甘草酸三钾-食问实答-食品人互助问答社区

焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加磷酸三钾吗？ 1个回答.0人已关注

焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加磷酸三钾,最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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blis ，食品化验员 2025-03-20回答

焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加磷酸三钾,最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

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2,4-二硝基苯肼法测Vc含量中的草酸 1个回答.5人已关注

样品处于草酸溶液体系中可以防止Vc氧化损失。即使是液体样品，在样品制备时，你也还需要用草酸溶液定容，样品制备好后才能进行后续操作。
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熊扑奶团 ，食品原料销售 2019-06-13回答

样品处于草酸溶液体系中可以防止Vc氧化损失。即使是液体样品，在样品制备时，你也还需要用草酸溶液定容，样品制备好后才能进行后续操作。

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用碳酸钾生产山梨酸钾的弊端 4个回答.4人已关注

请介绍一下山梨酸钾的生产工艺吗，我这急需
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黄粱空梦 ，食品检测分析员 2019-10-08回答

请介绍一下山梨酸钾的生产工艺吗，我这急需

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偏磷酸钾是什么？ 2个回答.4人已关注

是添加剂，一般与其它磷酸盐复配
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毁忆演绎传说 ，食品安全专员 2019-04-02回答

是添加剂，一般与其它磷酸盐复配

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急急急饮料调配中三梨酸钾与柠檬酸的溶解顺序 5个回答.5人已关注

柠檬酸最后加入，不然影响山梨酸钾的溶解
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少女病 ，食品化验员 2019-03-25回答

柠檬酸最后加入，不然影响山梨酸钾的溶解

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ICP测钠、钾等 4个回答.3人已关注

ICP测钾钠是非常难的，因为干扰来源很多，ICP设备本省有氩气干扰很大，今天我也试着测了一次，结果不是很理想，大概在５０ＰＰｂ左右才能测出来。
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汉方木兮 ，食品检测工程师 2019-09-22回答

ICP测钾钠是非常难的，因为干扰来源很多，ICP设备本省有氩气干扰很大，今天我也试着测了一次，结果不是很理想，大概在５０ＰＰｂ左右才能测出来。

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你好：请问甘草中九种有机氯农药残留条件怎么设分离度好 5个回答.3人已关注

可以先说说有机氯的名称。
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梦巷^ ，食品检测销售经理 2019-09-27回答

可以先说说有机氯的名称。

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海藻酸钾(褐藻酸钾)在食品中有什么作用？ 1个回答.0人已关注

海藻酸钾(褐藻酸钾)在食品中主要作为增稠剂。
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CCp ，食品部销售代表 2025-06-02回答

海藻酸钾(褐藻酸钾)在食品中主要作为增稠剂。

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LICORICE ROOT （甘草根）是食品添加剂吗 1个回答.4人已关注

不算吧，在卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单药食两用名单里面有甘草的名字，可以当做食品来算吧
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ，烘焙食品厂长 2019-03-03回答

不算吧，在卫生部公布的既是食品又是药品的中药名单药食两用名单里面有甘草的名字，可以当做食品来算吧

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乳清干酪可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾)吗？ 1个回答.0人已关注

乳清干酪是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。
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小赤兔 ，销售工程师 2024-08-26回答

乳清干酪是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。

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杀菌技术

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