-
秋节,此时吃南瓜是非常不错的选择!它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!更重要的是,南瓜具有防癌的效果哦! 香煎南瓜饼 原料 南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑 步骤 1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。 2、将南瓜削皮去籽切成薄片放...
显示全部
秋节,此时吃南瓜是非常不错的选择!它有丰富的维生素B6,可以提高免疫力,而且丰富的维C还能美容养颜!更重要的是,南瓜具有防癌的效果哦!
香煎南瓜饼
原料
南瓜、糯米粉、花生、红豆、红糖、面包屑
步骤
1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中,放入微波炉,直到南瓜软烂。
3、南瓜从微波炉中拿出,加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥。
4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。
5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
6、将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。
7、南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄即可。
咸蛋焗南瓜
原料
南瓜、咸蛋黄、油、葱
做法
1、南瓜去皮去籽,放入微波炉转3分钟至半熟
2、捣碎咸蛋黄
3、锅里放油,爆炒一下葱花,再放上南瓜和咸蛋碎,翻炒到南瓜和咸蛋黄混合在一起就可以啦。
南瓜饭
原料
南瓜、大米、清水
做法
1、南瓜去皮洗净切成小块。
2、大米淘洗干净放入电饭煲中,把切好的南瓜粒放在大米上,按正常煮饭的步骤就可以完成。
南瓜山药汤
南瓜和山药合而为汤不仅甘香可口,对身体的补益作用也更强,尤其适合秋季食用。
原料
新鲜南瓜、山药、冰糖
做法
南瓜、山药切块放入锅中,加入冰糖,煲25分钟即可出锅,健脾养胃,是秋季不可多得的食补良品。
南瓜西米露
原料
南瓜、西米、牛奶、蜂蜜
步骤
1、将南瓜去皮切成小块蒸熟
2、锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。
3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。
香酥南瓜条
原料
南瓜、鸡蛋、面包糠、面粉、淀粉
步骤
1、南瓜去皮切成长条,放入锅中蒸10分钟。
2、鸡蛋打散,加盐搅拌均匀,加入适量面粉和淀粉,拌成鸡蛋糊。
3、蒸好的南瓜晾凉一会,挂上面糊。裹上面包糠,入锅炸至金黄即可。
出锅的南瓜条,可以直接吃,也可以蘸酱吃,总之,按照自己的口味来就行!
清炒南瓜丝
原料
嫩南瓜半个、葱、盐、白糖
步骤
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮,用勺子刮去瓤;
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝);
3、锅烧热放油,入葱花煸出香味;
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右,放盐、一点白糖调味出锅。
香葱炒南瓜
原料
南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
步骤
1、将南瓜去皮,切成片;
2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香;
3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒;
4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多;
5、放入盐,炒匀;
6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火;
7、撒入香葱,即可出锅。
南瓜土豆丝
原料
南瓜200克、土豆200克、青红辣椒各1只、油、盐、白糖各适量
步骤
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝;
2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身;
3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2—3汤匙水,煮2—3分钟;
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许白糖提味。
田园南瓜饼
原料
南瓜250克、全麦面粉120克、鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)、小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐适量
步骤
1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝;
2、虾皮洗净,小葱切花;
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中;
4、用筷子拌匀;
5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间;
6、依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。
南瓜丝炒咸鸭蛋
原料
南瓜丝300克、咸鸭蛋1个、香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量
步骤
1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;
2、锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;
3、然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;
0条评论
收起
-
浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加羧甲基纤维素钠,可适量使用。
-
海藻酸丙二醇酯是指先从海带、巨藻等深海褐藻中提取的天然高分子多糖海藻酸后,再利用海藻酸与环氧丙烷反应后得到的酯化衍生物,简单的来说就是一种海藻酸的精深加工制品,也称藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,简称PGA。 海藻酸...
