请教老兵，那进入一次更衣室，换掉工人自已的外衣、鞋子，穿上消毒过的工装和工作鞋，是否要洗手、消毒。

啊，太多了，要挣钱，投料控制，如采购订料，出品质量，中午剩餐量，就餐浪费，5S管理，现场卫生，食品安全，消防安全，与就餐员工的沟通，想要做好着，细节太多，员工的考勤，排班，员工的招聘；不知道现在食堂架构是什么样子，按照所说的就餐人数，需要好好下功夫进行管理的；你所检查的，就是你得到的；

我今天上了，还是看不到

拨皮后的大蒜还是要注意储存！关键还是要注意温湿度控制。同时注意不要被其他物质污染才是最重要的。至于形成原因暂不明。

可以。一般使用B胡萝卜素增加蛋糕坯的色泽。其他合成色素尽量不用。

有些原料在真空下和常压高温浓缩对产品风味和外观颜色有影响，要具体考虑哦！

配方中可以加点磷脂有助脱模但成本会上升

复配防腐剂，还0.3g/kg相当于万分之三的添加量，这是什么玩意儿啊，能有效果吗？

这个调查没有什么意义啊。。。

是不是我的蛋糕糊没打好也会有这个情况呢、

我觉得不错，最少是企业知道有人在监督他

这主要看你们的生产资质，跟委托方资质没关系

不要怕，少年！我们已经和臭水沟里的癞蛤蟆一样进化出了超强的免疫能力，生化危机来临，只有我们能存活。毕竟，大历史是人类的进化史！所以，不要抱怨食品安全神马的，因为党在下一盘很大的棋，它关系到整个人类的生存与毁灭！鼓起勇气，大口吞咽吧，少年！

找做试验室的咨询一下。我觉得有点小。

一靠制度；在没有强有力的制度的执行保障的情况下，就只有靠强有力的人治，但终究还是要靠法制也就是制度来保障。

正在准备中，等完成了再来发表经验

谢谢建议，我提这个问题是想问问有什么好的解决办法，管理的时候好给他们提一下意见

如果你们是新厂，就要先制定体系，即《质量手册》，它是整个体系的总统，如果你们是做9000体系的话，要按ISO9001的要求制定了

我也认为是A

化学品理应上锁，不然风险太大