Muscovado糖是一种低限度精制的蔗糖，在一些烘焙食品和特殊配方中很受欢迎。它在英国特别受欢迎，在那里它经常在各种市场上很容易买到。这种产品有时也被贴上巴巴多斯糖或湿糖的标签，给那些找不到它的人；如果这两种选择都不可用，购物者可以从专业供应商处订购。
麝香糖。
这种糖有两个独特的特点，使它非常独特。个是粗粮和大糖，大小不均的粗糙晶体。第二个原因是糖蜜含量高，使糖浆变黑，味道浓烈，而且非常粘稠。这两个特点使得很难替代麝香糖，因为它以其水分、粗粮和风味而备受推崇，而且很难复制。
这种蔗糖是用甘蔗压榨释放出天然甜汁，然后稍微煮熟后再晾干而成的烹调过程中，添加各种成分，以帮助去除甘蔗汁中可能存在的杂质；通常，这些杂质以泡沫的形式上升到顶部，泡沫被撇去。椰奶和酸橙汁都用于传统加工，这些精制成分通常不会留下香味糖是干的，它被分开出售。
因为麝香糖是低限度精制的，它保留了甘蔗植株中的许多的维生素和矿物质虽然认为糖有益健康可能有些奇怪，但这种糖含有大量的钾、钙、镁和铁以及其他有用的化合物，这就是为什么有些厨师喜欢使用它。虽然它肯定不是一种保健食品，但它比纯白精制糖更有益。
当用于烘焙食品时，这种糖可能没有这是习惯于使用精制白糖的厨师的期望。面包师需要考虑水分含量的增加，直到他们熟悉这种糖如何改变烘焙食品的形状，如果一个厨师必须用他能找到的黑、粗糙的红糖，并在其中加入一些糖蜜，使其变得有粘性，并增加味道，如果一个厨师必须在食谱中替换麝香糖。

不是同一物质，CAS号不同：山梨糖醇（CAS：50-70-4）、L-山梨糖（CAS：87-79-6）、D-山梨糖（CAS：3615-56-3）。

eppendorf的枪还是不错的

糖粉是一种非常精细的糖，有很多名字。它可以交替地被称为糖果糖、冰糖、糖霜糖和10倍或4倍的糖。这种甜食在许多烘焙应用中是，因为它溶解迅速。正如冰糖的名字所暗示的那样，糖粉经常被用于各种各样的食品中糖霜的形式。
糖粉。
这种形式的糖来自于由甜菜或甘蔗制成的砂糖。它可以含有一种附加成分，玉米淀粉，这有助于防止糖结块。基本上，将砂糖磨成更细的糖制成粉末状。
上面有糖粉的甜甜圈。
商店里的配料不知道它有不同的等级，取决于研磨的精细程度。14X通常是研磨，但标签上可能没有显示，而且对于大多数家庭烘焙来说，不需要购买特定的研磨剂。更高的研磨剂溶解得更快，可能更适合于搅拌奶油。
加糖粉的华夫饼。
糖粉的另一个分类是精细和超细。这一描述指的是粒度超级糖果糖的颗粒比细糖粉要小得多，但是，并不是商店里所有的盒子或包装都有这个标签。
一个人筛选糖粉。
时代它有助于筛选糖，以获得准确的糖量，并消除任何可能难以混合到湿配料中的小团块。当把甜甜圈之类的东西浸在糖粉中时，通常不需要这一步骤。
浸糖的问题又引出了这种形式的糖的另一种常用方法。它可以是用来蘸饼干或其他烘焙食品，也可以撒在简单的蛋糕上。姜饼或布朗尼加上一点糖粉就很美味，像法式吐司这样的早餐食物也可以在上面撒上奶油，糖果糖和新鲜草莓可以代替糖浆华夫饼。
虽然大多数人在杂货店购买糖果，但在家里也可以制作细磨糖。这需要搅拌机、砂糖和玉米淀粉。有了这些原料，糖果糖可以在很短的时间内制成。
要制作糖粉，将一杯砂糖和大约两汤匙玉米淀粉（约227克糖和57克玉米淀粉）混合在搅拌机中。搅拌直到糖变成细粉。在使用前让糖静置约15分钟。
糖粉是制作蛋糕糖霜的常用成分。

异麦芽酮糖还叫异构蔗糖，好象不叫异麦芽糖

糖醇的原料有： 木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。钙的原料根据水溶性，目前主要来源于：硝酸（铵）钙、氯化钙。

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加柠檬酸钾,可适量使用。

木糖是一种糖，来自木质物质，如稻草、玉米芯、山核桃壳和棉籽壳。用木糖代替普通食糖有很多好处。它安全、健康、无毒，它可以让人们尽情享受甜食，而不会增加体重和其他与糖有关的问题。甜味剂可以帮助抵抗，恢复荷尔蒙失衡，木糖存在于山核桃壳中。
这种糖替代品在20世纪60年代在日本和整个欧洲流行起来，并在美国成功引进1963年经美国食品和药物管理局批准。从那时起，这种物质既可以作为食品甜味剂，也可以作为某些健康问题的补救。
木糖不会腐蚀牙齿多功能性是木糖的一个主要特点，因为它有多种形式和用途。这种物质以液体形式存在，结晶形式是烘焙用粒状糖的适当替代品。有些人还使用木糖醇，木糖的一种糖醇。
木糖作为甜味剂，可以帮助。
，它提供了一种比普通糖更健康的替代品。人体吸收食糖的速度远远高于木糖的吸收率。人们可以食用更多的这种产品而不会产生任何不良影响
当给咖啡和其他热饮料增甜时，木糖可以成为人造糖替代品的一个很好的替代品。
木糖。许多饮食和低热量的食物都含有这种物质，因为它含有高纤维，不含碳水化合物，而且比糖的卡路里少得多。这种纤维有助于和消化，虽然缺乏碳水化合物和低卡路里使其成为许多类型饮食的合适选择。
木糖是传统食糖更健康的替代品。
终达到和消化健康的目的。木糖具有、的作用，并含有天然的剂，可以帮助从耳部和鼻腔到荷尔蒙失衡等各种。这种物质还可以降低水平，改善，可以增加老年的骨密度，也可以通过减少鼻腔中的细菌来帮助过敏和。
木糖醇，一种糖醇，是木糖的副产品。
这种甜味剂的另一个好处是增加口腔健康。木糖不会像食糖一样腐蚀牙齿，因此可以安全地用于牙膏、漱口液、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙刷、牙，糖的替代品还具有对抗和牙龈的特性，它还可以改善一些由牙龈引起的腐烂和损害，因为它减少了附着在牙齿上的细菌数量
大多数的饮食应该由未加工的食物组成，尽管偶尔的糖替代品对大多数人来说是可以的。

啊,这都不行啊,炒糖色嘛,家里红烧肉就是这样炒的呀.

糖的概念太广泛，是原料唐如白砂糖、糖浆、糖醇，还是糖果，而糖果又有很多种