显示全部
海藻酸丙二醇酯是指先从海带、巨藻等深海褐藻中提取的天然高分子多糖海藻酸后,再利用海藻酸与环氧丙烷反应后得到的酯化衍生物,简单的来说就是一种海藻酸的精深加工制品,也称藻酸丙二醇酯、藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,简称PGA。
海藻酸丙二醇酯其与海藻酸相比,有着不少的优势,如可以直接溶于水,在水中会形成黏稠的胶体,并且能溶于有机酸溶液,于pH3-4的酸性溶液中能形成凝胶,但不会产生沉淀,抗盐性强,即使在浓电解质溶液中也不会盐析,对钙和钠等金属离子很稳定。也就是说,海藻酸丙二醇酯能改善酸在食品中的稳定性,还能阻止因为钙和其他高价金属离子在食品饮料中所引起的沉淀作用。
海藻酸丙二醇酯的分子结构中兼具亲水性和亲油性两类基团,pH值为3-4,是一种水溶性的高分子表面活性剂。海藻酸丙二醇酯溶液的亲油性质可有效地用作奶油、糖浆、啤酒、饮料及色拉油的稳定剂,因而在烘焙食品中优势显著,可广泛用于各种面制品的制作。
海藻酸丙二醇酯在面制品中的应用
海藻酸丙二醇酯在面包、糕点中,可以提高面粉的蛋白粘结力,提高网状结构的形成,使面胚的包裹性增强,从而提高成品的品质和出成率。实验中面包的成型随着海藻酸丙二醇酯的增加速度加快,适合添加区间为0.2~0.5%。
海藻酸丙二醇酯应用于保鲜湿面(乌冬面)中,由于海藻酸丙二醇酯耐酸性强,能使产品在长期贮藏过程中仍能达到口感爽滑、弹性好、筋力强等优良特性,保证产品的长期稳定性,延长货架期。
海藻酸丙二醇酯应用于方便面中,由于海藻酸丙二醇酯是一种高分子胶体,能改善面制品的质构,使面条劲道、爽滑有弹性,且能提高产品耐煮耐泡性能;而且作为一种乳化剂,它能降低面饼油炸时的吸油率,减轻油脂酸败现象,使产品冲泡时更容易复水。
食品添加剂标准GB 2760-2014中规定海藻酸丙二醇酯的使用上限是0.5g/kg,同时指出每日最大食用限量是70mg/kg bw。随着研究的深入,海藻酸丙二醇酯的应用范围会逐步扩大,此次着重对烘焙食品馅料和面包的实际应用做出实验对比研究,以后会增加在其他烘焙领域食品领域的结论研究。
海藻酸丙二醇酯在面制品中的优势
海藻酸丙二醇酯能够提高面团吸水率、稳定时间、粉质评价值,降低面团弱化度;能提高粉的品质,使面粉筋力增强;能加固面筋蛋白网络结构强度,增强面团稳定性。海藻酸丙二醇酯能降低面条最佳蒸煮时间和干物质损失率,提高面条的硬度、咀嚼度、弹性和回复性,降低黏附性和黏结性,同时可以改善面条各项感官品质,例如使面条表面结构细密光滑,有咬劲,且富有弹性,咀嚼时爽口不粘牙等等。
-
可以不使用表格形式,并不用标示营养素参考值。 依据条款—28050附录B.2.5 文字格式 包装的总面积小于 100 cm2的食品,如进行营养成分标示,允许用非表格的形式,并可省略营养 素参考值(NRV)的标示。根据包装特点,营养成分从左到右横向排开,或者自...
显示全部
可以不使用表格形式,并不用标示营养素参考值。
依据条款—28050附录B.2.5 文字格式 包装的总面积小于 100 cm2的食品,如进行营养成分标示,允许用非表格的形式,并可省略营养 素参考值(NRV)的标示。根据包装特点,营养成分从左到右横向排开,或者自上而下排开。
-
蜂蜜根据GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜中说明是不可以添加酸度调节剂。
-
风味饮料是可以添加磷酸三钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
-
水果在注册审批环节相关的国家法规有:
农业农村部公告第124号|批准兽药变更注册 (农业农村部公告第124号)等
-
老青茶分为面茶和里茶,用以压制茶砖表层的茶坯叫“面茶”,压制里层的茶坯叫“里茶”,这是老青茶区别于其它茶的特点。 老青茶的特点: 1、老青茶分面茶和里茶,用以压制茶砖表层的茶坯叫“面茶”,压制里层的茶坯叫“里茶”。 2、面茶又有洒面和底面之分,品质规格,在净度...
显示全部
老青茶分为面茶和里茶,用以压制茶砖表层的茶坯叫“面茶”,压制里层的茶坯叫“里茶”,这是老青茶区别于其它茶的特点。
老青茶的特点:
1、老青茶分面茶和里茶,用以压制茶砖表层的茶坯叫“面茶”,压制里层的茶坯叫“里茶”。
2、面茶又有洒面和底面之分,品质规格,在净度上要求不含枯枝、老梗、麻梗、鸡爪枝、病虫烂叶及其它夹杂物。
3、老青茶里茶外形卷皱多红梗,含梗量为25%,色泽“乌巅白梗红脚”,色乌绿油润,香味纯正,汤色橙黄;底面茶外形条状多红梗,带白梗,含梗量为18%至 20%,色泽欠润泛黄,内质香味带粗涩,汤色橙黄。
老青茶的饮用方法:
1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15克(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。
2、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
3、茶杯泡法:用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。
4、凉茶饮用:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉饮用,有条件的可用水壶冰箱放凉饮用,更具风味。
5、奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制。
-
许多人常常问小编,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的理想磨豆机可能截然不同。 但是这个问题还是要有解,至少,当你定位在「家用」的时候,我...
