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仪器分析
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巧克力能吃吗?
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-10-21回答
不会是真的吧?
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仪器分析
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你的天平怎么待机?
谱写爱
,食品检验员
2019-10-21回答
我们的天平有个“自动关机”功能 电源一直连着插座 用的时候开机就能用 据说它是一直预热状态 随开随用
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仪器分析
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为什么电子分析天平应如何保持通电状态。
寂寞花火
,外贸业务
2019-10-21回答
恩,我也有这问题,是需要一直插着插座吗
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竹炭食品慎食为好
天黑路滑人心杂。
,保健食品厂长
2019-10-21回答
竹炭是否可以作为食品或者食品添加剂?
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给小孩吃猪肝好还是鸡肝好,谢谢
调皮的聚集
,食品技术主管
2019-10-21回答
根据个人爱好决定吧,肝脏的维生素含量较高。
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检验标准备案
一公里的幸福@
,食品检测员
2019-10-21回答
是的,到质监局的标准科备案
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勾兑的白酒里也是加有香精的。
痴心
,食品化验员
2019-10-21回答
这些都是标准允许的,只是加什么就区别大了
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国产千分之一天平什么牌子好
笑颜
,食品饮料行业经理
2019-10-21回答
就是价格高点,但是耐用。
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【求助】20万的瑞典福斯8200定氮仪和1万的国产定氮仪比较,多什么优势啊
-梦醒时光@
,中药/食品检测员
2019-10-21回答
国产仪器的参数和国外的都差不多,但用起来差得就太多了,吹牛不犯法,骗一个是一个
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求助:Foss的半自动定氮仪
薄荷
,食品化验员
2019-10-21回答
如果你是农业或饲料用户您可以看看瑞士BUCHI的凯氏定氮324
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警惕六种“瘦肉精”不被纳入常规检测
逻辑怪
,食品研发工程师
2019-10-21回答
很想了解一下是哪六种
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吃火锅喝什么饮料最好
倾城月光﹋淡如水
,宠物食品商务
2019-10-21回答
呵呵,应该喝凉茶吧,去火
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听说月饼检测标准里要求了重量。。
酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2019-10-21回答
避免偷工减料~
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【求助】一般空白样中加甲醛后,一共消耗多少氢氧化钠(0.1moL/L)?
甜甜圈小贩
,食品实验室经理
2019-10-21回答
大约消耗0。35~0。4mL的
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猪肉价格飞涨,何因
へ小格调
,食品检测销售
2019-10-21回答
是否与某些大企业把价格和瘦肉精检测成本相关联有关系呀
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【求助】我用乙醇提取出了蛋黄中的脂质 应该怎么做?
浅酌低唱唤浮名
,食品研发助理
2019-10-21回答
用丙酮提取好点吧
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豆浆不能与什么一起吃?
少女情怀
,食品检验员
2019-10-21回答
"豆浆不能与鸡蛋同吃"是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值";二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值"。第一条还算有点谱,大豆中的确含有...
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"豆浆不能与鸡蛋同吃"是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种:一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值";二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值"。第一条还算有点谱,大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃,煮熟的作 用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过,这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了,那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏,那么不仅 是鸡蛋,大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶,作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶, 纯属是大豆跟自己过不去,在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的"专家"没有看见"胰蛋白酶"后面还有"抑制物"这个词,想当然地进行了 一番"推理",于是就流传开来。鸡蛋中的"粘性蛋白"是一种结合了糖的蛋白质,它本身也是一种蛋白酶抑制物,可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白 中没有胰蛋白酶,鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。它本身还是一种过敏原,有的人对鸡蛋过敏,它是可能的罪魁祸首之一。如果豆浆中真有某种成分与它结 合从而使之失去活性,倒是一件好事。所以,豆浆和鸡蛋,都是需要充分加热作熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌,还担负着破坏这些"害群之马"的任务。
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食品和农药同放一室,你如何看待?
熊抱
,采购主管
2019-10-21回答
这是无证经营吧?食品与农药是不能放在一起经营的,如果有证,那就是发营业执照的工商部门的问题了。
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陈醋之后是什么?是酱油:化学物质配制酱油 可能释放致癌物质
熊抱
,采购主管
2019-10-21回答
看标签就可以区分了
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仪器分析
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今天买的草莓吃着甜味不太对劲!
