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仪器分析
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自来水中加入漂白粉的量有限制吗?
逻辑怪
,食品研发工程师
2019-10-21回答
有害这是肯定的,具体量就期待大家回答了
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仪器分析
,
网传“民间地沟油鉴定方法”
调皮的聚集
,食品技术主管
2019-10-21回答
地沟油一定含有大量的黄曲霉素么?如果是这样的话,那地沟油只检测黄曲霉素就可以了么?
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仪器分析
,
香油(芝麻油)——香味?
白色纽扣
,食品检验员
2019-10-21回答
用了芝麻油香精!
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仪器分析
,
胡萝卜先从芯烂起吗?
死亡咫恋
,食品检测销售工程师
2019-10-21回答
胡萝卜烂芯,第一次听说啊
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仪器分析
,
饭后运动---阑尾炎的罪魁祸首?
缘起
,食品研发主管
2019-10-21回答
阑尾,退化的器官阑尾是动物和人类都有的组织,在食草动物中极其发达,在人类则明显退化。阑尾长在回肠和盲肠交界部位,一端在盲肠上开口,另外一边是封闭的,里面有大量的淋巴组织。曾几何时,阑尾被认为是无用的组织,只要出现炎症就要切除。但是最近的基础医学研究认为,阑尾实...
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阑尾,退化的器官阑尾是动物和人类都有的组织,在食草动物中极其发达,在人类则明显退化。阑尾长在回肠和盲肠交界部位,一端在盲肠上开口,另外一边是封闭的,里面有大量的淋巴组织。曾几何时,阑尾被认为是无用的组织,只要出现炎症就要切除。但是最近的基础医学研究认为,阑尾实际上也是人体免疫系统的一个重要组成部分。所以近几年来,并不是每个阑尾炎患者都要去“挨一刀”了。 由于阑尾也是肠道的一部分,所以肠子的一丁点变化也会影响到阑尾:肠梗阻的患者,也就是那些肠子被堵住的人,梗阻以上部位的压力会逐渐增高。如果阑尾也恰好被堵住时,它也就会受到比平时要高的压力,血液供应就会受阻,进入缺血状态。如果患者没有立即就诊,随着缺血时间变长,阑尾会发生坏死,这时候患者就会感觉到右下腹的疼痛——这就是阑尾炎的典型表现。
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仪器分析
,
酱油可以直接泡到粥里吃吗?
我信一次,我心已死ˉ
,食品销售运营
2019-10-21回答
酱油是调味品,只要质量无问题,就可以直接泡到粥里吃,无什么问题。
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仪器分析
,
你听说过“放松饮料”吗?
熊抱
,采购主管
2019-10-21回答
没喝过,不想以身试“法”
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仪器分析
,
新买的梅特勒XSE105DU天平称样稳不下来
未知数
,质量研究员
2019-10-21回答
求消静电的方法,
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仪器分析
,
你听说过“放松饮料”吗?
少女情怀
,食品检验员
2019-10-21回答
炒作的嫌疑很大。
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仪器分析
,
【求助】BUCHI K370定氮仪上的电极使用寿命?
谱写爱
,食品检验员
2019-10-21回答
哇,这个是瑞士的高档仪器,真是羡慕呀。
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,
【情人节“搜旧”活动】电子分析天平
南城旧梦
,食品工程师
2019-10-21回答
好干净啊
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仪器分析
,
辣椒粉也要添加色素?(10楼有照片)
熊
,食品加工营业员
2019-10-21回答
这个当然了,苏丹红啊
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仪器分析
,
沃尔玛违法经营是对中国人民不尊重
逻辑怪
,食品研发工程师
2019-10-21回答
我们国家的绿色食品,只是绿色食品办打着一个幌子,给你一个绿色食品号,与相关厂家一起坑害消费者!不仅仅是沃尔玛一家!
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仪器分析
,
你相信真有这种鸡?
翻过的亲切
,采购专员
2019-10-21回答
还真没见过呢。好怕怕~
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仪器分析
,
冒牌“德芙”“喜之郎”,专供农村市场
谱写爱
,食品检验员
2019-10-21回答
这个问题该谁来监督呢
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仪器分析
,
糕点中的泡打粉
深海请你沉溺
,食品检测员
2019-10-21回答
原理 ? 泡打粉泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳(CO2),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡...
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原理 ? 泡打粉泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳(CO2),同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同,也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用,而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用,其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。 泡打粉虽然有苏打粉的成分,但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度,所以,基本上,虽然苏打粉是带碱物质,但是市售的泡打粉却是中性粉,因此,苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。 至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉,它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末,避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。编辑本段检测方法 泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。编辑本段用法用量 先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
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仪器分析
,
你知道吗?中国牛奶标准被指全球最差
淡年华丶失青春
,品控主管
2019-10-21回答
中国的奶业,乳制品业,问题大了
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仪器分析
,
如果“酸奶猪肉”出现在美国?
千寻
,食品研发工程师
2019-10-21回答
如何检测?
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仪器分析
,
大家好,新一年马上开始了,希望天平版做哪些改善?重奖!
八月
,食品检测员及主管
2019-10-21回答
我不觉得天平垄断什么,是人家的质量的确在那。一万块钱的天平都属于比较低档次的,的确是一分钱一分货,稳定性精准度没法比。总之,希望国产天平加油吧!
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仪器分析
,
【求助】[已应助]用凯式定氮仪做复合肥中总氮的测定
甘于平凡
,业务员
2019-10-21回答
你是做有机肥吧?复合肥用普通成套的蒸馏仪。
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仪器分析
,
求助 关于梅特勒电子天平日常校准
孤单的温柔
,食品检测销售工程师
2019-10-21回答
有些天平有内校功能不是很好么,自己想校准把砝码当作普通样品称就好呗。
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仪器分析
,
方便面里应该含多少蛋白?
神秘嘉宾
,食品保健品研究员
2019-10-21回答
方便面一向被认为低营养,所以少吃.
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仪器分析
,
关于腐竹中硼砂
心动
,食品营销总监
2019-10-21回答
没看到标准啊
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仪器分析
,
简述食品安全风险监测中铝的测定
心动
,食品营销总监
2019-10-21回答
紫菜中铝的测定,这个方法应该适用。试试看!
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仪器分析
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使用电子天平需要戴防静电手套吗?
┄独特
,食品添加剂研发助理
2019-10-21回答
没有戴,但感觉有必要
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仪器分析
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勾兑的白酒里也是加有香精的。
梦巷^
,食品检测销售经理
2019-10-21回答
按理勾兑酒就是把不同馏分的酒按一定混合在一起,调节酒度和香气等指标。
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仪器分析
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百叶豆腐的相关知识
谱写爱
,食品检验员
2019-10-21回答
有没有添加剂
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仪器分析
,
很瘦的原因有哪些?哪些什么食物可以补充
断笔画墨
,保健食品研发专员
2019-10-21回答
吃夜宵;喝啤酒;或者去健身房。
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仪器分析
,
为何吃螃蟹有很多禁忌
汉方木兮
,食品检测工程师
2019-10-21回答
容易和其他东西产生毒素的
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仪器分析
,
天平最小称量值可以通过其他参数估算出来吗?
葬心
,食品安全专员
2019-10-21回答
粗略估计的话,如果要求0.1%精度,大概是最小分度*820。具体是多少要通过实验来确定。
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