显示全部
许多人常常问小编,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的理想磨豆机可能截然不同。
但是这个问题还是要有解,至少,当你定位在「家用」的时候,我们的目标就可以缩减到一个比较小的范围内。
磨豆机怎么选?五分钟带你认识家用磨豆机!
我们先预设一个条件,如果你会问我这个问题,代表你是一个初学者、或者接触咖啡的时间比较短。假设如此的话,我们第一个会删掉5千块以上的型号推荐,因为说实话,磨豆机可以非常精细也非常昂贵,以至于价格可能到达五、六位数都有可能,差不多就是放了一辆车上吧台的感觉。
但是,如果你不是开店营业用,也不是专业杯测师,那么六位数的磨豆机跟几百块的磨豆机对你而言恐怕也没什么区别~
咳咳~这个假设还包含了,你并不是咖啡从业者,只是每天在家里煮个一两杯的咖啡爱好者,那我们也可以排除介绍对比「平刀」、「锥刀」、「鬼齿」的需要,因为如同上述,家用的诉求定位在「稳定」、「方便」,那么何苦为了刀盘大伤脑筋呢?
好了,接着我们进入正题,今天希望用一个极简单的方式为大家快速找到你所需要的磨豆机。我们会用快筛的问答方式替大家快速分类几台适宜的家用磨豆机。
问题:你有多少预算?
A.300元以下;
B.1000元内;
C.2000元以下;
D.5千元左右都可以接受。
选择A的朋友,小编诚挚的建议您购买手摇磨豆机,因为在这个价位,手摇磨豆机会比电动型的来得实用耐用。在300元以下,小编也没有可以推荐使用的电动磨豆机了。
另外的叮咛,不要图便宜而选购不能调整刻度的「螺旋桨式砍豆机」。这种“磨”豆机除了无法帮你研磨到你要的刻度,更惨的是它的颗粒不均的程度足以让你的咖啡变得非常杯具。
选择B的朋友,已经有比较多的选项了,这个价格区间的商品定位在电动家用入门机型。小编推荐的机型有三:飞马600n(俗称小飞马)、惠家ZD-10、Baratza Encore。
如果你只是想单纯满足一天的咖啡因来源,那其实这几台机器就差不多了。
选择C的朋友,能够选择到的机型会落在家用磨豆机中的中间等级。也可以说是,这算是入门的进阶级别,基本上这个等级的磨豆机已经能够克服细粉过多的问题。
在有预算的前提下,并且如果你希望提升冲煮成效的话,一般来说小编都会直接请你从这个区间去选择。毕竟,细粉过多的磨豆机如果没有足够对应的冲煮技巧是非常容易煮出又苦又涩的咖啡的。也就会产生一个初学者非常容易遇到的窘境,到底是我煮不好?还是器材不够好?
C级的磨豆机一个核心的好处就是:让你知道涩感绝对是因为你冲不好啦~
这个区间小编推荐有:HARIO EVCG磨豆机跟Baratza Sette系列定量磨豆机(这款国内售价会稍微超支)
选择D的朋友,相信你对风味的要求绝不马虎。在这个条件上,你所要思考的就是风格的问题,每一家牌子的磨豆机都有对应的冲煮风格,而在家用的定位上,如果你直上D级,也会省去想要一直换机器的冲动。所以这里小编有三台推荐,日产小富士磨豆机R220,Kalita Next G,以及Baratza Forte BG磨豆机
以上我们先从价位上有了一个清楚的定位,以后有机会再继续针对其他诉求进行介绍。小编与其他同行一样,对于磨豆机的具体型号推荐通常会采用模煳处理,并不是因为广告费好处费没有到位,是因为每个人对于磨豆机的需求情况以及预算能力都是比较主观的,推荐型号之后很难保证百分百适合,或是最佳选择,到头来吃力不讨好,而且磨豆机不同机型甚至同型号不同机子之间也会有些许差别,单从使用效果分析,很难适配到个人情况。所以最后还是要加一句,以上推荐仅供参考。
-
香辛料及粉根据GB/T 20903-2007 调味品分类中说明是可以添加硅酸钙,最大使用限量是按生产需要适量使用。
-
食品添加剂在监管环节相关的国家法规有: 关于开展药物饲料添加剂退出专项检查工作的通知 (沪农委〔2020〕115号),山东省畜牧兽医局关于印发《山东省动物养殖者自行配制饲料质量安全使用规范(试行)》的通知,上海市市场监督管理局关于推进食品生产过程智能化追溯体系...
