生产工艺也很关键；同时蒸制的锅也有讲究。

葡萄干的贮存温度要求低温，超市里面都要放在冷柜里出售吗？哪位老师解释一下？

所用添加剂必须全部写出，评审时老师还要一一核对

甜味剂。按2760使用。

其实定这样的标准，一般：1、从人员消毒方面管理标准? ?2、撕掉的包装物的管理避免混到产品中的管理标准? ?3、怎样进行验（如：取样）等标准这是我个人的观点不知道对不对

K-卡拉胶大约80度左右凝胶，NA型卡拉胶大约34度左右凝胶，淀粉和其他添加物会提高凝胶温度。融解后再凝胶温度还会升高。几年前专门做过，不太记的请了，应该差不多。

一般胶体都是问粘度的，密度这个词出现在液体里比较多

饮料通则通篇都没有关于包装的要求

太可怕了！ 真有这事?

我个人也反对将所有的责任和舆论导向都指向监管部门，但是谁的责任谁负这点我同意大家的意见，其实因为体制的原因，监管就是没有到位才有这样多的问题出现。其实有一些现成的解决办法，可是刚刚开始不知啥原因就没有下文了，比如食品风险预警，现在都在做风险监测，没错，就是没有人琢磨一下，会有哪些问题将会出现在哪里，只守着现在的饭碗，看眼前的利益，人是不会进步的，否则要科学家、发明者、研究所干啥呢。不要埋怨，社会是需要进步的，还是好好利用纳税人的钱多做一些有利于后代子孙的真正有意义的事吧。

芒果酱有多种牌子,按包装说明稀释饮用就可以了

也可以使用香肠可以添加的天然色素来复配出焦糖色素色调的复配天然色素。

是预包装 食品吗 同一预包装内含有多件预包装视品时大包装在标示净含量的同时还要标示规格

好像是可以用；电视广告，某家也在用这个词。

你具体做什么产品的变性淀粉有很多种，要对应用好，方便聊聊，可以给你提供些样品

张家口神洲淀粉是美国Univiersal Starch LLC投资企业，采用国际最先进技术，专业生产食品级中高档变性淀粉，打破国内高档变性淀粉依赖进口的局面。国民淀粉现有产品我公司大部分均可生产，产品质量与国民基本无差别，欢迎广大客户亲自验证。神洲淀粉是您替代国外高价产品的优质选择。

这个标准还有两个修改单你你看了没有？

冷面的工艺能否简单说下，属于2760里的哪一类产品？年糕属于2760里的哪一类产品？

要申请增加的单元吧。

这个百分比是你这个产品的每份热量与卫生部发布推荐的标准摄入量的比值