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,宠物食品商务 26天前回答
水果在流通环节相关的国家法规有:
质检总局动植司关于延长《关于智利输华水果冷藏船运输试运行要求》和《关于智利鲜食水果经第三国转运输华的海空联运要求》试运行时间的通知(质检动函2017201号)等
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,食品化验研发 26天前回答
冻肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加稳定剂。
,食品检验员 26天前回答
燕麦β-葡聚糖是以燕麦麸为原料,经水解、提取、沉淀、干燥、灭菌等工艺制成的白色至浅黄色粉末。 在2014-12-19发布的2014年第20号公告中说明燕麦β-葡聚糖是属于新食品原料, 燕麦β-葡聚糖质量要求:性状:白色至浅黄色粉末,β-葡聚糖( g/100g)...
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燕麦β-葡聚糖是以燕麦麸为原料,经水解、提取、沉淀、干燥、灭菌等工艺制成的白色至浅黄色粉末。
在2014-12-19发布的2014年第20号公告中说明燕麦β-葡聚糖是属于新食品原料,
燕麦β-葡聚糖质量要求:性状:白色至浅黄色粉末,β-葡聚糖( g/100g):≥70%,水分( g/100g):≤5%,灰分( g/100g):≤8%;
其他说明:1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。;
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,食品部门主管 26天前回答
茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最...
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茶(类)饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
S
,食品检验员
26天前回答
冻食品容易保藏,能防止食品腐败变质,具有营养、卫生、方便的特点。它的市场需求量大,在发达国家占有重要地位,在发展中国家的发展也十分迅速。冷冻面条是一种食品中间产物,能较好的保留面条原有的色、香、味及营养。它是将小麦粉按照普通面条制备方法加工成面条后,煮熟、冷...
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冻食品容易保藏,能防止食品腐败变质,具有营养、卫生、方便的特点。它的市场需求量大,在发达国家占有重要地位,在发展中国家的发展也十分迅速。冷冻面条是一种食品中间产物,能较好的保留面条原有的色、香、味及营养。它是将小麦粉按照普通面条制备方法加工成面条后,煮熟、冷却,然后装入塑料袋进行冷冻制成的产品,目前市面上流行的主要是这种冷冻熟面、普通拉面或者乌冬面都可以采用冷冻工艺。

由于冷冻面条除了速冻阶段,其他工艺几乎与鲜面条的加工工艺相同,并且不用添加防腐剂,食用方法多样,受到大家的普遍欢迎。但长期冻藏也会对面条产生不良影响,如冰晶的形成会破坏面筋网络结构,降低面条筋力;面条开裂,表面粗糙;面条在复热时断条率提高,食用时口感较差,爽滑性不佳,面条表面易黏连,从而严重影响了冷冻面条的冻藏稳定性和品质特性,所以提高面条在冻藏过程中的稳定性显得十分重要。

海藻酸钠是一种天然的水溶性膳食纤维,它是从海带等褐藻中提取的高分子多糖,食用安全性良好,被广泛用于食品各领田。海藻酸钠具有很好的持水能力及冻融稳定性,同时还具有良好的组织改良、促进面筋网络形成的作用,适宜制作一些冷藏及速冻食品。

海藻酸钠对冷冻面条浑浊度的影响

面条在烹煮过程中,淀粉颗粒从面筋网络结构中游离出来,溶于面汤中,导致浑汤。烹调损失是面条品质的重要表现,烹调损失越大,浑汤越严重,面条品质就越差。随着海藻酸钠添加量的增加,面条浑浊度降低,尤其是添加量在0.3%时最低,说明添加海藻酸钠能改善冷冻面条的烹调损失,主要是由于海藻酸钠能增强面筋网络和淀粉颗粒的结合程度,防止可溶性淀粉的溶出,从而改善冷冻面条的品质。

海藻酸钠对冷冻面条质构的影响

海藻酸钠等亲水胶体中的阴离子基团可以与面筋蛋白中的氨基基团相互作用形成面筋蛋白-亲水胶体复合物,改善面筋蛋白的疏水性能,从而提高面团的持水能力。在冷冻过程中,胶体进入冰晶的周围区域,使未冻结相的黏度增加,抑制冰晶的大小及冰晶生长速度,从而提高冷冻产品的低温稳定性改善冷冻产品的质量,延长冷冻产品的货架期。

1、海藻酸钠对冷冻面条硬度的影响

添加海藻酸钠后,能显著提高面条的硬度,使面条较劲道,且在冻藏过程中,添加海藻酸钠后冷冻面条的硬度较大,尤其是添加量在0.3%时最明显,这说明海藻酸钠可以提高冷冻面条的筋力及硬度。分析其原因可能是海藻酸钠是阴离子型亲水胶体,含有大量的亲水基团,不仅可以吸附面团中的自由水分,减少游离水,控制水分迁移,降低冷冻过程中冰品的形成和生长速率,而且能与面筋蛋白中氨基相互作用,调节面团的持水能力,从而改善面条的质构,增加面条的咬劲和爽滑性。

