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其他类饮料可以添加碳酸氢钾吗? 1个回答.0人已关注
其他类饮料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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万古长青 ,食品研发专员 2025-05-18回答
其他类饮料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
糟蛋可以添加柠檬酸钾吗? 1个回答.0人已关注
糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。
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blis ,食品化验员 2025-05-05回答
糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。
月饼可以添加硬脂酸钾吗? 1个回答.0人已关注
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加硬脂酸钾,最大使用限量是0.18 (g/kg)。
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皓月长歌 ,食品销售经理 2024-11-24回答
月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加硬脂酸钾,最大使用限量是0.18 (g/kg)。
关于山梨酸钾在食品中的浓度 2个回答.3人已关注
d:/LS/山梨酸在饮料中的限量.bmp确实是以山梨酸计算的,你加的是山梨酸钾,要换算的。
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文艺小流氓 ,食品质检主管 2019-03-19回答
d:/LS/山梨酸在饮料中的限量.bmp确实是以山梨酸计算的,你加的是山梨酸钾,要换算的。
冰淇淋、雪糕类可以添加碳酸钾吗? 1个回答.0人已关注
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加碳酸钾,可适量使用。
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作怪 ,生产供应链主管 2025-05-26回答
冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加碳酸钾,可适量使用。
料酒及制品可以添加柠檬酸钾吗? 1个回答.0人已关注
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。
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拉勾 ,食品研发工程师 20天前回答
料酒及制品根据SB/T 10416-2007 调味料酒中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。
市售卡拉胶中含有钾离子吗 5个回答.4人已关注
肯定有的,凝胶强度高的卡拉胶不一定好!低的也不不一定好!好的卡拉胶透明度高,柔软性是很好的!
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薄荷 ,食品化验员 2019-04-14回答
肯定有的,凝胶强度高的卡拉胶不一定好!低的也不不一定好!好的卡拉胶透明度高,柔软性是很好的!
三鹿被三元收购后,三元还会用三鹿这个品牌吗? 9个回答.1人已关注
肯定不会三鹿了啊会影响销量
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寻找一种归宿 ,食品检验员 2019-10-23回答
肯定不会三鹿了啊会影响销量
八宝饭里可以添加山梨酸钾吗 4个回答.5人已关注
食品添加剂还是不用好
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假洒脱 ,食品研发工程师 2019-07-10回答
食品添加剂还是不用好
凉果类可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α...
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2025-01-04回答
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.065 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是1.5 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是2.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,异麦芽酮糖最大使用限量是按生产需要适量使用,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)最大使用限量是0.12 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是3.3 (g/kg),环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是8.0 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是8.0 (g/kg),糖精钠最大使用限量是5.0 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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