分析物保护剂的应用色谱分析中基质效应产生的主要原因是进样口、柱头的活性位点与待测物基团的相互作用，所以通过使用合适的试剂以阻止活性位点与待测物之间的相互作用，以最大限度地提高纯溶剂中农药标准品的响应值，使之达到与基质中农药同等的响应，是一种有效的方法。通过对不同类型的化合物，包括糖类、糖醇、糖衍生物、二醇类、聚酯类、碱性化合物等的考察，发现含有多羟基基团的化合物对多种敏感农药显示出良好的保护效果。将该种试剂在进样前加入样品中，能起到保护待测物不被进样口附近活性位点吸附的作用，它被称之为分析物保护剂（analyte protectants），或简称分析保护剂。使用这种方法补偿基质效应有以下优点：（1）能改善待测物峰形和峰高；（2）操作非常简便，尤其是与基质匹配校正方法相比较；（3）能获得更低的检测限；（4）气相色谱系统不需要经常的维护。缺点是加入的浓度较高，全扫描掩盖了部分农药峰，只能用选择离子扫描检测；另外保护剂溶液里含有的微量水分可能会对柱子产生损害。因此这种保护剂的选择及其适用性则是该方法能否有效应用的关键因素。一般而言，用于农药残留检测的分析保护剂应能满足以下基本要求：（1）在溶液中或进样过程中不与待测物发生化学反应或不产生其他影响其稳定性的作用；（2）容易配制，含水量尽量小且不超过5%；在有效浓度状态下，能溶解于上样溶液中；（3）重复进样在色谱系统中不累积，以免增加系统的维护或缩短色谱柱的寿命；（4）不能对待测农药的检测产生干扰。另外，可能更重要的是：当温度达到能使待测农药在色谱柱中的分配系数很小之前,分析保护剂和待测农药能停留在色谱柱的同一部位，以便保护剂对其产生保护效果；如果是种类较多的多农药残留，则可能需要两种或更多的分析保护剂组合使用。所以，如果只用一种化合物而对所有待测物（包括最先和最后出峰的组分）都起到保护效果，那无疑这种化合物是最理想的分析保护剂。

标准和审查细则两个合集一起参考，然后找一个比较权威的检测机构，他们也会给你一些建议。 千万别图便宜最后弄个缺项。

ＧＢ２９９２１是都要符合的。

好像这点全国不统一的 有的地方明细有执行标准 有的则没有 是的，一般企标就写上了，国标行标等没有。

可以，影响不大！

热分布是要根据产品罐形的，还有堆垛方式，每类罐形检一次吧，检这个还要跟着检热渗透的，每个配方的产品检一次，只有根据热渗透和热分布，通过专业程序计算出推荐杀菌式。

冷冻后出水还是因为没有乳化好，配料是一方面，工艺也很关键。

看GB 8863和GB/T 24617 国标都规定 要在－１８℃以下来着超市达不到吧？

不知你们用的什么工艺，南瓜饼只要烫面不就可以了嘛。甜味剂一般用甜蜜素或纽甜

裹一层酥脆浆就好了，外酥脆里嫩

根据1、中华人民共和国食品安全法2、《出口食品生产企业备案管理规定》3、《出口食品生产企业安全卫生要求》4、《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》自行检查一下提交的资料

1.贵企业须持有食品经营许可，且许可范围应包括该料包所属单元；2.关于料包标签标示：.⑴包含料包的最终产品，透过其包装可清晰的看到料包的各展示面，则可只在料包上标示强制标示内容；⑵包含料包的最终产品，透过其包装不可清晰的看到料包的各展示面，则需在最小销售单元包装上标示料包的强制标示内容。

当然人员手部受伤及接触鼻孔等均可能产生金萄，

蔓延性生长的概率比较大，注意培养时间和培养皿放置方法，尽量避免水膜的出现，经常注意读数，或者可以用涂布平板法然后在再上面覆盖一薄层培养基。

购买的是85%的氢氧化钾，配制0.1mol/l的氢氧化钾标准滴定溶液，说是因为纯度太低，配制不出0.1mol/l的滴定溶液，最多只能到0.085mol/l，我想知道是不是这样的，请问大家是这样的么？

离心管？你这想法真够新潮纯发酵的酸奶也没办法与市场成品相比，他们是添加了其他辅料成份的

风味发酵乳与风味酸乳的区别在于其生产原料问题，一个是乳粉复原，一个是牛奶

出口的食品与国内的食品生产销售要求应是一致，才是至关重要的。许多出口食品厂家将不能出口的食品转为内销，难怪国人的身体素质不如外国人

应该都还没做吧？ 个人觉得应该加到前提方案了，做个致敏原控制程序。

SB／T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品红烧牛肉呢这些全是肉的，怎么可以用SB／T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品