2、海藻酸钠对冷冻面条弹性的影响

弹性是样品经过第一次压缩以后能够再恢复原状的程度,它与面条品质呈正相关,弹性值越大,面条吃起来越有弹性,不粘牙。在不同的冻藏时间,海藻酸钠的加人能提高冷冻面条的弹性,尤其是添加0.3%的海藻酸钠冷冻面条的弹性最好,有很好的改善效果。这表明引入海藻酸钠可以改善冷冻面条的品质,使面条口感较好。

3、海藻酸钠对冷冻面条拉断力的影响

面条拉断力反映面条烹煮后的拉伸性能。随着冻藏时间延长,面条拉断力呈下降趋势,这说明在冻藏过程中,冷冻面条的筋力发生了改变,质量逐步下降。这是因为在冻藏过程中形成的冰晶破坏了面筋网络结构,从而使得面条拉断力下降。而添加海藻酸钠后,无论冻藏与否,均能提高面条的拉断力。这是因为海藻酸钠能够通过自身的亲水作用以及与小麦粉中淀粉和蛋白质相互作用形成复合物使面团黏性增强,面筋与淀粉颗粒的黏结更加紧密牢固,而且海藻酸钠持水能力特别强,可以减少冰晶形成,降低面条的机械损伤和复热后的断条率,提高面条抗冻融稳定性,从而能改善面条的拉伸性能。

不同添加量的海藻酸钠对冷冻面条感官评分的影响

从外观、适口性、韧性、光滑性、黏性和总体接受程度看,添加海藻酸钠后冷冻面条感官评分提高。添加0.3%海藻酸钠的冷冻面条在外观、适口性和总体接受度得分最高。总体来说,添加海菜酸钠后,冷冻面条品质较好,感官评分较高。

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,食品保健品研发工程师 26天前回答
抗坏血酸钠在食品中主要作为抗氧化剂。
,食品品控 26天前回答
腌制水产品根据GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品中说明是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是1.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
,食品品控 26天前回答
02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。
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,食品销售运营 26天前回答
本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。橘皮在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能...
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本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。橘皮在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,促进消化,对化学性肝损伤有辅助保护功能,缓解体力疲劳,通便,辅助降血脂,清咽,减肥,改善营养性贫血,对胃粘膜有辅助保护功能,祛黄褐斑,调节肠道菌群,改善生长发育,祛痤疮,提高缺氧耐受力,增加骨密度,抗氧化,辅助改善记忆,缓解视疲劳,改善睡眠,辅助降血压,辅助降血糖,其中在福禄寿喜牌同沃胶囊,康美R菊皇茶,卡琦茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,检测技术员/食品化验员(工作地点礼泉) 26天前回答
其他甜味料是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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,化验员 26天前回答
胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是不可以添加漂白剂。
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,食品研发主管 27天前回答
可以的。不过相对于乳胶粉里的PVA、PVP、CMC和HPMC来说,黄原胶、普鲁兰和魔芋胶这些成份由于都属于多糖结构,它们本身的粘结力并不强而且容易滋生微生物和霉变,只能作为调节黏度的一种辅料。而且它们加入量很少时就有比较高的黏度,保水能力高,也会增加胶膜干燥...
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可以的。不过相对于乳胶粉里的PVA、PVP、CMC和HPMC来说,黄原胶、普鲁兰和魔芋胶这些成份由于都属于多糖结构,它们本身的粘结力并不强而且容易滋生微生物和霉变,只能作为调节黏度的一种辅料。而且它们加入量很少时就有比较高的黏度,保水能力高,也会增加胶膜干燥成型的时间——乳胶粉里主料一般就是UF的改性脲醛和PVA(有些还有丙烯酸的卡波配合)居多,少量即可。

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,食品研发主管 27天前回答
阿拉伯胶有提高葡萄酒稳定性的特性。阿拉伯胶化学结构中的一部分(阿拉伯半乳糖蛋白片段)会和红酒多酚或白酒中的铜盐、铁盐发生反应,避免在加工过程中以及储藏期间产生絮凝。阿拉伯胶在极低的添加量时(20~50克/100升)就可以有效稳定葡萄酒。在这么低的添加量时,阿...
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阿拉伯胶有提高葡萄酒稳定性的特性。阿拉伯胶化学结构中的一部分(阿拉伯半乳糖蛋白片段)会和红酒多酚或白酒中的铜盐、铁盐发生反应,避免在加工过程中以及储藏期间产生絮凝。阿拉伯胶在极低的添加量时(20~50克/100升)就可以有效稳定葡萄酒。在这么低的添加量时,阿拉伯胶也可以提供一定的口感,提升白酒品质。对于啤酒,阿拉伯胶可以起到稳定泡沫的作用。