显示全部
食品添加剂在监管环节相关的国家法规有:
关于开展药物饲料添加剂退出专项检查工作的通知 (沪农委〔2020〕115号),山东省畜牧兽医局关于印发《山东省动物养殖者自行配制饲料质量安全使用规范(试行)》的通知,上海市市场监督管理局关于推进食品生产过程智能化追溯体系建设的指导意见 (沪市监食生〔2019〕476号),市场监管总局办公厅关于规范使用食品添加剂的指导意见 (市监食生〔2019〕53号)等
-
铁罗汉茶,属乌龙茶类,创制于清乾隆年间,产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,主要分布在武夷山内山,生长在岩缝之中。 铁罗汉产地 武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。 ...
显示全部
铁罗汉茶,属乌龙茶类,创制于清乾隆年间,产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,主要分布在武夷山内山,生长在岩缝之中。
铁罗汉产地
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
铁罗汉的品质特征
铁罗汉属半发酵茶,由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的成份及滋味有别于其它茶种,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的"名丛",各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁。
-
亚麻籽胶(富兰克胶)可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类; 06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03...
显示全部
亚麻籽胶(富兰克胶)可作为增稠剂在食品中使用。具体可运用于:
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
-
丙二醇可作为乳化剂、增稠剂、水分保持剂、抗结剂、稳定剂和凝固剂、消泡剂在食品中使用。具体可运用于: 06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉...
显示全部
丙二醇可作为乳化剂、增稠剂、水分保持剂、抗结剂、稳定剂和凝固剂、消泡剂在食品中使用。具体可运用于:
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
-
具体的南瓜籽油检测标准可以查看:
<<LS/T 3250-2017 南瓜籽油>>,
-
熟砖就是熟茶,一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。 熟茶...
显示全部
熟砖就是熟茶,一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。
熟茶简介
正式出现熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶有其独特的加工工序 , 一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶 , 经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 , 韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 "。再经过一段相当长时间贮放 , 待其味质稳净 , 便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年。 干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成为陈年生普洱茶。 至少需要 5-8 年才适合饮用。但是完全转化后的生茶 , 其陈香中仍然存留活泼生动的韵致 , 且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健 , 由此形成普洱茶,越陈越香,也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。
熟茶的保健功效
熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,
同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
具有促进睡眠,养生之功效。
-
氧化铁红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.03糖果和巧克力制品包衣;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
-
非直接提供给消费者的预包装食品标签应标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件。 依据条款—GB 7718 4.2 非直接提供给消费者的预包装食品标签应按照 4.1项下的相应要求标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件,其他内容如未...
显示全部
非直接提供给消费者的预包装食品标签应标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件。
依据条款—GB 7718 4.2 非直接提供给消费者的预包装食品标签应按照 4.1项下的相应要求标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件,其他内容如未在标签上标注,则应在说明书或合同中注明。
-
调味清汁是指稀薄、非乳化的调味汁。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山...
显示全部
调味清汁是指稀薄、非乳化的调味汁。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,乳酸钙,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,决明胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,淀粉磷酸酯钠,罗望子多糖胶,普鲁兰多糖,皂荚糖胶,乳酸钙,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:乳酸链球菌素,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),苯甲酸及其钠盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,乙二胺四乙酸二钠,双乙酸钠(二醋酸钠),乙酸钠(醋酸钠),;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,乙酸钠(醋酸钠),;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,姜黄,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),胭脂树橙(红木素,降红木素),辣椒油树脂,栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒红,萝卜红,栀子蓝,紫胶红(虫胶红),赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),山梨酸及其钾盐,茶黄素,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠钙,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,辣椒油树脂,氨基乙酸(甘氨酸),L-丙氨酸,琥珀酸二钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,糖精钠,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,硅酸钙,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
-
农产品通用在流通环节相关的国家法规有: 农业农村部关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见 (农市发20202号),农业农村部办公厅国家发展改革委办公厅交通运输部办公厅关于解决当前实际困难加快养殖业复工复产的紧急通知 (农办牧〔2020〕14号),海南省交...