一壶温酒
,品管部稽核专员
2019-10-21回答
生草莓催熟的吧!
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吃鱼骨能不能补钙?
练习忘记
,食品化验员
2019-10-21回答
中医理论来讲是可以的
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今年的月饼安全吗?
任凴時閒染白我的發
,淘宝运营专员
2019-10-21回答
不安全,百分之百的。
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【求助】请问膳食纤维测定仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、纤维测定仪的价格?
扉匣与桔
,食品检测
2019-10-21回答
上海纤检有,便宜,具体上网查一下
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你选择哪个:仪器分析,理化分析,微生物检测
深海请你沉溺
,食品检测员
2019-10-21回答
我选择仪器分析
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香精香料在食品中的应用有没有具体的规定呀?
替身℡
,食品检测主管
2019-10-21回答
但是具体的限量值好像没有规定
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有关天平称重问题
枯藤昏鸦古道瘦马
,实验员
2019-10-21回答
没具体留心过这个,遇到这种情况我们也一般精确称到0.1g(也是粗称),特殊要求了的可能就精确到1mg,或者0.2mg了
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你吃饭或吃东西(食品)前是否习惯洗手呢?
假洒脱
,食品研发工程师
2019-10-21回答
看情况,并不是每次都洗
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蜂蜜国标,较的是什么真
千寻
,食品研发工程师
2019-10-21回答
希望不会在出问题
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水果里的疫苗,离我们还有多远
烫烟疤、只为祭恋红颜゛
,食品化验员
2019-10-21回答
一、传统的疫苗与口服的疫苗人们所得的许多疾病是由病原体引起的。当病原体侵入人体,烧杀掳掠干尽坏事,人体也就“生病”了。不过哪里有侵略,哪里就有抵抗。病原体也会引发人体内的防御机制,产生被称为“抗体”的蛋白质与病原体斗争。只是在第一次产生的时候,抗体的力量往往无...
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一、传统的疫苗与口服的疫苗人们所得的许多疾病是由病原体引起的。当病原体侵入人体,烧杀掳掠干尽坏事,人体也就“生病”了。不过哪里有侵略,哪里就有抵抗。病原体也会引发人体内的防御机制,产生被称为“抗体”的蛋白质与病原体斗争。只是在第一次产生的时候,抗体的力量往往无法与病原体抗衡,所以人体会发病,一些严重的疾病甚至让人熬不过去。不过这些抗体会长期甚至终身存在于人体中,在病原体下次来袭的时候,抗体已经有足够的力量和经验来保卫家园。病原体只能无功而返,我们就说人体对这种病原体“免疫”了。但是靠得场大病来免疫毕竟是件很危险的事情。象那个叫玄烨的小孩儿如果不是命足够大,一场天花就让他提前走进历史,也就不会有后来的康熙王朝了。自然界美妙的地方在于,抗体的产生并不需要大规模外敌入侵。只要有一些解除了武装的敌人——失去了繁殖力的病原体,甚至完全死掉了的病原体,也足以引起人体的重视,而产生抗体。一旦抗体产生,人体也就获得了对这种病原体的免疫力。我们管这个过程叫做“接种”,而把那些失去作恶能力的病原体叫做“疫苗”。传统上的疫苗是通过打针来实现接种的。虽然这种方式很直接很有效,但是也有一些弊端。比如说,最需要接种的是小孩,而小孩都不喜欢打针。其实更重要的是,打针接种很容易产生感染。据统计,世界上因为打针接种导致感染的病例,每年多达上百万起。如果疫苗能够口服的话就可以避免上述的两个问题。在过去的二十来年中,生物技术得到了巨大发展。医学、植物学、分子生物学以及食品科学的交叉,使得通过植物生产口服疫苗的研究也取得了巨大的进展。
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空腹吃香蕉,会出问题吗?
晏南风
,健康食品/保健品销售经理
2019-10-21回答
和牛奶在一起吃能有什么反应啊,,今天早上我就是这么吃的,,先吃香蕉,后喝奶,,,一天没有什么不妥啊
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