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求鲜榨椰汁分层解决方案 5个回答.3人已关注
可以考虑加入琼脂吗?
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小Chen ,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-23回答
可以考虑加入琼脂吗?
营养成分表是否可以综合多分检测报告的数据呢? 2个回答.1人已关注
肯定是平均数据,不过生产要控制波动范围的比如烧鸡营养成分,就算全部取大腿部分,脂肪还是有差异的,但也不可能太离谱,国标有要求的
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鱼死海枯 ,销售 2018-10-11回答
肯定是平均数据,不过生产要控制波动范围的比如烧鸡营养成分,就算全部取大腿部分,脂肪还是有差异的,但也不可能太离谱,国标有要求的
请问一下大家营养成分表能不能用不干胶粘贴? 4个回答.2人已关注
应该只是不能单独加贴的
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倾城月光﹋淡如水 ,宠物食品商务 2019-05-22回答
应该只是不能单独加贴的
蛋白质多次加热后,比如牛奶,鸡蛋等,营养价值会降低吗? 4个回答.3人已关注
蛋白质有什么特别的营养 =-=一般食品加热破坏的是三级和四级结构 不影响氨基酸排列所以要看你是为啥吃蛋白一般人类所需的氨基酸都是要蛋白质消化到氨基酸才可以…有吃进去特殊作用的蛋白质么…这个我并不知道……就算有也不见得是通过三级四级结构其作用的吧…
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汉方木兮 ,食品检测工程师 2018-09-18回答
蛋白质有什么特别的营养 =-=一般食品加热破坏的是三级和四级结构 不影响氨基酸排列所以要看你是为啥吃蛋白一般人类所需的氨基酸都是要蛋白质消化到氨基酸才可以…有吃进去特殊作用的蛋白质么…这个我并不知道……就算有也不见得是通过三级四级结构其作用的吧…
营养成分表印刷错误,可否加贴不干胶贴 5个回答.5人已关注
营养标签是可以覆盖贴的,但是要非常小心,如果印刷的数量少的话,还是重新印刷没风险,贴的时候注意产生日期保质期这些不要重新贴
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少女裙摆 ,食品检测技术支持经理 2019-04-23回答
营养标签是可以覆盖贴的,但是要非常小心,如果印刷的数量少的话,还是重新印刷没风险,贴的时候注意产生日期保质期这些不要重新贴
蛋白质的营养成分功能声称的标准用语有哪些? 1个回答.0人已关注
蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。 蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质,有助于组织的形成和生长。 蛋白质有助于构成或修复人体组织。 蛋白质有助于组织的形成和生长。 蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。 依据条款—GB 28050《预包装食品营养标...
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辅助爱 ,仪器售前售后 1天前回答

蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

蛋白质是人体生命活动中必需的重要物质,有助于组织的形成和生长。

蛋白质有助于构成或修复人体组织。

蛋白质有助于组织的形成和生长。

蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》附录D

求大神,蛋白质检测值是0.52g,营养标签怎么标?急! 7个回答.3人已关注
根据高标低的原则,建议标 0
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粉红猪 ,销售经理 2018-11-13回答
根据高标低的原则,建议标 0
核心营养素醒目标示的方法有哪些? 1个回答.0人已关注
加大、加粗、使用斜体、改变颜色等。 依据条款—GB 28050问答三十一 使能量与核心营养素标示更加醒目的方法推荐如下:增大字号 、改变字体(如斜体、加粗、加黑) 、改变颜色(字体或背景颜色)、改变对齐方式或其他方式。
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吉他配咖啡 ,食品检验员 6天前回答

加大、加粗、使用斜体、改变颜色等。

依据条款—GB 28050问答三十一 使能量与核心营养素标示更加醒目的方法推荐如下:增大字号 、改变字体(如斜体、加粗、加黑)

、改变颜色(字体或背景颜色)、改变对齐方式或其他方式。

请教培养基的使用 1个回答.4人已关注
请问我用的这些培养基对吗? 菌落总数:CM101 平板计数琼脂(PCA) 大肠菌群:CM115 结晶紫中性红胆盐琼脂VRBACM103 煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB 金黄色葡萄球菌:CM306 7.5%氯化钠肉汤 CM302 Baird-Parker琼脂基础 P...
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烂人不该拥有爱人 ,食品化验员 2019-05-22回答
请问我用的这些培养基对吗? 菌落总数:CM101 平板计数琼脂(PCA) 大肠菌群:CM115 结晶紫中性红胆盐琼脂VRBACM103 煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB 金黄色葡萄球菌:CM306 7.5%氯化钠肉汤 CM302 Baird-Parker琼脂基础 PB001 血琼脂平板副溶血性弧菌:CM401B 3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW) PB023A TCBS琼脂霍乱弧菌:CM401 碱性蛋白胨水(APW) PB023ATCBS琼脂
钠的营养成分功能声称的标准用语有哪些? 1个回答.0人已关注
钠能调节机体水分,维持酸碱平衡。 成人每日食盐的摄入量不超过 6g。 钠摄入过高有害健康。 依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》附录D
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保卫萝卜 ,食品工程师 25天前回答

钠能调节机体水分,维持酸碱平衡。

成人每日食盐的摄入量不超过 6g。

钠摄入过高有害健康。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》附录D

 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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