显示全部
农产品通用在流通环节相关的国家法规有:
农业农村部关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见 (农市发20202号),农业农村部办公厅国家发展改革委办公厅交通运输部办公厅关于解决当前实际困难加快养殖业复工复产的紧急通知 (农办牧〔2020〕14号),海南省交通运输厅 海南省农业农村厅关于进一步做好疫情防控期间我省鲜活农产品等重要物资运输保障工作的紧急通知,辽宁省农业农村厅 辽宁省交通运输厅 辽宁省公安厅关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知 (辽农农〔2020〕16号)等
-
具体的山楂浓缩汁检测标准可以查看:
<<SB/T 10202-1993 山楂浓缩汁>>,<<Q/CYHR 0002 S-2019 沙棘果油>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定>>,<<SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法>>,<<GB/T 5009.185-2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定>>,
-
宝宝4—6个月的时候就要开始吃辅食了,宝宝的营养马虎不得,可每次准备辅食的过程总那么繁琐,宝宝的食量又小,经常吃不了几口就扔一边了,实在让人头疼~不过,聪明的妈妈总有自己做辅食的秘密武器,下面这些东东肯定能帮到你~ 一次性多存储批量做辅食 趁周末和节假日休息...
显示全部
宝宝4—6个月的时候就要开始吃辅食了,宝宝的营养马虎不得,可每次准备辅食的过程总那么繁琐,宝宝的食量又小,经常吃不了几口就扔一边了,实在让人头疼~不过,聪明的妈妈总有自己做辅食的秘密武器,下面这些东东肯定能帮到你~
一次性多存储批量做辅食
趁周末和节假日休息,宝爸也在家,就和宝爸一起批量做辅食,先用各种工具做好辅食,然后装进宝宝专用的硅胶辅食盒,放到冰箱里冷冻起来(就像冻冰块一样)。之后根据宝宝的食量,每次取出一点用微波炉加热或蒸蒸煮煮就可以了。这种方法大概可以保证宝宝一周的食量,可能会用到下面几种做辅食的法宝。
省时省力的辅食法宝
全自动辅食料理机
这一类的辅食工具用起来相当省心,搅拌、翻转、蒸煮,从放入食材到收获果汁、辅食泥、糊都是一气呵成,你要做的就是把水果蔬菜洗干净,切好,放到料理机里去,插上电就行了!栗子妈给大家推荐2款全自动辅食机~
Beaba电动辅食料理机
众多妈妈推荐的神物,打出来的菜泥、果泥、肉泥等等非常细腻,蒸煮搅拌一次完成,只有一个按键,妈妈单手抱着宝宝都能操作,厨房菜鸟也会用,是明星妈妈们都会用的款式,不过价位稍高,1200rmb以上。
TIPS 用辅食机做土豆泥
把土豆去切成小块之后,加适量的水放入机器,扣上盖子开始蒸。差不多十几分钟,土豆就蒸好了,根据自己的需要,想打成多细的土豆泥都行,就是这么easy!
新安怡食品蒸煮搅拌一体机
虽然这种电动辅食机使用时间可能最多是从宝宝6个月到1岁多一点,但如果条件允许或者你打算生二胎,电动辅食机还是很有必要的,保证了宝宝的营养摄入,更能让你省去一大堆厨房的麻烦事儿。
用家里原有的料理机,性价比超高
如果你家里已经有普通的料理机了,用原来的工具来给宝宝做辅食更经济,省下的钱还能多给宝宝买两包纸尿裤呢。
飞利浦手持搅拌棒
栗子妈推荐飞利浦的这款搅拌棒,不像上面的辅食机那样只能做大量食物时方便搅打,这款量少也能打出来,还不占空间,某东打折时价格在200左右,经济实惠,在结束宝宝的辅食生活后,家人也能长时间使用。用搅拌棒做辅食可以这样做:
TIPS 用飞利浦搅拌棒做胡萝苹果卜泥
准备1个苹果去皮切块儿,1个胡萝卜去皮切成小片。苹果和胡萝卜放入蒸锅蒸熟20分钟左右,苹果和胡萝卜蒸熟后取出,把苹果和胡萝卜混合,少加一点温水,即可搅拌成泥。
保持辅食新鲜的秘密武器
做好大批量的辅食后,就可以把他们统统冻起来了,这时候一定会用到辅食盒,栗子妈推荐2款辅食盒。
Beaba花朵盘辅食冷冻盒
这款Beaba花朵盘冷冻盒,光看外型就很容易勾起宝宝的食欲。硅胶材质软且厚实,盖上盖子还能避免食物窜味,冰冻过后很容易脱模,不含双酚A、铅或邻苯二甲酸,没有塑料味儿。一共有7格,可以把给宝宝做好的蔬菜泥、果泥冷冻,支持微波炉加热。
OXOtot宝宝辅食盒
密封设计很棒,防水防漏,适合外出携带,冷藏冷冻都可以,可以当做宝宝的零食盒,每个都很小,随时都能带着走~
TIPS 担心冷冻食物不好?其实只要按下面的方法来做,营养就不会流失那么多:
1、做好辅食马上冷冻!
