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请教前辈们热灌装饮料塑料瓶几个问题 2个回答.2人已关注
可以采用PET瓶,瓶口结晶,瓶子建议25克以上,如果采用玻璃瓶灌装设备,因为托瓶底灌装,瓶子的强度必须更高。热灌装后必须尽早冷却避免瓶子变形。
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2019-04-03回答
可以采用PET瓶,瓶口结晶,瓶子建议25克以上,如果采用玻璃瓶灌装设备,因为托瓶底灌装,瓶子的强度必须更高。热灌装后必须尽早冷却避免瓶子变形。
亚瑟·安德鲁酶制剂是哪个国家的? 1个回答.0人已关注
美国产的。中国没有代工厂。我有一个亲戚在美国安德鲁工作,想买产品只能托他在美国买,据我所知国内现在山寨很多。
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淡如烟 ,食品检验员 2021-08-13回答
美国产的。中国没有代工厂。我有一个亲戚在美国安德鲁工作,想买产品只能托他在美国买,据我所知国内现在山寨很多。
全自动蛋皮机有哪些用途? 1个回答.0人已关注
本机可制作:千层蛋皮,圆烙馍、圆单饼、水烙馍,墨西哥卷饼、烤鸭饼、春卷皮、鸡肉卷饼、仿手工擀制面饼等等,无添加。
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dbfang17865628393 ,暂无简介 2021-03-28回答

本机可制作:千层蛋皮,圆烙馍、圆单饼、水烙馍,墨西哥卷饼、烤鸭饼、春卷皮、鸡肉卷饼、仿手工擀制面饼等等,无添加。

 


