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关于做淀粉DSC实验
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-08回答
使用液体皿,压盖压好就不会炸···
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使用GPC净化油脂后,回收率低
仍去寻酒
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2019-06-08回答
进个标样看看是否保留时间变化了,分析物没完全收集
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多糖酶解 HPLC 去酶
仍去寻酒
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2019-06-07回答
你那个酶不是可以直接灭活么我使用酸解的~~~
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ACE体外抑制实验求助
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-07回答
看有的虫友说sigma的ACE不稳定,是的吗?我是买的0.1U的,在零下20度保存,这次实验前约一周左右加的1毫升缓冲液,取一部分出来做,余下的还在零下20度保存,这样处理会对结果有影响吗?
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美食类节目的评审有什么资格说一个人的菜不好吃?
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-07回答
要比好不好吃不应该找很多人盲测?
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主题:【原创】蚕豆中微量元素的测定(Se)
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
蚕豆中有这么高的硒,这是没有想到的
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主题:【第三届原创大赛】“假鸡蛋”传闻的澄清与鸡蛋真假鉴别方法
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
除了质监局的人,全民都要成为专家.
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主题:【讨论】拟除虫菊酯类ECD不出峰
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
老师 农残的帖子期望您能发到食品农残版面呢 方便大家查阅 帮您转一下
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主题:【第七届原创】一次失败的试验——蔬菜中有机磷的测定
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
楼主的问题还没得到解决。
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臭氧发生器可使用什么食品上
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
环境消毒,最后没人的时候做,浓度加大
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主题:【新年巨献】有食说食----之谷物类及其制品鉴别
仍去寻酒
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2019-06-06回答
23、糯性稻谷和非糯性稻谷的鉴别在稻谷调运的销售过程中,有时会发生非糯性稻谷和糯性稻谷互混的现象。由于二者在色泽、形态感官上十分相似,若发生互混,仅凭感官鉴别是不容易区分的,可采取以下方法鉴别。1、染色法检验过程:取试样稻谷脱壳,将糙米去掉米皮后,随机取出 2...
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23、糯性稻谷和非糯性稻谷的鉴别在稻谷调运的销售过程中,有时会发生非糯性稻谷和糯性稻谷互混的现象。由于二者在色泽、形态感官上十分相似,若发生互混,仅凭感官鉴别是不容易区分的,可采取以下方法鉴别。1、染色法检验过程:取试样稻谷脱壳,将糙米去掉米皮后,随机取出 200个整粒,用清水洗净,加0.1%碘酒(或碘—碘化钾溶液)浸泡 l分钟,然后洗净,观察米粒着色情况。结果判断:糯性米粒呈棕红色,非糯性米粒呈蓝色。计算互混百分率:互混百分率=(m/200)×100%式中:m——异类粮粒数,200——试样粮粒数。2、物理法染色法检验虽然简单,但做这种检验,需要购买试剂和器材,对于农村和偏远地区也有许多不便,而采用物理法快速检验糯性与非糯性粮的互混更为经济简便,可利用糯米加温还原成乳白色的原理,只需喝水的茶杯和刚煮沸的开水作为器具就可更简便、快速、准确地来鉴别糯性与非糯性粮的互混。具体操作方法如下:①器具和材料:喝水的茶杯(带铁盖,直径约7cm),刚煮沸的开水。②操作方法:将待测的糙米去掉米皮后碾至标一精度,随机选取200粒整米,放进干毛中中轻轻地揉几下,去掉糠粉待用。将开水倒进茶杯中,用手荡几下,然后弃去,再倒入开水,盖上杯盖,若茶杯盖上有水,用于毛中拭净。迅速将200粒大米置于茶杯盖上,3~5min后,观察米粒变化,能变成与糯米同色者(即乳白色)为糯米,不能变色者为非糯米,拣出非糯米粒数,计算互混百分率:互混百分率=(m/200)×100%式中:m——非糯米粒数,200——试样粒数。双试验结果允许差不超过1%,求其平均数即为检验结果。
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吃了某些食物后立即拉稀的原理是什么?
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
可能只是一种应激反应(应该这么叫吧),就像很多人闻到恶心的味道很”恶心“想吐一样,肠道遇到恶心的东西也会想”吐“吧
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主题:【讨论】你有这个喝茶的习惯吗?
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-06回答
喝茶的讲究不少的。
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希望有做过百胜STAR体系的帮我一下,谢谢了!
仍去寻酒
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2019-06-05回答
我对百胜感兴趣呀
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无证生产,但是检验合格,如何定性
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,食品操作工
2019-06-05回答
申请领个证再生产!!
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无菌室一个传递窗就可以吧?
仍去寻酒
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2019-06-05回答
一般要求人流、物流分开!
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五倍浓缩香精香气浓度是否真的有单倍香精浓度的五倍(即
仍去寻酒
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2019-06-05回答
现在的定义没有一个规范统一,所以很是难说的,目前以香精中某一重要成分含量来定倍数的,但说老实话,重要成分的单倍含量没有统一,人们对香味物质的识别又不尽相同
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主题:【第三届原创参赛】蘑菇中的荧光增白剂:为什么工商局和小学生的数据相差悬殊?
仍去寻酒
,食品操作工
2019-06-05回答
说了这么多,蘑菇还是照样要吃的,上帝保佑了
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因无利害关系 举报人起诉被驳回
仍去寻酒
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2019-06-05回答
食药监部门终于可以放手大干了,以前, 怕 举 报 人不服提起行政诉讼,弄的小问题也严加处罚,
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怎么上台湾食品卫生署网
仍去寻酒
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2019-06-05回答
台湾的网站不能上,可能是封锁了吧。
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职业:重庆荷家食品有限公司 - 食品操作工
学校:天津科技大学 - 食品药品监督管理
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