宝宝辅食因为不会添加盐加作料,相比成人吃的食物更容易坏掉。做好的辅食晾凉后应该马上放进冷冻室,才能保持食物的新鲜度和味道。
2、将辅食装入即可冷冻也能加热的容器里写上辅食名字和日期
一般被冷冻的辅食很容易变得看不清里面的内容物,选择有盖子的硅胶辅食盒,在盖子上贴上食物名和制作日期就方便多了。
3、有技巧的解冻辅食
(1)食用前一天从冷冻室转入冷藏室,让它慢慢融化。
(2)虽然用微波炉解冻即方便又省时,但缺点是因为需要食物本身的水分来加热食物,而让辅食本身变硬。可将辅食放入微波炉转2~3次,每次转10秒,可以减轻营养流失及预防食物变味。
4、不能冷冻的食材及辅食有哪些?
(1)黄瓜和豆腐因为水分太多,冷冻后再解冻就像海绵似的,会有小洞洞,所以不适合冷冻。
(2)牛奶和酸奶冷冻会分离脂肪和水分,上半部分是无味的冰块,下面是沉淀物。
(3)加入蛋黄的辅食也不建议冷冻,蛋黄冷冻后会变硬,即使解冻了也变不回之前的样子。
随时随地方便吃营养又安全的成品辅食
吃自制的新鲜辅食当然是,出门在外、旅行不方便给宝宝自制辅食的时候,成品辅食就派上用场了!
很多妈妈不爱买成品辅食,是因为担心里面有防腐剂、食品添加剂等等。其实,食物变质的主要原因是因为接触到氧气和细菌。真空包装的辅食,在灌装后会经过严格的杀菌过程,比如高温杀菌或者低温巴氏杀菌,那么辅食接触不到空气和细菌,就不会发生氧化和变质的状况,也就不需要添加防腐剂了。欧盟婴儿食品标准中也明确规定,成品辅食不允许添加防腐剂。
就安全性而言,商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生,原料和生产条件的控制能力也更强。选择大品牌的婴儿辅食,安全性甚至可能比自制的还要更高一些。广受妈妈们好评的辅食有这些:
米粉
适合月龄:4个月以上
品牌推荐:世界最好、嘉宝、喜宝、禧贝
刚开始吃辅食的母乳喂养的宝宝,适合吃含铁量高的配方米粉,比如地球最好、嘉宝,奶粉喂养的宝宝选择品牌范围更广。外出可以装在奶粉或保鲜盒里携带,温水冲调就能吃。
蔬果泥类
适合月龄:6个月以上
品牌推荐:喜宝、美林、谷百
可选择软袋包装、吸嘴设计的蔬果泥,拧开盖子就能给宝宝喝了,方便宝宝食用,外出携带更是方便。
肉泥
适合月龄:8个月以上
品牌推荐:喜宝、美林
肉泥的需要高温加工,制作过程相对果蔬繁琐,还要精挑细选原料,非常推荐妈妈们买成品肉泥,会省去大把的时间。喜宝的肉泥肉质细化,且有适合大月龄宝宝的小肉块。美林的肉泥种类比较多,鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉,选择性更多。
泡芙
适合月龄:6个月以上
品牌推荐:嘉宝
给宝宝过早添加味道很重的东西,容易增加宝宝肾脏负担,国内的磨牙饼干过甜,是因为很多添加的是蔗糖,而国外基本添加的果糖,嘉宝的水果泡芙是天然水果制成的,入口即化。星星造型的泡芙很容易勾起宝宝的食欲,让宝宝自己抓着吃,既锻炼了宝宝的动手能力,还节省了大把妈妈给宝宝准备辅食的时间,一举多得。
谷物麦片
适合月龄:8个月以上
品牌推荐:谷百
专供宝宝食用的麦片,同样是纯天然无污染的食材制成,没有色素,也不含防腐剂,外出可一袋一袋携带,保鲜盒中放入麦片加入开水,一分钟宝宝的辅食就做成了,大人也可以吃。
栗妈说这些给宝宝准备辅食的方法,既能给辛苦带娃的奶奶、姥姥们减轻负担,又能亲自把关宝宝的营养,省下来的时间陪伴宝宝、把自己打扮得美美的,比起每天因为忙碌而烦躁的妈妈,宝宝更需要一个从容不迫、心情美丽的妈妈。
你说你还不知道宝宝什么时候该吃辅食?也不知道辅食应该怎么做?到栗子妈妈公号上回复 辅食 你就能看到更全面的辅食攻略啦!
