建议采用变性淀粉作为添加剂变性淀粉在水包油型乳状液中有着特殊的乳化稳定性，具有优良的乳化与增稠性能，可广泛作为稳定剂、增稠剂、粘接剂、乳化剂使用。在各种饮料和乳制品中能够很好的抑制水析和分层现象。

原料贮存应该也是封闭产品区。

我认为只包装与产品直接接触的包装有关，外包装不包括。标准内7.3 “当原材料、辅料以及与产品接触的材料可能会影响评估危害的发生和危害水平时，。。。。”

每批只能做一公斤？好吧，手工混都比这个量大。你确实只能每次1公斤，建议先将VD与1000倍或更高比例的糖粉或其他占比最大的物料混匀后按比例加入。

不是你想打这个假吧？

根据产品要求自己去进行搭配实验

你们的领导都确定生姜能醒酒和祛湿了，还研发个毛啊研发。做研发，要以科学为依据，不能以领导拍脑袋为依据。

自己在家做的酸奶不加添加剂，很粘稠、很稳定，希望做这样的，让我们都吃到原生态的

用消毒剂泡，对工作服有损害，会降低使用寿命的。

最好是自己现场拍照片，淘宝上直接给你做成KT板，方便你张贴悬挂，这样用的都是自己车间的东西，员工更清楚。万一你找的挂图不合适，员工就会混淆了，或者说公司不正规。

那你让淀粉糊化就可以了，我现在不明白是什么原因，使你用的淀粉不能完全糊化。

标注内容和正常品的一样，但是要特殊标注“赠品或品尝品”字样

如果你执行的标准，国标没有分级，你就不能标啊

我们添加甘油主要是降低产品水活，提高保质期。产品水活本来是0.9，添加甘油后可以降到0.82左右，请问哪位还可以提供更好降低水活的方法吗？

需要，参看GB7718相关条款和附2

酱油制曲的曲房。出曲后用次氯酸钠刷洗曲房消毒。

说哪个质检院啊？在八旗二马路的市质检院可以检啊！

还有个问题，复合配料的加入量超过25%，不管用企标还是国标等都有展开吗

为了方便操作，三个产地可以都印在包装袋上，在各产地前可以给不同的编号，如A、B、C，在生产的时候，可以在批次位置打印或喷码相应的产地代码。这样消费者在查看批次的时候，可以根据对应的字母，找到相应的产地，这样既不违规也方便操作。

建议低一点，可以节省成本，我们公司生产多肽，有一种花生肽给山东银香添加过，当时是0.5