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百无一用是深情 食品化学工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
一般都不会产生气泡的啊
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
忘了说了我们的生物鱼粉是用大米中蛋白加工而成
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
为什么要打在收缩膜上,生产线喷码机换个位置就好了啊。在膜上,从法规上没问题,但是有风险,因为膜拆下后就没有了
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
以书面为准
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
二楼的回复只针对天然肠衣,而胶原蛋白肠衣和纤维素肠衣并非天然肠衣,属于人造肠衣。
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
你这个情况不叫注销,只能叫变更早证单元。扩项变更随时可提出申请,但是从受理到现场审查再到发证下来估计也得三个月时间。
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
灰分会不会较高
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
楼主说清楚你的状况,搞不好我可以辞职帮你从零开始做
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
你说的要三批,从哪来的说法???
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
根据不同岗位,还有假期的情况,设定不同的满勤天数即可,不是所有月份的满勤都是26天,有的时候可以21天、22天。
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
生产环境是否符合要求。
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,食品化学工程师 2019-04-11回答
你是冷榨还是溶剂萃取?
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
首先看你经过硬化处理没有,另外就是原料果本身质量的问题,还有就是你杀菌温度过高,杀菌时间长导致的
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
如果还裹了肉,就要参考肉制品了的微生物标准了。最好还是能有企标
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
用泡打粉应该会好点吧
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
如何检测啊?
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
很有可能是这样的,在灌装的时候储奶缸内搅拌器未开启,贮存时间长了脂肪上浮,而灌装是从底部抽取的,所以先灌的脂肪储量是肯定低的,送样取样时可能正好抽取的这个时段的成品,出了这样的结果 ,有见过这种问题,外送检验的样品抽取一定要注意,尽量避免出现什么问题。
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
达到100没有问题,用特殊工艺不违法。
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
大家讲得有道理,ph值它与有机酸(苹果酸,柠檬酸,酒石酸等)没有啥函数关系的,因为它们不是完全电离H离子的,依照我个人经验,一般添加柠檬酸0.15%左右,但是还要加柠檬酸钠0.03%左右。怎么说呢?你该是调饮料吧,只调柠檬酸,不加缓冲的盐类喝起来是很尖锐,不协调的。 另外一点经验与大家分享,喝起来的酸感与的Ph 值没有直接的关系。主要看你的糖度与酸的含量相关的。具体的试验还是靠你去试验得到的。不难,勤快试就知道了。
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,食品化学工程师 2019-04-10回答
小北向各位请教,如何区别食品添加剂或配料是食品级或工业级!!
 
简介 更多
职业:深圳鼎加弘思饮品科技有限公司 - 食品化学工程师
学校:华南理工大学 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品加工技术2个回答
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