*
-
不符合要求,需要与其同类的产品进行比较。
依据条款—GB 28050 附录表C.3 能量和营养成分比较声称的要求和条件
-
植物乳杆菌CGMCC NO.1258是植物乳杆菌的一种,CGMCC NO.1258为其菌株号,2008年9月被批准为新食品原料,来源于健康婴儿粪便,经发酵培养、离心、冷冻、干燥等步骤生产而成 在2008-09-09发布的卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公...
显示全部
植物乳杆菌CGMCC NO.1258是植物乳杆菌的一种,CGMCC NO.1258为其菌株号,2008年9月被批准为新食品原料,来源于健康婴儿粪便,经发酵培养、离心、冷冻、干燥等步骤生产而成
在2008-09-09发布的卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)公告中说明植物乳杆菌CGMCC NO.1258是属于新食品原料,
植物乳杆菌CGMCC NO.1258质量要求:
性状:冷冻干燥粉末;植物乳杆菌活菌数:≥5.0*109CFU/g;水分≤6.0%
;
-
经水煮或油炸的蔬菜是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜...
显示全部
经水煮或油炸的蔬菜是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是1.0 (g/kg),
-
北京、重庆、湖北、宁夏等地规定委托双方均可备案,但是企标备案时必须明确委托方和受委托方的信息。河北要求委托方进行企标备案,涉及其他省市请咨询当地监管部门。 条款依据—《北京市食品安全企业标准备案办法》第十五条 委托生产食品的,委托方、受委托方均可办理备案。但...
显示全部
北京、重庆、湖北、宁夏等地规定委托双方均可备案,但是企标备案时必须明确委托方和受委托方的信息。河北要求委托方进行企标备案,涉及其他省市请咨询当地监管部门。
条款依据—《北京市食品安全企业标准备案办法》第十五条
委托生产食品的,委托方、受委托方均可办理备案。但是在企标备案时明确指出适用本标准的食品是否委托生产(如是,请注明委托方和受委托方的名称及地址。
《重庆市食品安全企业标准备案管理办法》
第七条 委托加工或者授权制造的食品,委托方或者授权方已经备案的企业标准,受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时,应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。
《湖北省食品安全企业标准备案实施办法》
第七条 委托加工或者授权制造的食品,委托方或者授权方已制定企业标准的,受托方或者被授权方无需重复申请备案,但应当在备案的企业标准中注明受托方或者被授权方的名称及地址。
《河北省食品安全企业标准备案管理办法》第二条
委托生产食品的,由委托方在其所在地备案。
-
大家接触破壁机也许就是这几年的事情,但其实这个家电小品类已经发展了近百年的时间了,而最先流行的国家就是美国。然后逐渐德国和欧洲各国,最后韩国和亚洲各国都开始流行起来。美国破壁机在全球范围都是比较受青睐的,那么美国破壁机哪个牌子好呢?接下来就和大家谈谈美国的破...
显示全部
大家接触破壁机也许就是这几年的事情,但其实这个家电小品类已经发展了近百年的时间了,而最先流行的国家就是美国。然后逐渐德国和欧洲各国,最后韩国和亚洲各国都开始流行起来。美国破壁机在全球范围都是比较受青睐的,那么美国破壁机哪个牌子好呢?接下来就和大家谈谈美国的破壁机品牌。
目前全球最顶尖的两个破壁料理机品牌都出自美国,一个是Vitamix,一个是blendtec。其中又以Vitamix的专注度、破壁性能和品牌历史更胜一筹。有的朋友可能就会问,这两个牌子的价格都不菲,是不是专门为了商用而设计的呢?
