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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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变性淀粉在面制品中有什么应用?
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植物蛋白饮料可以添加焦磷酸一氢三钠吗?
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酱卤肉类可以添加的面粉处理剂有哪些?分别限量如何?
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普通再制干酪里可以加入哪些食品添加剂?
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餐桌甜味料可以添加柠檬酸钠吗?
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蛋卷可以添加羟丙基二淀粉磷酸酯吗?
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无水黄油,无水乳脂可以添加茶黄素吗?
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