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发酵工程
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
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发酵水产品可以添加改性大豆磷脂吗?
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以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)可以添加半乳甘露聚糖吗?
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其他发酵酒类(充气型)可以添加γ-环状糊精吗?
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茶叶怎么发酵当肥料?
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以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)里可以加入哪些食品添加剂?
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风味发酵乳里可以加入哪些食品添加剂?
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发酵乳需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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酿造酱可以添加卡拉胶吗?
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发酵面制品里可以加入哪些食品添加剂?
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发酵肉制品类可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
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发酵水产品里可以加入哪些食品添加剂?
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发酵面制品可以添加瓜尔胶吗?
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风味发酵乳可以添加甜菊糖苷吗?
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酿造酱可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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发酵乳杆菌的功效和作用是什么?
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发酵蔬菜制品可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
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发酵的水果制品里可以加入哪些食品添加剂?
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酿造酱油可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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茶藨子叶状层菌发酵菌丝体有哪些特征?
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发酵面制品可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
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发酵水产品可以添加磷脂吗?
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发酵水产品可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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其他发酵酒类(充气型)可以添加乳酸钾吗?
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亲水胶体对脱脂发酵乳感官品质和储存稳定性有什么影响?
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发酵驼乳需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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发酵肉制品类可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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酿造酱油可以添加的护色剂有哪些?分别限量如何?
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酿造酱可以添加阿拉伯胶吗?
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发酵乳杆菌CECT5716的功效和作用是什么?
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