确实,在商用破壁机的选择上,Vitamix目前依然是最佳选择,也是麦当劳和哈根达斯等餐饮巨头的宠儿。但由于破壁料理机体形小的特点,不像有些商用机器比如商用豆浆机那样体形庞大只适合商用。因此商用破壁机用于家用也是完全没有问题的,只是反过来就不成立,一般的家用多功能破壁机用于商用就不那么合适。
事实上破壁机由于性能卓越,一开始通常只用于商用,在生活水平不断提高和工业化不断加强后,破壁机开始出现在普通家庭,逐渐在家用上流行起来,如今多样化的外观设计也让其成为家居生活的点缀。
虽然Vitamix的破壁机产品几乎没有设计电加热功能,但在多样化料理制作上,智能多功能破壁机能完成的料理Vitamix一样也是可以完成的,如果你对料理感兴趣,Vitamix的机械化控制所带来的精准性和高效率,更能让你欢喜不已。
当然了,如果自己的预算有限,也不一定非得在美国破壁机中选最顶尖的牌子,也有一些价位更亲民一些的品牌可选,比如西屋破壁机。西屋的破壁料理机产品中就包含了不同的价位区间,你可以花不到2000元就能买到性能很不错的智能破壁机,西屋同样也推出了高端的破壁机产品,大家可根据自己的需求来挑选。
如果你想更全面了解全球的破壁机品牌,可以参考全球家用破壁机品牌评测这篇文章。
好了,关于美国破壁机哪个牌子好这一话题今天就先跟大家聊到这里,感谢大家关注优客评测。
-
非熟化干酪是指非熟化干酪(又叫未成熟干酪)(包括新鲜干酪),是指生产之后可供直接食用的干酪。大部分产品是原味,但是一些产品可能添加调味物质或其他物质(如水果、蔬菜或肉等)。,根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中详细说明可以使用的食品添加剂如下...
显示全部
非熟化干酪是指非熟化干酪(又叫未成熟干酪)(包括新鲜干酪),是指生产之后可供直接食用的干酪。大部分产品是原味,但是一些产品可能添加调味物质或其他物质(如水果、蔬菜或肉等)。,根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,刺云实胶,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:乳酸链球菌素,纳他霉素,溶菌酶,山梨酸及其钾盐,;
酸度调节剂:磷酸,碳酸氢三钠(倍半碳酸钠),焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,胭脂虫红,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,山梨酸及其钾盐,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,硅酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
-
胶基糖果是指胶基糖果类:用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。咀嚼型胶基糖果;口香糖:耐咀嚼的胶基糖果。固态型口香糖:糖体成固态,耐可咀嚼的胶基糖果。半固态型口香糖:糖体呈半固态,耐咀嚼的胶基糖果。夹心型口香糖:糖体呈固态,有馅心、耐...
显示全部
胶基糖果是指胶基糖果类:用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。咀嚼型胶基糖果;口香糖:耐咀嚼的胶基糖果。固态型口香糖:糖体成固态,耐可咀嚼的胶基糖果。半固态型口香糖:糖体呈半固态,耐咀嚼的胶基糖果。夹心型口香糖:糖体呈固态,有馅心、耐咀嚼的胶基糖果。包衣、包衣抛光型口香糖:表面包衣,抛光或不抛光、耐咀嚼的胶基糖果。吹泡型胶基糖果;泡泡糖:可吹泡泡的胶基糖果。固态型泡泡糖:糖体呈固态,可吹泡的胶基糖果。,根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,蔗糖脂肪酸酯,辛,癸酸甘油酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,木糖醇酐单硬脂酸酯,乳酸钙,D-甘露糖醇,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,可得然胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,罗望子多糖胶,普鲁兰多糖,乳酸钙,D-甘露糖醇,海萝胶,β-环状糊精,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,苯甲酸及其钠盐,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,L (+)-酒石酸,富马酸,富马酸一钠,己二酸,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,番茄红素,红米红,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,胭脂红及其铝色淀,亮蓝及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,姜黄,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),叶绿素铜,胭脂树橙(红木素,降红木素),叶黄素,玉米黄,栀子黄,紫甘薯色素,植物炭黑,红花黄,姜黄素,可可壳色,辣椒橙,辣椒红,蓝锭果红,萝卜红,葡萄皮红,酸性红(偶氮玉红),苋菜红及其铝色淀,杨梅红,叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐,诱惑红及其铝色淀,藻蓝(淡、海水),栀子蓝,紫胶红(虫胶红),二氧化钛,天然苋菜红,靛蓝及其铝色淀,新红及其铝色淀,赤藓红及其铝色淀,桑椹红,酸枣色,菊花黄浸膏,黑豆红,花生衣红,落葵红,玫瑰茄红,密蒙黄,;
稳定剂:海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,可得然胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,乳酸钙,D-甘露糖醇,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,茶黄素,丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),没食子酸丙酯(PG),二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,乳酸钙,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,D-甘露糖醇,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,异麦芽酮糖,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜),甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,D-甘露糖醇,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,巴西棕榈蜡,;
被膜剂:普鲁兰多糖,巴西棕榈蜡,紫胶(虫胶),硬脂酸(十八烷酸),蜂蜡,;
漂白剂:二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,可得然胶,乳酸钙,;
胶姆糖基础剂:紫胶(虫胶),硬脂酸(十八烷酸),;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
-
烟酰胺具有如下特征:
避免与强氧化剂接触。