每年进行清理，频率太低了吧。我们是每月清洗一次，然后用400ppm的二氧化氯喷洒消毒。

对包材进行消毒，其实挺难的。包材多又是重叠放在一起的。实在想不出有好的又有效的方法。

利口酒，配料中有写有“葡萄酒蒸馏原酒”，厂家解释是压榨葡萄酒后剩下的果渣，果肉果实等经过发酵提取出来的，那么应该写什么名字才规范？

不明白云南省这个食品安全地方标准还在修订，还有效吗？指标并不比GB 19298-2014严格。只觉得现在有些乱了。附件DB53/ 118-2009《瓶（桶）装饮用天然泉水（饮用山泉水）》第1号修改单本修改单经云南省卫生和计划生育委员会于2015年5月18日以云卫通〔2015〕3号批准，自2015年5月25日起实施。 DB53/ 118-2009《瓶（桶）装饮用天然泉水（饮用山泉水）》修改内容如下：1.理化指标增加四氯化碳限量为“四氯化碳≤0.002mg/L”。2.微生物指标修改为微生物限量，按GB 19298-2014执行。

征求意见稿基本上就是大方向了，个别修改的地方也仅仅是细节上的。赶快准备吧，尤其是硬件啊！

每个型号有各自的特点。丹尼斯克300风味较好汉森380，382为高产粘菌种汉森350风味较好，适合作乳酸菌饮料看你的产品要求选择

你执行的产品标准里面，是什么单位就用那个单位

用原料方发现有老鼠，用时袋口完好，结果袋子里面有一直干老鼠。。。生产方说生产过程中筛网紧密，不可能有老鼠进入袋子。。。大家怎么看呢？

环境温度、母猪肉、处理后的变质肉、磷酸盐超标，都可以导致

谢谢了，最近在搞这方面的研究~~

看你原酸的浓度了，如果原酸ph小于2那么可以继续加酸调到2，具体加多少可以计算，但是估计会需要很多，可能你罐满了都调不到2，如果原酸ph就是2那就不行了。

CMA认可按检测的标准编号名称来认可，不是按馒头、花卷、包子来认的什么意思？你是说按检测方法来认可吗？可是山东只有市级以上的检测机构才可以按方法认可。

本法已经作废

进入食品生产车间更衣是必须的要求，GB14881是有说明的。

请教！！！！！！！? ? 食品在运输过程中的车辆环境温度是否必须与产品标签上注明的存储温度一致，希望大家能够帮忙解惑，百度搜不到相关问题

问题是浓缩时丢失不仅仅时水分啊

在地方政府看来，食品安全法没有约束力呗。保水剂都出来，2760只有水分保持剂，乱改标准用语……这种标准制作人的水平可想而知。

是什么果汁，具体的谈谈呗

1997年的批件应该是原卫生部的，是没有有效期的，暂时还不用再注册。1997年的批件的批号应该是“卫食健 ...治疗疾病的宣传一直不允许，但是预防疾病的宣传，以前没有禁止，该保健食品宣传预防疾病在1997年被卫生部批准了。

知道特善标签包含他们，但是生产许可分类当中其他特殊膳食食品-辅助营养补充品，还是其他呢？