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营养标签里面的生鲜食品包括即食海蜇么？ 5个回答.5人已关注

申证单元：其他水产加工品（生食水产品）那就不应该属于生鲜食品。
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软趣味 ，应用工程师 2018-11-28回答

申证单元：其他水产加工品（生食水产品）那就不应该属于生鲜食品。

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胶体复配有没粘度减效的？ 2个回答.1人已关注

我只知道在琼脂的水溶液中加入一定量的磷酸盐可减弱琼脂的凝胶性。
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飞扬 ，食品研发管理 2019-05-13回答

我只知道在琼脂的水溶液中加入一定量的磷酸盐可减弱琼脂的凝胶性。

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营养成分中碳水化合物大家都是怎么做的？ 8个回答.1人已关注

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。
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熊 ，食品加工营业员 2019-10-03回答

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。

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求助赤藓糖醇作为配料营养成分的标注 3个回答.1人已关注

赤藓糖醇能量标注“0”热量，是从生物代谢方面考虑的，不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化。
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打碎面具 ，食品检验员 2018-11-22回答

赤藓糖醇能量标注“0”热量，是从生物代谢方面考虑的，不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化。

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28050营养素参考值下面一句话如何理解 2个回答.1人已关注

表A1下面加起来是100%就对了就是能量啊有什么不对的？
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阿瓜酱 ，食品行业销售经理 2019-04-26回答

表A1下面加起来是100%就对了就是能量啊有什么不对的？

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哪些胶体混合后会产生凝胶作用？ 5个回答.4人已关注

海藻酸钠和琼脂
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分裂状态。 ，食品检测员 2019-05-16回答

海藻酸钠和琼脂

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枸杞桂圆红枣这三种产品组合一起食品标签需要营养标示吗 1个回答.3人已关注

标签主要看产品的要求，跟原料没有关系，预包装食品好像都需要营养标签
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特别の人 ，食品实验室经理 2019-03-15回答

标签主要看产品的要求，跟原料没有关系，预包装食品好像都需要营养标签

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营养成分表中把千焦的英文写成kj，这算错吗？ 7个回答.1人已关注

因这个都被投拆过的
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Cherry ，市场经理 2019-04-23回答

因这个都被投拆过的

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使用ICP测定土壤当中植物必需营养元素 2个回答.1人已关注

可以试试微波消解。
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一米阳光 ，食品检测员 2019-06-30回答

可以试试微波消解。

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猪肉那么贵，又没有营养，我们为什么不选择牛肉呢 10个回答.3人已关注

只要有中国蛮子，吃什么都没安全。
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打碎面具 ，食品检验员 2019-10-21回答

只要有中国蛮子，吃什么都没安全。

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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。

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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件，包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。

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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。

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