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八点半的星光 食品采购 + 关注 已关注 私信
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,食品采购 2019-03-08回答
供应商审核和选择:- 产地自采: 包装工厂(packing plant)审核;农场审核(farm audit);产品审核(农残、感官、包装规格等)- 采购商(比如DOLE\源兴\新西兰Zespri等各种中间商,包括个体商贩、小贩等)- 批发市场: 就像去菜场买菜,对质量很难管理。如果去广州江南市场批发进口水果,因为涉嫌走私(illegal import from Hong Kong)的性质,基本上交货后一概不负责任。到货验收(IQC):快速农残检测、感官质量检查。需要一支检验员的team,轮流值班。制定检验手册,拒收法则。进货后,超市环节的质量管理,这个就不说了。供货期间的供应商评价:考核和淘汰制度。千万记住,同类产品供应商必须在2家或以上,除非关系杠杠的(油水之嫌)或进货量实在太少。定期召集大型供应商开会。教育和警告。以上,具体操作会很繁琐。
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,食品采购 2019-03-07回答
我也不让看,郁闷呢
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,食品采购 2019-03-07回答
颜色不均匀?是什么类型的饼干?
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,食品采购 2019-03-07回答
那你怎么不问要到质监局去办什么许可证呢
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,食品采购 2019-03-07回答
写了又怎样,显示自己是上市公司吗?
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,食品采购 2019-03-07回答
玻璃制品也是我纠结的一直异物,怎么控制?能否杜绝?
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,食品采购 2019-03-07回答
看看你公司的配料是否存在超过2760的规定添加了苯甲酸钠,如有,则由公司召集仓库保管、配料人员、质量负责人等开会,按照2760的规定重新确定配料方案,然后更正工艺,再送检几批产品进行检验,确保不在超标。
,食品采购 2019-03-07回答
红外线加热至90度可以吗?
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,食品采购 2019-03-07回答
企标可以是一份,但产品检验报告需要每一个产品都出
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,食品采购 2019-03-07回答
很简单啊,除了允许使用丙二醇的两类食品和不允许添加丙二醇的那些类的食品之外,你想怎么加就怎么加吧
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,食品采购 2019-03-07回答
说是功能整合,虽未实施,还是慎重点好
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,食品采购 2019-03-07回答
我对这个问题也很感兴趣,我们有批文,也想委托加工。
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,食品采购 2019-03-07回答
肯定要按国标写。。。。。大豆
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,食品采购 2019-03-07回答
要说清楚含简单:看看工艺就可以知道了。先冻结,后包装就是冷冻饮品。因为配料冻结后就成为冷冻食品,不管再怎样包装还是冷冻饮品。先灌装,后冷冻就是饮料。因为灌装后就是成品了,不管怎样再加工还是饮品。
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,食品采购 2019-03-07回答
13年因为这个很多都被处罚了
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,食品采购 2019-03-07回答
提供你的 食用玫瑰花进出库,使用记录。??最好找原包装,鉴定你这个食用玫瑰花就是重瓣玫瑰花。
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,食品采购 2019-03-06回答
有些地方是要求在注册时加上代工厂名称的,没有的话不能生产,有些地方没有这样的要求。
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,食品采购 2019-03-06回答
不是,是减\促生长等有关功能必须要检验!!
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,食品采购 2019-03-06回答
其他渠道的消息是:不可以,不可以
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,食品采购 2019-03-06回答
补充什么内容啊?把问题讲清楚一点
 
简介 更多
职业:上海亚泽实业股份有限公司 - 食品采购
学校:大连轻工业学院 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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