营养成分表是强制标示的，但是也有豁免标示的情况，具体请见GB 28050-2011。GB 28050规定营养成分需要标示“1+4”：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，其他矿物质和维生素等微量元素不强制标示，但是如果在标签上声称含有某种矿物质或者维生素，比如“高钙牛奶”，那么便需要标示钙的含量，一般也营养成分表中标示。 最新的GB 28050征求意见稿已经将强制营养素增加至9项，需要标示维生素A和维生素D,同时还需要标示钙的含量

1、配料表：……、碳酸钙、……2、营养成分表中标示“钙”的含量及其NRV

如果你不想和黄原胶，我个人认为最好还是用琼脂的好

琼脂魔芋粉都有可以的

变性淀粉提供口感，明胶（或琼脂、果胶）保持产品的水分。

肌肉注射琼脂，淀粉。

我们也做进口产品，一般都是按照原标签上的标识进行，因为国外的营养成分标识一般比国内更严格，都是认可的，有些是kcal转换成能量就好；对于你的问题，1.如果问题卡在商检的不认可，也是可以标识计算的数值，但是你要了解能量是有一个误差允许值的，你有信心保证到时有外部检测能量值在误差范围内就好；2.就算是你送外部检测，基本上的数据也是你目前的数据不一样的，但是只要是误差范围内就没有问题，可以解释，是有法规支持的；

那要参照什么呢？执行的是这个标准

不对呀，好像09版的已经有了。

营养成分表应该看不出，不过从蛋白质的含量可以看出来