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,研发工程师 27天前回答
磷酸钙,化学式Ca3(PO4)2,在人的骨骼中普遍存在。磷酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 增强免疫力,减肥,增加骨密度,辅助降血脂,辅助改善记忆,改善睡眠,调节肠道菌群,缓解体力疲劳,通便,对...
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磷酸钙,化学式Ca3(PO4)2,在人的骨骼中普遍存在。磷酸钙在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,减肥,增加骨密度,辅助降血脂,辅助改善记忆,改善睡眠,调节肠道菌群,缓解体力疲劳,通便,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在新盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,小盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,维塔力R铁咀嚼片(4-10岁),中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品品控 27天前回答
鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),最大使用限量是4.5 (g/kg)。
,食品检测 27天前回答
特殊食品在注册审批环节相关的国家法规有:
关于疫情防控期间暂缓特殊食品注册现场核查的公告,黑龙江省人民政府关于“特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品”生产许可审批权限的批复(黑政函201779号)等
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,食品化验员 27天前回答
腐竹类(包括腐竹、油皮等)根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加氯化镁,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,采购经理 27天前回答
其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]是指包括除白糖和白糖以外的其他糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、蔗糖来源的果糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等)。赤砂糖:一种棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。冰片糖:用冰...
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其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]是指包括除白糖和白糖以外的其他糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、蔗糖来源的果糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等)。赤砂糖:一种棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。冰片糖:用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料,经加酸部分转化,煮成的金黄色片糖。,根据QB/T 4561-2013 红糖(2014-7-1实施)中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
增稠剂:果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,双乙酰酒石酸单双甘油酯,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,;
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,食品品控 27天前回答
其他再制蛋是可以添加羟丙基淀粉,可适量使用。
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,食品化验员 27天前回答
威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加磷酸酯双淀粉,可适量使用。
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,食品检测员 27天前回答
泰顺三杯香的名字由来,三杯香茶叶,产于浙江省的泰顺县,是当地的特产茶。以“香高味醇,经久耐泡”著称,三杯过后依旧浓香,被称之为三杯香。 泰顺三杯香的介绍 泰顺三杯香产于浙江泰顺县,浙江省最南端和福建省福鼎市交界处。它以香高味醇,因冲泡三次后仍有余香而得名,属于...
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泰顺三杯香的名字由来,三杯香茶叶,产于浙江省的泰顺县,是当地的特产茶。以“香高味醇,经久耐泡”著称,三杯过后依旧浓香,被称之为三杯香。

泰顺三杯香的介绍

泰顺三杯香产于浙江泰顺县,浙江省最南端和福建省福鼎市交界处。它以香高味醇,因冲泡三次后仍有余香而得名,属于炒青绿茶之列。品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次。三杯香的采摘标准是一芽二叶。近年来,由于制茶工艺的改进,三杯香的清香更比名眉持久,因而连续多次荣获省级名茶奖,被列为浙江省优质地方名茶。制法基本上与炒青绿隶相似,即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成。

泰顺三杯香的保健功效

抗菌消毒,防辐射,茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

,食品生产工程师 27天前回答
羟基硬脂精(氧化硬脂精)在食品中主要作为抗氧化剂。
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,南京优能生物科技有限公司 27天前回答
老青茶的冲泡方法,拆茶:先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开,温壶:用沸水冲茶壶与茶杯,洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶,泡茶:5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。 老青茶...
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老青茶的冲泡方法,拆茶:先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开,温壶:用沸水冲茶壶与茶杯,洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶,泡茶:5-8秒后,倒掉第一泡的茶水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

老青茶的饮法

1.传统煮饮法:取茶(刀削)10-15克(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。

2.功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

3.茶杯泡法:用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

4.凉茶饮用:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉饮用,有条件的可用水壶冰箱放凉饮用,更具风味。

5.奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制。

老青茶的饮用量

一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。食用油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。

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,食品检测储备干部 27天前回答
具体的民勤蜜瓜检测标准可以查看:
<<DB62/T 2060-2011 地理标志产品 民勤蜜瓜>>,
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,食品研发主管 27天前回答
预糊化淀粉是变性淀粉的一种,是较为常用的食品胶。预糊化淀粉应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。 滚筒式预糊化淀粉生产的模式在我国比较常见,它可以实现高温变性淀粉的生产,当...
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预糊化淀粉是变性淀粉的一种,是较为常用的食品胶。预糊化淀粉应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

滚筒式预糊化淀粉生产的模式在我国比较常见,它可以实现高温变性淀粉的生产,当然根据滚筒的作用,温度滚筒的旋转速度,以及后期的粉末切割工艺,淀粉的质量会有一定的不同。

