数据切片等方式，提供快速、强大和易用的可视化主题分析，帮助企业及时准确了解经营现状，快速应对市场变化。 就是一个管理系统，没用过，以前都用R3

　迁移、渗透、光泽差

　　现象：包装印刷的油墨甚至表印塑料油墨在包装印刷一段时间（特别是温度高时），因含有表面活性剂的油墨在印刷岀的图文在膜外析岀或迁移到许多底部承印物上。如果在商品包装后油墨迁移至商品上的现象称谓迁移。而渗透往往是因为油墨体系中含活性剂的树脂（粘性太小）加速了颜、染料逐步向内渗透力的现象。光泽差、墨膜无光泽这是多数油墨常常遇到的。有时在印刷过程加入了稀释要、或用错溶剂也同样会岀现此现象。

　　原因：①是油墨体系中的树脂游离所致的迁移，特别是热塑性树脂连结料的软化点过低或环境温度太高等造成的迁移或变形；②是渗透常指在包装印刷油墨体系中的颜、染料的特性所引起的渗透，也有因承印物本身不抗渗透，其次油墨树脂连结太少了也会造成渗透。特别是溶剂与树脂之间的溶解度不平衡造成的混浊状而无法在竞争吸附中将颜料颗粒紧紧地进行（树脂液的）表面（活性）包覆其结果就会岀现渗透到承印物的背面上；③是因承印物不光滑、太粗糙或太薄易渗透的光泽差，也有因包装印刷油墨中的连结料（树脂）含量少或树脂与溶剂之间的溶解度不好（不透明、混浊、色太淡）等等。

　　方法：①加入两性树脂或适量加入硬树脂（软化点高的或热固性树脂）；②加入增稠剂或加大树脂含量；③因光泽差可加入廉价的盐类或流平偶联剂等都可；④添加成膜增光助剂；⑤提高印刷力；⑥再涂布一道上光油。

广州易科热泵烘干设备科技有限公司是专业研发、制造、销售、安装“YKP易立诺”品牌的热泵烘干除湿机组的高科技企业。公司引进欧美国家的先进技术、秉承自主研发的发展战略，目前已经形成高温热泵烘干除湿机一体机、高效工业除湿机等系列产品，产品应用于食品行业烘干、木材竹材烘干、中药材烘干、农产品烘干、海产品烘干、烟叶烘干、工业品烘干等多个领域。我们在提供产品的同时还提供烘干设计方案，整个库房的温度均匀、物料同时干燥，智能自动的温控系统及排湿系统更是快速烘干的有力保障。公司拥有一流的生产车间和生产设备，配套完善，具备全方位检测设施和先进的模拟焓差实验室。十余年行业经验和高科技技术研发人员和实际经验的结合，研发生产的一体式烘干除湿机功能强大：烘干、除湿、排湿、冷干、分时段编程能同时满足各个烘干行业的要求。机组节能、高效、环保、智能，是烘干作业的最好选择！开拓创新，不断去完善和提高产品的质量，对产品精益求精，对客户细心服务，以“技术、服务、节能、环保”为理念，以维护地球生态环境，创造美好人居环境为目标。在人类面临着“能源危机”和“温室效应”威胁的今天，“YKP易立诺”的产品将会得到更加广泛的应用！

焙烤食品又名烘烤食品，泛指面食制品中采用焙烤工艺的一大类产品。焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面包、糕点、饼干等三大类产品 。

我国焙烤食品中允许使用的食品添加剂中的增稠剂：主要用于改善和增加食品的黏稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。食品用的增稠剂是添加量最多、需求量最大的一类食品添加剂。

饼干、面包、蛋糕等焙烤食品的质量与面粉的质量有很大关系。一些面筋含量低的面粉，如面筋含量在30%以下，一般不适宜做面包和饼干。山干面粉面筋含量低，用于生产面包，发酵效果不好，不易胀发;用于生产饼干，则是破碎率增加;用干生产蛋糕，由于韧性不好，烘烤后脱盒困难，易破碎。

在这些食品中加入0.02%-0.2%的增稠剂，如海藻酸纳，均能使其质量提高。用干生产饼干、蛋卷，主要是可减少其破碎率，试验结果表明破碎率降低70%-80%。产品外观光滑，防潮性好;用于生产面包、蛋糕，是使其膨胀，体积增大，质地酥松，减少切片时落下粒屑，还能防止老化，延长保藏期。

