危险品，不知其概念；但若将其抛弃，最起码算危险废物。

消解仪里面的消解罐在工作是应该是会转动的，振动是否由此产生？

食品安全监查由当地卫生局来监督机构处理，这类事情。餐饮食业都由卫生部发放卫生许可证的。

缓冲间没有必要安紫外灯，安多了对爸身体不好啊！

直接去够买吧。5009分三大本呢

高压锅可以用化学法、热敏试纸法或生物法判定灭菌效果

其实食品添加剂的功劳是非常大的。

红姐姐不在啊问题是不知道加速试验可以采用什么样的条件，又怎么样依据这种条件下的培养天数来推算保质期啊我们目前采用了37度恒温保藏，观察色泽变化和涨袋与否

一般湿消化法, 1.0~5.0g样本, 以硝酸加高氯酸, 定量至50mL.若样本量增加至10.0g, 定容体积减至25mL, 这是否可行….镉, 铬, 铜, 铅之分析损失会不会很大, 定容后之黏度会否影响分析

影响防腐剂的防腐因素有：使用防腐剂应考虑的因素 使用防腐剂时，在对不同类型的食品性质、不同保藏条件的要求等全方位的了解基础上，才能正确地去选择和使用有效的防腐剂。 (1)了解所用防腐剂的抗菌谱，最低抑菌浓度，和食品所带的腐败性菌类，做到有的放矢。 (2)全面了解所用防腐剂的物理化学性质，如pH、溶解性等，以便正确合理使用。 (3)全面了解食品加工、贮藏条件及期限，以便使防腐剂达到最有效的作用。

采用酶标仪的原理和方法，你们觉得基层检验员能作吗？我是做过，效果还可以，可是我周围的人做，总是出各种各样的问题

国产的优级纯或色谱纯的试剂就可以了，我用了天津、北京、上海的。做得还可以，

怀疑有毒就处理掉。怎么说动物也是条命。

戴上防护手套，利用好生物安全柜，挥发性强的最好在工作柜中进行

多看些相关论文自然就会有感觉了。

磺化一般只用于不能被硫酸破坏的待检物,如666.DDT

正规生产的都健康。但也要注意使用问题：各种油换着吃做饭不要放油太多

希望大家来点检测技术的话题

很多地方用水瓶来分装食用油

在做有机磷类农药残留检测时，基质效应影响还是很大的，因此标准溶液可以用基质来配．