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飞扬 食品研发管理 + 关注 已关注 私信
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,食品研发管理 2019-03-19回答
那是否算违反强制性标准的规定呢
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,食品研发管理 2019-03-19回答
一般添加在孕妇奶粉中,不过量很少、
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,食品研发管理 2019-03-18回答
我们是做食品级甘油的,有需要吗
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,食品研发管理 2019-03-18回答
海藻糖是原料,我们公司很早就用了,添加剂里面有的
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,食品研发管理 2019-03-18回答
这是最大限量吧?没见过规定最小量的!
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,食品研发管理 2019-03-18回答
坚果的可能避免不了,筛子筛时撞击还会产生细小颗粒。香菇类的应该可以通过网状的振动筛去吃灰尘
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,食品研发管理 2019-03-18回答
现在也有很多企业进口来的时候原配料表根本就是超范围添加,加贴个中文标签给你改成带入了,这样都能通关也算人才了!!!不知道抓到会怎么样!
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,食品研发管理 2019-03-17回答
我服务过的企业一般是找第三服务机构做的,因为第三方的轻车熟路,效率高一点,企业自己做因为做也是边学边做,比较费劲。
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,食品研发管理 2019-03-17回答
请教老师:如上所说,做总硬度时,(1)按照标准方法,用单标线移液管吸取50.00mL水样;(2)用50mL量筒量取50.0mL的水样;进行滴定,这两种情况该如何进行不确定度的分析和评定?该考虑几个方面?
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,食品研发管理 2019-03-17回答
希望知道的朋友说一下 谢谢啊
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,食品研发管理 2019-03-17回答
你说的乳制品是只哪一个方面的,是做火腿还是乳饮料
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,食品研发管理 2019-03-17回答
也就是说国家默认只要符合批文里质量标准的原料,制成的产品都是具有功效的?
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,食品研发管理 2019-03-17回答
不用那么细吧,一个对着执行标准来。
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,食品研发管理 2019-03-17回答
配料表中只显示原始配料的名称
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,食品研发管理 2019-03-17回答
我觉得叫调和油也不合适,一般叫调和油的是煎炒用油。
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,食品研发管理 2019-03-17回答
现在就没有人能直接在帖子里给解决方案的么?一定要挖坟找老贴?
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,食品研发管理 2019-03-17回答
烙饼烧饼和山东煎饼符合饼干的定义却又不属于饼干,说明这个定义不严谨.同样的问题还出现在 的征求意见稿中,大概馒头,包子也符合定义要求.
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,食品研发管理 2019-03-16回答
可以去掉的。但是要控制好原料粒度和水分,并且包装要严密,不能有一点漏气发生的。这样基本就可以不结块的。
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,食品研发管理 2019-03-16回答
好的,啦
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,食品研发管理 2019-03-16回答
是不是配料及肠衣不同?
 
简介 更多
职业:路上集团 - 食品研发管理
学校:安徽农业大学 - 酿酒技术
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2018-07-04加入
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