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飞扬 食品研发管理 + 关注 已关注 私信
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,食品研发管理 2019-03-26回答
感官,微生物,其他根据产品吧。
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,食品研发管理 2019-03-26回答
如果是为了做悬浮饮料添加结冷胶起凝胶作用的就要加入钙或镁等二价离子了~~
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,食品研发管理 2019-03-26回答
标准中没有的,我们现在不敢用啊。万一,,,
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,食品研发管理 2019-03-26回答
光不稳定,正常啊。你是要姜黄色嚒,可以换其他稳定的颜色代替啊
,食品研发管理 2019-03-26回答
所以这些事情搞不清了,呵呵……
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,食品研发管理 2019-03-26回答
杀了菌也不行!关键是下回继续分解!
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,食品研发管理 2019-03-25回答
这个得专门的公司帮搞的,装风机和高效过滤系统这些玩意。看你们厂的生产环境是什么级别的,对应做什么样级别的洁净室,新手一个给不了太多建议。
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,食品研发管理 2019-03-25回答
我们要用在咖啡等饮料里面的,请问国内哪些厂家好啊?
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,食品研发管理 2019-03-25回答
半年是不是有点夸了,我们是自己办的用了3个月(我是指从编写开始到收到正式标准的时间)
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,食品研发管理 2019-03-25回答
但这个具体使用量和使用方法是怎么样的这个是国家规定的允许范围和最大限量,至于使用方法那是技术问题了
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,食品研发管理 2019-03-25回答
先去江苏省疾控问问
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,食品研发管理 2019-03-25回答
是什么原因引起的,可调节一下酸度
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,食品研发管理 2019-03-25回答
相对应的仪器,比如天平、压力表,都是校验或校准完了直接给你贴上标签,然后发证书。也有偷懒的,证书给你,然后给你标签让你自己贴。
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,食品研发管理 2019-03-24回答
只放葱姜试试,葱带须投入。
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,食品研发管理 2019-03-24回答
月饼有热加工的有冷加工的,换证是品种明细两个都 要填 吗?还有面包??属同明细中的那一类啊
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,食品研发管理 2019-03-24回答
花青素 貌似没标准吧。确定可以添加在普通食品中吗?
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,食品研发管理 2019-03-24回答
食品添加剂适量、限量内是安全的。
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,食品研发管理 2019-03-24回答
法规上写得很清楚了,基本是你的第二种想法。但总和尽量不要太接近1,以防带入超标。
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,食品研发管理 2019-03-24回答
我是外行,也不知道对否1、原料的新鲜程度。2、各工序的卫环境生、工器具清洁程度和半成品停留的时间3、车间的温度4、香肠的烤制时间或杀菌时间在夏季是否延长。5、盐分可以调整吗?
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,食品研发管理 2019-03-24回答
刺槐豆胶又称槐豆胶、角豆胶,在乳饮料中主要起增稠作用。
 
简介 更多
职业:路上集团 - 食品研发管理
学校:安徽农业大学 - 酿酒技术
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2018-07-04加入
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