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食品标准
,
生产管理
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农林牧渔
,
标签标识
,
关于鸡汤产品的执行标准
徘徊者
,食品电销
2019-11-23回答
过滤后可溶性固形物还是有的。
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其他食品
,
新人报道,请各位前辈多多指教!
徘徊者
,食品电销
2019-11-23回答
,多多参与!
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职场生活
,
咨询食品名称中可以在前面加上“优质”两字吗?
徘徊者
,食品电销
2019-11-23回答
和等级有点像。 要有,优质不优质的区别和分类。
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来自话题:
保健食品
,
职场生活
,
保健食品招哪些专业比较好
徘徊者
,食品电销
2019-11-23回答
关键你们需要什么岗位的人,岗位职责是什么?
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来自话题:
其他食品
,
饮用天然山泉桶装水、加热壶加热后壶底有一点白色沉淀。
徘徊者
,食品电销
2019-11-23回答
矿泉水有水垢、烧开后有漂浮物一事,很多矿泉水企业都经常遇见这样的投诉,经常接到用户来电,反映类似的情况。对于这种状况,他们及时地采集了水样进行化验分析,并向有关专家进行了咨询,用户所反映的这种现象正是矿泉水这种优质岩溶水的特性。据专家介绍,矿泉水矿化度在80-...
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矿泉水有水垢、烧开后有漂浮物一事,很多矿泉水企业都经常遇见这样的投诉,经常接到用户来电,反映类似的情况。对于这种状况,他们及时地采集了水样进行化验分析,并向有关专家进行了咨询,用户所反映的这种现象正是矿泉水这种优质岩溶水的特性。据专家介绍,矿泉水矿化度在80-450mg/l左右,含有对人体有益的锶含量,偏硅酸等,PH值为6.5—8.0,是国家颁布的饮用水的最佳值,重碳酸离子含量高,而氯离子、硫酸根离子含量很低,还含有溴、碘、锌、锂等多种有益人体健康的微量元素,各项指标均达到了国家规定的天然饮用矿泉水的规定标准。矿泉水有水垢的问题,专家介绍说,水是有硬度的,而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的,并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和永久硬度两类,水在加沸时有白色沉淀析出,沉于水底的是水的钙、镁离子,碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙,这就是“水垢”。从水的成分来讲,只要加热,不管哪种种类的水都会产生水垢。矿泉水烧开后产生了白色飘浮物,是因为矿泉水中富含偏硅酸的缘故,水在加沸时形成硅酸镁、硅酸钙,这种矿物质即使沸腾后也不溶于水,而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色飘浮物。这完全属于正常情况,对人体没有害处,可以放心使用。矿泉水经加热或冷藏后都会产生像针尖大小的白色沉淀物,叫碳酸钙,与将钙片捻碎后形成的白色粉末是同一种东西。在地层深处矿泉水中钙是溶解在水中的,水温在19摄氏度左右。矿泉水经矿泉水厂的深井泵汲取到水处理设备中,再经灌装和运输,水温已经变化,钙开始析出。如果再经加热或冷藏,钙的析出增加,这就是我们看到的白色沉淀物。国家GB8537-1995标准“感官要求”中,特别规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀,就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一,其人体内的留存率达34%,高于其它钙剂,是价廉物美的补钙剂。当原水硬度在100ppm以上的地区,净水经加热煮沸后会有此现象发生,且硬度越高越明显。其实,这些物质是净水被加热煮沸后自然形成的钙镁浓缩凝结物,无害甚至有益于人体健康,无需刻意将其祛除。净水在加热煮沸后,会赶走水中的二氧化碳,是水中的PH值略微上升。这时,水中的碳酸钙,碳酸镁就更容易沉淀,悬浮,并凝结。国外许多地区有生饮凉净水的习惯,所以比较少有以上情况出现。而中国人向来有熟食的习惯,常常将净水煮沸饮用,出现钙镁浓缩凝结的情况就相对比较多。其实,除了烹调需要,生饮净水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,对人体骨骼,心脏,血管均有好处。富含多种矿物质,除非像泡茶需要高温,不建议加热到100°,容易导致矿物质析出。
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来自话题:
其他食品
,
求关于食材的专业展会还有哪些?
徘徊者
,食品电销
2019-11-22回答
基本上都是综合性的。
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来自话题:
生产管理
,
油脂制品
,
食品机械设备
,
寻求植物油储油罐设计厂家
徘徊者
,食品电销
2019-11-22回答
上海宁波山东很多呀
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职场生活
,
散装食品重量怎么表示
徘徊者
,食品电销
2019-11-22回答
散装称重
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来自话题:
生产管理
,
经营管理
,
职场生活
,
有关食品经营批发企业票据及相关记录保存问题
徘徊者
,食品电销
2019-11-21回答
需要保存的
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来自话题:
调味品
,
仪器分析
,
呈味核苷酸中其他核苷酸测定
徘徊者
,食品电销
2019-11-21回答
怎么木有人
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来自话题:
其他食品
,
实在不明白GB2760带入原则3.4.1中c)是什么意思?
徘徊者
,食品电销
2019-11-21回答
想不通就不要想了,每一条都符合就行了。
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来自话题:
流通管理
,
跨境电商进口的化妆品
徘徊者
,食品电销
2019-11-20回答
合规,电商零售渠道入境的特殊用途化妆品(清单之内)按人自用进境物品监管,不执行有关商品首次进口许可批件、注册或备案要求。
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来自话题:
生产管理
,
罐头产品冷却水水温范围
徘徊者
,食品电销
2019-11-19回答
法规要求42℃以下
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来自话题:
储运技术
,
油脂制品
,
调味品
,
理化检测
,
标签标识
,
油炸食品,在储运的过程中如何防止酸价超标?
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
夏天来了,油炸食品要用点心了。
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储运技术
,
生产管理
,
生湿面生产保鲜求助
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
现实中部分城市,确实没得选择,只有小作坊生产湿面..
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来自话题:
肉制品
,
农林牧渔
,
关于重组肉制品里的肥膘处理问题
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
肥瘦3:1,你没写错吧?
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冷冻技术
,
储运技术
,
添加剂和原辅料
,
微生物检测
,
食品接触材料
,
用瓷珠冷冻管法放置-80℃冰箱保存菌种需要做验证吗
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
有的客户会有这样的要求,要看验证方案和记录。其实成熟的方案可以借鉴文献中的验证的。如果你的菌株和方法没有相应的文献,那就自己做咯,还可以自己发文章,不是更好?
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食品标准
,
食品法规
,
标签标识
,
职场生活
,
关于GB28050里规定的可豁免的生鲜食品的范围的问题
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
把你的水果干的工艺简单描述一下。
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来自话题:
饮料类
,
饮料里水分加可溶性固形物可能超过100%吗
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
哪个饮料测水分啊?
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来自话题:
经营管理
,
餐饮管理
,
违章建筑房屋里,经营餐饮,应该如何行政措施
徘徊者
,食品电销
2019-11-18回答
上报地方政府安排城管把违章建筑平了。
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学校:西南大学 - 绿色食品生产与经营
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