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葡萄皮资质问题 4个回答.4人已关注
中国医学科学院的保健食品专家是有明确说保健食品的中药提取物需要自提,不知道以后会不会真的这样执行。
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时光匆匆的小流年 ,食品研发 2019-04-02回答
中国医学科学院的保健食品专家是有明确说保健食品的中药提取物需要自提,不知道以后会不会真的这样执行。
凉皮属于食品分类中的哪项 1个回答.1人已关注
凉皮有一部份是面粉制作的,应该以制作的原料来划分吧,有没有国标就部清楚了
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一壶温酒 ,品管部稽核专员 2019-05-15回答
凉皮有一部份是面粉制作的,应该以制作的原料来划分吧,有没有国标就部清楚了
豆沙月饼皮馅分离 4个回答.3人已关注
也有可能是馅的油水分离了
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中国合伙人 ,农产食品检测销售工程师 2019-03-12回答
也有可能是馅的油水分离了
帕皮达是什么? 1个回答.5人已关注
Papeda是印尼菜中的主食之一,通常作为早餐食用;在印度尼西亚东部的马鲁古群岛和巴布亚新几内亚,Papeda粥(又称sago粥和bubur sagu)在日常膳食中取代了大米,而不是种植水稻,这些地区的人们种植西米棕榈树;树在五岁左右就被砍伐,树干被纵向切成两...
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,食品检测事业部负责人 2022-09-23回答
Papeda是印尼菜中的主食之一,通常作为早餐食用;在印度尼西亚东部的马鲁古群岛和巴布亚新几内亚,Papeda粥(又称sago粥和bubur sagu)在日常膳食中取代了大米,而不是种植水稻,这些地区的人们种植西米棕榈树;树在五岁左右就被砍伐,树干被纵向切成两半,以使树干内部有果肉。这部分肉质的树干被刮出,用锥形的工具,西米打浆机敲打,得到西米粉。直到它变成制作帕皮达所需的西米粉,传统上储存在一个叫图们的容器里;图们的容器是用棕榈叶编织而成的。
在印度尼西亚东部和巴布亚新几内亚。
西米粉可以在许多超市买到;在印度尼西亚和巴布亚新几内亚,西米粉通常由挨家挨户的食品供应商出售。制作帕皮达的过程非常简单,只需将西米粉与水混合,加热至沸腾烹调时,必须不断搅拌混合物。可以在混合物中加入一些盐、糖或胡椒粉以使其尝起来。过了一段时间,当混合物开始沸腾时,混合物开始凝固并变粘。当混合物变得粘稠时,papeda已经准备好了。
帕皮达在巴布亚新几内亚经常吃。
帕皮达通常不是单独吃的,而是像米饭一样,与各种配菜一起吃它通常与金枪鱼或其他当地可用的鱼制成的汤或酱汁一起食用。也可以与一种叫做kohu kohu的烤鱼菜肴一起食用。汤、酱汁和烤鱼通常与盐、姜黄、香料、大豆、洋葱、酸橙和椰子一起烹调。酱油和辣椒酱也可以与帕皮达一起食用。
papeda本身就不适合做特别有营养的一餐,因为西米虽然富含碳水化合物,但蛋白质、维生素和矿物质含量却很低;相比之下,大米、小麦和玉米的蛋白质含量要高得多,维生素和矿物质的含量。这些粥几乎总是和各种营养丰富的蔬菜、鱼和肉一起吃,因此,经常食用这些粥并不值得担心,也不会带来任何健康问题。
葡萄皮红和葡萄紫色素有区别吗? 3个回答.4人已关注
肯定有关系,花青素类的产品已经是保健食品成分了
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QunTin ,食品添加剂销售经理 2019-04-02回答
肯定有关系,花青素类的产品已经是保健食品成分了
制作月饼标签配料,需要皮馅分开标注吗? 10个回答.3人已关注
为什么说8.3是推荐性条款
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圈小贩 ,食品分析检测员 2018-07-31回答
为什么说8.3是推荐性条款
关于脱脂豆皮结是否可以分装咨询。 1个回答.3人已关注
生产脱脂豆皮作业指导书各位老师,谁给提供一份参考下? 谢谢!
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┄独特 ,食品添加剂研发助理 2019-03-20回答
生产脱脂豆皮作业指导书各位老师,谁给提供一份参考下? 谢谢!
雪皮月饼的产品标准号应执行哪个标准? 1个回答.5人已关注
看看GB 19855吧,上面有冰皮类的。GB/T 19855啦
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十二月的山楂味 ,食品销售经理 2018-12-11回答
看看GB 19855吧,上面有冰皮类的。GB/T 19855啦
质量体系建设如何防止“两张皮”? 10个回答.4人已关注
以我看,建立体系要循序渐进,不要对以前的程序,操作改变太多,这才是关键 一个靠领导的体系,不长久。领导一换,玩
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似水流年 ,食品检测员 2019-11-14回答
以我看,建立体系要循序渐进,不要对以前的程序,操作改变太多,这才是关键 一个靠领导的体系,不长久。领导一换,玩
延迟果汁饮料中葡萄皮红退色 8个回答.1人已关注
加入VC后,VC会迅速的被氧化而形成中间产物H2O2,这是什么反应过程?求科普。
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文艺小流氓 ,食品质检主管 2018-08-09回答
加入VC后,VC会迅速的被氧化而形成中间产物H2O2,这是什么反应过程?求科普。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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