食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
发酵工程 + 关注 已关注 6人已关注
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
发酵工程
，
其他食品
，
酿造酱油可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
粮食制品
，
调味品
，
食品接触材料
，
发酵面制品可以添加聚丙烯酸钠吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
微生物检测
，
调味品
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
乳品
，
酿造食醋可以添加乳酸链球菌素吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
乳品
，
调味品
，
饮料类
，
发酵工程
，
发酵型含乳饮料可以添加聚偏磷酸钾吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
调味品
，
发酵工程
，
油脂制品
，
酿造酱油可以添加甘草酸一钾及三钾吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
调味品
，
添加剂和原辅料
，
发酵工程
，
乳品
，
风味发酵乳可以添加聚偏磷酸钾吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
其他食品
，
添加剂和原辅料
，
发酵工程
，
生产管理
，
发酵水产品可以添加乳酸钾吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
其他食品
，
添加剂和原辅料
，
肉制品
，
农林牧渔
，
粮食制品
，
发酵肉制品类可以添加的面粉处理剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
乳品
，
风味发酵乳可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
冷冻饮品
，
生产管理
，
发酵工程
，
乳品
，
以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）可以添加海藻酸丙二醇酯吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
调味品
，
其他发酵酒类（充气型）可以添加的胶姆糖基础剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
乳品
，
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
生产管理
，
发酵工程
，
以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾)吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
仪器分析
，
发酵工程
，
食品标准
，
其他食品
，
标签标识
，
添加剂和原辅料
，
花生四烯酸油脂（发酵法）需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
发酵工程
，
发酵的水果制品可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
仪器分析
，
发酵工程
，
其他食品
，
标签标识
，
酿造酱需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
其他食品
，
发酵工程
，
调味品
，
仪器分析
，
标签标识
，
固态发酵食醋需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
添加剂和原辅料
，
发酵工程
，
水产制品
，
农林牧渔
，
生产管理
，
发酵水产品可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
酿造食醋可以添加氧化羟丙基淀粉吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
农林牧渔
，
发酵工程
，
其他发酵酒类（充气型）可以添加柑橘黄吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
酿造酱油可以添加的水分保持剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
发酵工程
，
乳品
，
发酵乳可以添加的膨松剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
调味品
，
发酵工程
，
酿造食醋可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
油脂制品
，
其他发酵酒类（充气型）可以添加琼脂吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
添加剂和原辅料
，
农林牧渔
，
发酵工程
，
发酵蔬菜制品可以添加的抗氧化剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
其他食品
，
肉制品
，
添加剂和原辅料
，
农林牧渔
，
调味品
，
发酵肉制品类可以添加DL-苹果酸吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
其他食品
，
调味品
，
农林牧渔
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
酿造食醋可以添加柑橘黄吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
生产管理
，
添加剂和原辅料
，
混合技术
，
发酵工程
，
发酵水产品可以添加的乳化剂有哪些？分别限量如何？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
油脂制品
，
发酵工程
，
农林牧渔
，
粮食制品
，
其他食品
，
添加剂和原辅料
，
发酵面制品可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
调味品
，
添加剂和原辅料
，
酿造食醋可以添加阿拉伯胶吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
添加剂和原辅料
，
其他食品
，
农林牧渔
，
调味品
，
发酵工程
，
发酵的水果制品可以添加酸处理淀粉吗？
1个回答 . 0人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页12345678910下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示