一般来说,市场上的生产人员会使用双滚筒进行预糊化淀粉的加工与设计。通过双滚筒,使得淀粉迅速的成型预糊化,当然在这个过程中滚筒的温度高达150度,而且在旋转的过程中,会迅速的将溶液预糊化。此时它就形成了一层薄膜附着在滚筒中,那么大家可以使用专门的刮刀将其刮下,这些粉末也就是变性淀粉,大家可以通过简单的切割,获取适量的淀粉,这些淀粉也就是初期的产品。专家表示,如果预糊化的程度越高,那么就表明粉末的品质越高,它的粘稠度保水性和韧性也就更完善,所以,生产厂商需要选择优质的滚筒来实现加工,同时严格的控制加工时的滚筒温度。

目前也有很多生产厂商开始逐渐探索其他的生产工艺,例如挤压式生产,这种方式在某些厂商中也有一定的应用,但是仅仅只是小范围的使用,具体的效果如何,创联君进行了相应解答。

首先厂商需要购买挤压膨化机器,这种机器可以实现挤压,也能迅速的将预糊化淀粉进行快速的膨胀化,使其成型。那么在准备好机器之后,大家可以进行原材料的选择和调制。将天然的淀粉加入一定的纯净水,然后调配成含水量15%的溶液,将其添加在挤压膨化机中,在挤压膨化机作用的过程中,挤压的机器会逐渐的发热,并且开始挤压产生一定的压力,此时,溶液开始预糊化,并且固定成型。

然后已经固化的产品,可以进入1到10毫米的孔径中,通过高压最终挤出去。挤出来的产品在空气中迅速的膨胀,最终形成粉末,而且经过后期的切割删选,也就成为了初期产品。但是这样的方式有一定的弊端由于高强度的压力作用,因此,产品的粘度较低。

预糊化淀粉的主要原材料是木薯,生产团队将木薯中的天然成分进行提炼和加工。最终形成固化的淀粉材料,此时就可以通过滚筒的方式进行碾压和切割,从而使得淀粉成型,那么此时就可以应用于各个行业领域,无论是食品行业领域,还是建筑建材领域都可以实现无毒无公害的加工和使用,它的主要成分是天然的淀粉成分,因此没有刺鼻的味道,也没有有害物质的存在。

,食品检测仪器销售代表 27天前回答
脱壳熟制坚果与籽类是指脱去坚硬外壳后,再烘焙/炒制的坚果与籽类。,根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚...
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脱壳熟制坚果与籽类是指脱去坚硬外壳后,再烘焙/炒制的坚果与籽类。,根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸盐酸盐,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,亮蓝及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,姜黄,栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒红,叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐,诱惑红及其铝色淀,栀子蓝,二氧化钛,靛蓝及其铝色淀,赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),茶黄素,丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),没食子酸丙酯(PG),特丁基对苯二酚(TBHQ),甘草抗氧化物,迷迭香提取物,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),硫代二丙酸二月桂酯,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,索马甜,糖精钠,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品检测 27天前回答
乳制品在出入境环节相关的国家法规有: 关于公布准予延续注册的进口婴幼儿配方乳品境外生产企业名单的公告 (海关总署公告2019年第208号),海关总署关于停止出具2019年度原产于新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油在途证明的公告 (海关总署公告2019年第10号)...
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乳制品在出入境环节相关的国家法规有:
关于公布准予延续注册的进口婴幼儿配方乳品境外生产企业名单的公告 (海关总署公告2019年第208号),海关总署关于停止出具2019年度原产于新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油在途证明的公告 (海关总署公告2019年第10号),海关总署关于2019年进口原产于新西兰的固状和浓缩非固状乳及奶油实施特殊保障措施的公告 (海关总署公告2019年第4号),印度将禁止从中国进口乳和乳制品的禁令延长至2019年4月23日等
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,食品销售运营 27天前回答
本品为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果实。夏初果实由绿变绿黄时采收,除去梗、叶,置沸水中略烫或略蒸,取出,干燥。覆盆子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 缓解体力疲劳,增强...
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本品为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的干燥果实。夏初果实由绿变绿黄时采收,除去梗、叶,置沸水中略烫或略蒸,取出,干燥。覆盆子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,增强免疫力,抗氧化,祛黄褐斑,缓解视疲劳,改善皮肤水份,改善睡眠,提高缺氧耐受力,通便,增加骨密度,辅助降血糖,辅助改善记忆,其中在优乐威牌红景天覆盆子玛咖片,同寿堂牌鸿迪软胶囊,余仁生牌仁生酒,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,化验员 27天前回答
乳清蛋白干酪是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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,化验员 27天前回答
鱼肉灌肠类是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.3 (g/kg),
 
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