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飞扬 食品研发管理 + 关注 已关注 私信
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,食品研发管理 2019-04-01回答
应该可以改吧我们审证的时候到处都是错误
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,食品研发管理 2019-04-01回答
有用鸭胸肉做的。
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,食品研发管理 2019-04-01回答
在标签上看这个,看不出有什出的,得看工艺的。
,食品研发管理 2019-04-01回答
国家规定不让用可以,但百姓们怎么办?总不能规定老百姓吃添加了柠檬黄的面包的同时不要吃馒头吧?不然不还是混在一起了么?实在搞不懂这些个规定都是依据的什么科学的风险评估
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,食品研发管理 2019-04-01回答
做这个的企业太多了,没有强大的资金,还是别玩这个,一点也不好玩。
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,食品研发管理 2019-04-01回答
加一点磷酸盐比较合适关键是到消费者手里时还是柔软的
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,食品研发管理 2019-04-01回答
碳酸氢钠属于可以在各类食品中按生产需要适量的使用的食品添加剂,所以它在2760的A3表中
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,食品研发管理 2019-04-01回答
放心吧楼主可以用的,我以前见过坚果类里面有加这个的
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,食品研发管理 2019-03-31回答
本标准化区里就有,还是自己动手下载吧,俗话说自己动手丰衣足食嘛!!!
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,食品研发管理 2019-03-31回答
这是要生产果汁吗?
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,食品研发管理 2019-03-31回答
你这边只加了糖吗?还有没有其他配料其实我比较好奇一个问题,你这个玉米浆这样打出来的灌装不会有沉淀吗我想蒸了以后快速降温时可以解决你的问题的,可能你们蒸了以后直接打浆,这样可能不行,因为玉米被蒸熟后失去了所有酶的活性,也可以说失去了生命特征再加上糊化淀粉更加容易被微生物所利用,所以变馊是很正常的事情至于怎么让皮细化,你这边可以有那种磨吗?!磨磨看
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,食品研发管理 2019-03-30回答
不可能有GB1989-1776这标准.因""1776""对应位置是标准发布年份.另外,如果知道这个标准的名称,也可以通过关键字搜索到相关标准的.
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,食品研发管理 2019-03-30回答
注意企业标准里面所用的术语,最好原料名称和国标对应起来,奶粉写成乳粉就是了。
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,食品研发管理 2019-03-30回答
可以通过检测氨基酸成分及原始进货单,牛皮、猪皮、鱼皮的氨基酸成分都是不一样的,另外就是进货单上的原料名称。
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,食品研发管理 2019-03-30回答
产品存在样品名称与配料表不相对应的问题。7718和食安法有相关规定。
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,食品研发管理 2019-03-30回答
检测数据和添加数据有一定的误差,另外有些食品里含有铝的,就不能简单的推算了。
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,食品研发管理 2019-03-30回答
用面包标准。
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,食品研发管理 2019-03-30回答
斯比凯可的不错,国内的可以试试上海百联的
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,食品研发管理 2019-03-29回答
新研发的每一种产品并不一定都已刊载标准,可以试着制定贵司的企标。
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,食品研发管理 2019-03-29回答
制定企标吧,参考粮食和面粉类标准。
 
简介 更多
职业:路上集团 - 食品研发管理
学校:安徽农业大学 - 酿酒技术
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2018-07-04加入
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