煎饼果子甜面酱 5个回答.5人已关注
没有煎饼果子专用甜面酱都是调配或熬制的。煎饼果子好吃不吃都在饼和酱上。
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痴心少女 ,食品安全专员 2019-03-26回答
没有煎饼果子专用甜面酱都是调配或熬制的。煎饼果子好吃不吃都在饼和酱上。
关于“普洱茶“未标“生熟茶”的问题 3个回答.2人已关注
生茶茶饼包装的纸的颜色是绿色的,熟茶包装纸的颜色是褐色的。
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落淚的戲子 ,食品检测技术支持经理 2019-03-16回答
生茶茶饼包装的纸的颜色是绿色的,熟茶包装纸的颜色是褐色的。
月饼馅料加工属于冷加工食品吗? 6个回答.1人已关注
冷加工与热加工是要看最后完成的工序是否要加热的,如一般的月饼最后是要烘烤的,算热加工;而冰皮月饼就是馅料跟饼皮弄熟之后,最后用饼皮包着馅料模子成型,而不需再加热的,所以算冷加工
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千囚栀愿 ,食品检测工程师 2018-08-21回答
冷加工与热加工是要看最后完成的工序是否要加热的,如一般的月饼最后是要烘烤的,算热加工;而冰皮月饼就是馅料跟饼皮弄熟之后,最后用饼皮包着馅料模子成型,而不需再加热的,所以算冷加工
猴菇饼干、猴菇饮料、极草,。真心呵呵了,对中国的食品 2个回答.2人已关注
我只能说猴头菇已经火了!过阵子说不定什么红麴饼什么的都出来了
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2019-03-24回答
我只能说猴头菇已经火了!过阵子说不定什么红麴饼什么的都出来了
为什么饼干中添加磷酸二氢钙,烘烤后饼体表面会出现小黑点? 4个回答.4人已关注
个人看法:磷酸二氢钙呈酸性,在高温下,很容易造成糖的焦化;可以试试让磷酸二氢钙溶解得更充分点,用量可以适当减少。:)
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洒脱 ,健康食品业务代表 2019-01-01回答
个人看法:磷酸二氢钙呈酸性,在高温下,很容易造成糖的焦化;可以试试让磷酸二氢钙溶解得更充分点,用量可以适当减少。:)
谁发明了披萨? 1个回答.4人已关注
没有人能真正说出是谁发明了披萨。披萨可能起源于史前时期,因为面包是早的准备食品之一,面团是热烤的,扁平的石头。据说古希腊人和埃及人吃过类似披萨的食物。也许是希腊人或埃及人发明了披萨。 在16世纪早期,西班牙征服者把西红柿从秘鲁和厄瓜多尔带回欧洲。 尽管这些早期...
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万古长青 ,食品研发专员 2022-03-01回答
没有人能真正说出是谁发明了披萨。披萨可能起源于史前时期,因为面包是早的准备食品之一,面团是热烤的,扁平的石头。据说古希腊人和埃及人吃过类似披萨的食物。也许是希腊人或埃及人发明了披萨。
在16世纪早期,西班牙征服者把西红柿从秘鲁和厄瓜多尔带回欧洲。
尽管这些早期的化身,那不勒斯仍然被认为是现代披萨的发祥地。那不勒斯也许不是在幼年时期发明比萨的城市,但它设计的一道菜式至今仍在影响着世界那不勒斯发展出一种包着香料和香草的烤面团,这种简单的菜很受当地农民的欢迎。这道菜被称为烤箱里的比萨饼。
后来那不勒斯又出现了一家名为"南扎之家"的妇女在烤箱里烤面包之前,将面团压扁成圆盘状,并将剩菜放在上面。这种农民食品是为了不使用器具而制作的。它允许家庭主妇在用餐中加入新鲜蔬菜,同时又不会浪费昨天的剩菜。
火山熔岩维苏威火山在公元79年爆发,覆盖了庞贝城,在家比萨店使用。
看起来更像现代版本的比萨饼直到17世纪才出现。这是因为欧洲人害怕西红柿。在15世纪早期,西班牙征服者从秘鲁和厄瓜多尔带回了西红柿
,欧洲人克服了恐惧,开始食用西红柿。农民是个在比萨饼上使用西红柿的人。
食品历史学家认为,罗勒是个命名为";的配料之一;比萨饼。
世界上家比萨店于1738年开业。那不勒斯餐厅名为阿尔巴港安提卡比萨店。它的比萨饼是用附近维苏威火山熔岩烤制的。1889年,意大利国王翁贝托一世的妻子玛格丽塔·特雷莎·乔瓦尼王后,参观了那不勒斯市。一个名叫唐·拉斐尔·埃斯波西托的人是皮埃特罗·伊尔·皮萨西奥罗酒馆的老板,他被要求制作一道特别的菜来纪念玛格丽塔女王。作为回应,他给女王端上了一份含有马苏里拉奶酪和罗勒的比萨饼。
莫扎里拉是一种从未用在比萨饼上的配料披萨特有的红、白、绿三色与意大利的颜色相呼应,埃斯波西托将其称为玛格丽塔披萨。几个世纪以来,比萨的受欢迎程度持续增长。意大利移民来到美国,带来了披萨。1905年,家获得许可的比萨店在美国本土开张。
这家名为伦巴第(Lombardi~S)比萨店(pizzeria Napoletana),位于纽约市。这家历史悠久的比萨店至今仍然存在。二战期间,驻扎在意大利的美军士兵回国后对意大利的比萨饼感到兴奋。他们对这道菜的欣赏导致了披萨为了在全美国越来越受欢迎,
第一种类似披萨的食物的发明仍然是个谜很难让历史学家真正发现是谁首先决定在烤面团之前将面团压平并在上面撒上食物。尽管面团的起源很神秘,但全世界仍然对这道美味的烤箱烤制的菜肴情有独钟。也许是谁发明了比萨的问题并不那么重要。重要的事实是披萨被发明出来了,全世界的人都喜欢咬一口。
什么是休沃斯离婚? 1个回答.2人已关注
Huevos divorciados,字面意思是"离婚的鸡蛋",是一种墨西哥早餐,由鸡蛋、酱汁和冷冻豆或芝麻饼组成。这顿饭可以通过替换酱汁或其他配料,或者通过改变鸡蛋的烹调方式来适应多种不同的口味。墨西哥美食爱好者可能会喜欢这顿饭一种传统早餐鸡蛋菜肴的替代品。...
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Huang ,食品检测业务大客户专员 2022-03-19回答
Huevos divorciados,字面意思是"离婚的鸡蛋",是一种墨西哥早餐,由鸡蛋、酱汁和冷冻豆或芝麻饼组成。这顿饭可以通过替换酱汁或其他配料,或者通过改变鸡蛋的烹调方式来适应多种不同的口味。墨西哥美食爱好者可能会喜欢这顿饭一种传统早餐鸡蛋菜肴的替代品。
鸡蛋是huevos divorciados的基本原料之一。
这道菜的介绍给了它一个名字"huevos divorciados"。而不是被打败以煎蛋卷的形式,甚至是在盘子上碰一下,鸡蛋就分开了。每个鸡蛋也用不同种类的酱汁闷着,中间放着一个配菜。这种墨西哥早餐可以不用配菜,只需要一杯饮料,通常是橙汁。
Huevos divorciados的配料包括两个鸡蛋、两种不同类型的酱汁和冷冻豆或芝士饼。可选的配料包括一个软玉米饼作为早餐,玉米饼薯条和奶酪。鸡蛋可以煎的面朝上或过于简单。
像许多其他墨西哥菜一样,huevos divorciados含有酱汁。这道菜中有红色和绿色的酱汁。这些酱汁可以从头开始制作,也可以使用商店买来的莎莎酱。绿色的莎莎酱,或萨尔萨维德,是典型的温和的,而红色的莎莎酱是温和的,中等和辣的品种。不喜欢过于辛辣的食物的食客可以选择温和或中等程度的红色萨尔萨,而其他人可能更喜欢温和的萨尔萨维德和热红色萨尔萨的对比口味。
huevos divorciados中简单的副产品是冷冻豆,可以是自制的,也可以是罐装的。如果使用玉米饼,应该先放在盘子上温热的豆子可以用勺子舀到玉米饼的中间或是裸露的盘子里。放在豆子里的脆玉米饼片给这顿饭增添了一种不同的质感,视觉上也很愉悦。
而不是冷冻的豆子,也可以用芝麻饼。芝士饼是油炸玉米饼,在沙拉里煮到变软。沙拉酱可以是红色的,也可以是绿色的,根据个人口味,将准备好的芝麻饼放在盘子中央,代替冷冻的豆子。这种版本的huevos divorciados中不添加脆玉米饼片。
在豆子或芝麻饼放好后,一个鸡蛋应该放在两边。准备好的红色莎莎酱应该倒在鸡蛋的一边,绿色的莎莎酱倒在另一个鸡蛋上。奶酪丝可以作为后一道菜的装饰,但这不是必须的。
 
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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储运技术是研究食品储存运输过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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