许老师什么叫专门地方啊？

要写，试生产也要有做出厂检验的，有些人还会看检验原始记录

一般一年换一次吧:)

车间统计就是人员、设备、物料、方法、平衡。

泡打粉这个可以吗，起这个作用？

市面上 的 泡椒凤爪 大多都是辐照灭菌的

这个是个不错的主意。现在大家有电子图片的，可以分享出来。：）

现在不是都在网上填报吗

要加香的话，可以使用迷迭香试试，不过量要掌握好，过多会有附作用

最近在调试软糖，想做款草莓味的。但是胭脂红一跟白色素搭配就变成黄色的请问怎么办呢已知草莓色搭配（胭脂红10 日落黄2~3）貌似只有添加了液体二氧化钛 糖体才能不透明？这种红色 请问怎么调呢先了

一般都是模拟市场销售环境~ 然后定期对各项指标进行测定吧~~然后再用标准来衡量~~大致这样吧~我也去看看

有的，三证和产品检验合格证明是必须的吧。至于后面几个问题，如果在产品追溯或者体系或者供应商管理（SQC)的角度来说也是要的。

1、用多少配多少2、冷藏

建议检测一下微生物状况。

我们厂用棕榈油做饼干丶蛋糕并未发过超标！饼干的过氧化值有超吗！你是怎么检测的

半年一次的第三方的检验报告也是抽检的，只要是生产工艺一样，生产出来的原料质量不会相差太大吧。阿哲说的对原料进厂后你们自己的质检员不是也要抽样检验吗？

问题是，我手头还有一个offer，是做教务管理，我现在难以取舍，很怕捡了芝麻丢了西瓜

楼上说得好，说简单就是一个事前，一个事后。

这个命题太大了！你最好细化一下

收益良多，找到相关的内容，。