什么叫CIP清洗？CIP清洗作用有哪些？

什么叫CIP清洗？CIP全名CleaningInPlace，即就地清洗，又被称为清理精准定位或精准定位清理。就地清理无需拆卸或行走机构，运用洗洁剂和清洗水以快速的流液冲洗设备的內部表层，产生机械设备功效而把污渍冲跑。这类功效于管路、泵、热交换器、分离设备及闸阀等的清理是合理的。可用以环境卫生等级规定较严苛的生产线设备的清理、净化处理。

什么叫CIP清洗？CIP清洗作用有哪些？

CIP清洗的特性与运用

1、CIP清理系统软件能确保一定的清理实际效果，提升商品的安全系数；

2、节省实际操作時间，提高工作效率；

3、节省人力资本，确保实际操作安全性；

4、节约用水、蒸气等电力能源，降低洗洁剂使用量；

5、生产线设备可完成进口替代，自动化技术水准高；

6、增加生产线设备的使用期限。

CIP清理普遍用以饮品、乳制品、水果汁、果浆、苹果酱、酒水等机械自动化程度高的食品工业制造业企业中。

什么叫CIP清洗？CIP清洗作用有哪些？

1、为保持仪器表面清洁，可用洗涤剂稀释后用干净的纱布浸湿后擦拭，再用干净湿纱布擦洗。2、仪器中的透镜应保持清洁，如发现不洁现象，可用脱脂棉蘸乙醇和乙醚的混合液拧干后擦拭。(混合液为：30％乙醇和70％乙醚)3、原子化室内容易受酸气和盐类的侵蚀，因此透镜前帽盖和原子化器上会有白色沉淀物形成的斑点，可用干净的纱布擦拭，以保持清洁。4、原子荧光光谱法是一种痕量和超痕量分析方法。因此，在测定较高含量样品时，应预先稀释后进行测定，如不慎遇到极高含量时(特别是Hg)则管路系统将受到严重 污染。处理方法可将载流／样品进样管放入10％HCl(V／V)溶液中，启动蠕动泵不断 进行清洗，如仍然难以清洗干净时，则需更换聚四氟乙稀管路，一般情况下，均可得明显改善，如仍有残余难以清除情况下，则需对石英炉管情况，按照说明书将石英炉管拆下，用20—30％王水浸泡24小时左右。然后再用去离子水清洗干净，晾干或置于烘箱内烘干后使用。5、更换点火的电炉丝要按照说明书要求，将备有专用的炉丝换上即可，不可将炉丝剪短，否则阻值发生变化，与输人电压不能匹配。6、应注意空心阴极灯前端石英玻璃窗清洁，不能用手触摸，如发现不洁现象应采用上述第二条中使用混合液进行擦试干净。

1、为保持仪器表面清洁，可用洗涤剂稀释后用干净的纱布浸湿后擦拭，再用干净湿纱布擦洗。2、仪器中的透镜应保持清洁，如发现不洁现象，可用脱脂棉蘸乙醇和乙醚的混合液拧干后擦拭。(混合液为：30％乙醇和70％乙醚)3、原子化室内容易受酸气和盐类的侵蚀，因此透镜前帽盖和原子化器上会有白色沉淀物形成的斑点，可用干净的纱布擦拭，以保持清洁。4、原子荧光光谱法是一种痕量和超痕量分析方法。因此，在测定较高含量样品时，应预先稀释后进行测定，如不慎遇到极高含量时(特别是Hg)则管路系统将受到严重 污染。 处理方法可将载流／样品进样管放入10％HCl(V／V)溶液中，启动蠕动泵不断 进行清洗，如仍然难以清洗干净时，则需更换聚四氟乙稀管路，一般情况下，均可得明显改善，如仍有残余难以清除情况下，则需对石英炉管情况，按照说明书将石英炉管拆下，用20—30％王水浸泡24小时左右。然后再用去离子水清洗干净，晾干或置于烘箱内烘干后使用。5、更换点火的电炉丝要按照说明书要求，将备有专用的炉丝换上即可，不可将炉丝剪短，否则阻值发生变化，与输人电压不能匹配。6、应注意空心阴极灯前端石英玻璃窗清洁，不能用手触摸，如发现不洁现象应采用上述第二条中使用混合液进行擦试干净。