营养琼脂-食问实答-食品人互助问答社区

木薯淀粉如何増劲 3个回答.4人已关注

可否使用琼脂
显示全部

我的第七感 ，食品研发工程师 2019-03-30回答

可否使用琼脂

8 0条评论收起

应使用哪些词语进行营养含量的比较声称？ 1个回答.0人已关注

增加（如：与XX食品比较，维生素含量增加25%以上）减少（如：与XX食品比较，能量值减少 25%以上）依据条款—GB 28050 附录表C.3 能量和营养成分比较声称的要求和条件
显示全部

傲娇欧巴 ，食品销售经理 24天前回答

增加（如：与XX食品比较，维生素含量增加25%以上）

减少（如：与XX食品比较，能量值减少 25%以上）

依据条款—GB 28050 附录表C.3 能量和营养成分比较声称的要求和条件

0条评论收起

肉味膏也许要营养成分表吗？ 2个回答.3人已关注

这属于香辛料、调味料或香精的产品，就不要标注了。如果是即食的产品，则需要标注。
显示全部

冷暖自知 ，生产总监 2019-04-11回答

这属于香辛料、调味料或香精的产品，就不要标注了。如果是即食的产品，则需要标注。

8 0条评论收起

质检检测营养成分与标注不一致是否就能以此为作为处罚依据？ 2个回答.1人已关注

这个28050问答里面有的，要依据企业确定营养标签数值的方法来判定
显示全部

四叶草*^_^* ，食品添加剂检验项目负责人 2018-10-10回答

这个28050问答里面有的，要依据企业确定营养标签数值的方法来判定

5 0条评论收起

国家对食品添加剂琼脂的添加量有要求吗？？ 1个回答.1人已关注

添加量与添加范围要依据2760
显示全部

天道酬勤 ，农产食品检测销售工程师 2019-03-22回答

添加量与添加范围要依据2760

10 0条评论收起

请大家帮我看看我公司的标签有问题没有，特别是营养标签 ... 8个回答.4人已关注

如果有返工脂肪酸应该标示出来。
显示全部

迷路 ，食品班组长 2019-04-02回答

如果有返工脂肪酸应该标示出来。

8 0条评论收起

第一次做营养成分报表，大家帮忙看下~~ 8个回答.5人已关注

我就会看大小写，千焦单位k是小写了，论坛讨论多次了。
显示全部

绝味少女 ，业务员 2019-05-02回答

我就会看大小写，千焦单位k是小写了，论坛讨论多次了。

10 0条评论收起

食品配料表里面哪些成分容易含有反式脂肪？如何看营养标签？ 1个回答.4人已关注

氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括：氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等。2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定，如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成...
显示全部

练习忘记你 ，食品药品研发员 2019-01-17回答

氢化油脂在标签配料表中常见的“马甲”包括：氢化XX油、部分氢化XX油、XX起酥油、人造XX油、麦淇淋、植物黄油、酥皮油等。2013年1月1日实施的《预包装食品营养标签通则》规定，如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，必须在食品标签的营养成分表中标示反式脂肪酸含量。因此，消费者购买包装食品时，若配料表中包括上述成分，要多留意标签上的营养成分表，可以选择不含反式脂肪或反式脂肪含量较低的食品。

3 0条评论收起