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打碎面具 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2019-05-06回答
肯定要标示的,很多例子啊,很多添加剂,比如色素,香精等
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,食品检验员 2019-05-06回答
我们生产厂家也是用的滴定法
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,食品检验员 2019-05-05回答
温度没有指标的。
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,食品检验员 2019-05-05回答
希望能帮的上。
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,食品检验员 2019-05-05回答
可以用辐照或微波杀菌试试。
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,食品检验员 2019-05-05回答
用途很广~~转贴一些收集的资料~~~~~高鑯低糖豆渣材料 (8 寸/ 20cm 中空模一个,高度 8 cm)低筋面粉 100 g 泡打粉 2 茶匙豆渣 50 克 蛋黄 4 个(我用的蛋是连壳 60 克的大小) 糖 (A) 75 克 淡味植物油 50 克热水 8...
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用途很广~~转贴一些收集的资料~~~~~高鑯低糖豆渣材料 (8 寸/ 20cm 中空模一个,高度 8 cm)低筋面粉 100 g 泡打粉 2 茶匙豆渣 50 克 蛋黄 4 个(我用的蛋是连壳 60 克的大小) 糖 (A) 75 克 淡味植物油 50 克热水 80 克蛋白 5 个 糖 (B) 50 克 柠檬汁 几滴 (帮助蛋白打发,但我费时开个柠檬,所以用了几滴白醋) 做法:(1) 焗炉预热 180 度(2) 将低筋面粉 + 泡打粉混合筛好。听说筛多几次会有助增加空气含量。(3) 蛋黄 + 糖 (A) 拌匀但不用打发。加入稍微放凉的热水、然后加入豆渣、植物油。(4) 将筛好的粉类加入,轻手拌匀,备用 (5) 蛋白 + 柠檬汁/ 白醋 + 半份糖 (B) 打发,然后加入其余的糖,打至蛋白挺立 (6) 将三分一的蛋白霜倒入面糊里拌匀,然后将其余蛋白霜加入,用切拌法轻手快速拌匀(7) 将面糊倒入模中,以 180 度焗 40 分钟(8) 焗好后实时拿出来倒扣放凉 (约 2 小时) 以下是几家妙厨的豆渣食谱,要炒要炸,随你方便。 SOY松饼:豆渣加全麦面粉、鸡蛋、适量盐、糖,调成稠面糊,以平底锅煎成饼,配豆浆吃。是理想的全黄豆早餐。豆   松:豆渣加猪油(或植物油)、虾皮、葱花、以小火炒干,可配稀饭。饺 子 馅:将豆渣炒过,再加韭菜拌好,调味,即可包水饺。绿豆丸子:豆渣加绿豆渣(绿豆泡软,果汁机打过,滤干)、红萝卜屑、香菜,调味后可作成丸子。狮 子 头:豆渣可加入狮子头材料中。 豆渣也可以参合在面粉里做馒头,有豆香味喔. 豆渣松饼材料低筋面粉60g 泡打粉1小匙蛋2颗 豆渣150g 原味豆浆300㏄ 蜂蜜1大匙 奶油25g 作法1.将低筋面粉与泡打粉过筛备用;奶油融化备用。 2.将蛋打匀,与豆渣一起混拌均匀,再依序加入豆浆拌匀,加入作法1过筛的粉类拌匀,加入蜂蜜拌匀,最后加入融化的奶油拌匀,静置30分钟以上。 3.平底锅烧热,涂上薄薄一层奶油(份量外),将适量作法2的面糊倒入锅中,用小火慢煎至饼皮凝结可脱离锅身时,即可对折起锅,切半摆盘,淋上蜂蜜享用。 豆渣培根蛋饼 材料:豆渣 120g、马铃薯 120g、蛋 4个、培根 2片、巴西里 少许调味料:盐 1小匙、胡椒粉 少许、鲜奶 120cc作法:1.马铃薯去皮切薄片,巴西里切细末,培根切小片用干锅先炒熟2.蛋打散,加入培根、豆渣、鲜奶、马铃薯片、盐、胡椒粉搅拌均匀3.将拌匀的材料倒入烤盘中,撒上巴西里末,放入烤箱中,以160度烤25分钟即可PS:也可用平底锅煎成饼型较快速豆渣馒头材料中粉500g 豆渣200g 糖80g 低钠盐少许水200g 泡打粉5g 葵花油1大匙即发酵母5g 老面100g作法1.将所有材料过筛后搅拌至面团光滑基本发酵粉20分2.将面团杆压成光滑面皮3.将之卷起后接口捏紧分成12份小面团放至蒸笼内发至2倍大4.以中火蒸15分后熄火焖一下再开盖即可豆渣面疙瘩基本备料:中筋面粉、豆渣各半碗,盐、水、全蛋汁。做法:面粉、豆渣、调量盐巴和蛋汁,慢慢加水调成半固体的糊状备用。油锅爆香红葱头末、洋葱末和大蒜、九层塔,放下吐完沙洗净的海瓜子或蛤蜊,加白酒煮到蛤壳打开,取出备用,汤汁留做高汤。锅里爆香葱段,放下茭白笋片、香菇片和西红柿稍微翻炒,倒入煮蛤蜊的高汤和适量清水,一起煮开,放入丝瓜,再用筷子将豆渣面糊一片片拨下锅,煮滚之后,熄火前放下烫好的蛤蜊或海瓜子。
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,食品检验员 2019-05-05回答
咋没人来呢
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,食品检验员 2019-05-05回答
还是用除湿机吧,面积大的就多放几台
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,食品检验员 2019-05-05回答
啥叫黄金?必须大家都能认同它的价值这个甜酸比是不是黄金我不知道,所以不好说
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,食品检验员 2019-05-05回答
过了海关,符合相关法规标准的话,是可以用的,但是备案标准就是另外一回事了,。 你应该跟供应商索要一份相应的标准的,。有产品标准作为依靠的话才可以申请
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,食品检验员 2019-05-05回答
止回阀就是很好的防虹吸装置,但是要买质量好的那种才行。
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,食品检验员 2019-05-05回答
一批产品中有极少部分包装袋生产日期漏打错打是可以理解的,对方质疑就由对方举证啊,不是生产方举证。不过在生产过程中要加强监控防患于未然。
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,食品检验员 2019-05-05回答
没天一交,隔天的中午之前
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,食品检验员 2019-05-05回答
N多农残指标。
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,食品检验员 2019-05-04回答
太久没关注就五证合一了
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,食品检验员 2019-05-04回答
以前那个文件都是按旧20号里规定的第四条内容,一个个来个写,现在新的好像没说的这么明白,还真的搞晕了说的质量手册,不是程序文件,程序文件我对过按新要求都有了了
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,食品检验员 2019-05-04回答
我也注意到了,这个规定有点过了,实施起来难度不是一点点.
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,食品检验员 2019-05-04回答
膨化后和糖液一起加热搅拌后成型
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,食品检验员 2019-05-04回答
都要跟着变,这个要慎重
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,食品检验员 2019-05-04回答
恩,看来山东是8月份迎检省份,我们也是8月份。
 
简介 更多
职业:淮安旺旺食品有限公司 - 食品检验员
学校:浙江大学 - 食品科学与工程
地区:NULL
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2018-07-04加入
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