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溫度の微笑 食品开发员 + 关注 已关注 私信
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,食品开发员 2019-03-28回答
直接做一个苦瓜肠,新品。
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,食品开发员 2019-03-28回答
棕榈油有固态的么?
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,食品开发员 2019-03-27回答
谢谢,好像就是少了点!
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,食品开发员 2019-03-27回答
普通的棕榈油关键还是产品的调味
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,食品开发员 2019-03-27回答
我现在也正在准备
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,食品开发员 2019-03-27回答
卡拉胶,在表A3中,可在各类食品中按生产需要适量食用,用作增稠剂,但要排除表A4中类别的产品,你这个肠和牛肉都属于肉制品的,表A4中生、鲜肉 除外!
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,食品开发员 2019-03-27回答
在果冻中不是常用到卡拉胶吗,果冻普遍都是酸性的
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,食品开发员 2019-03-27回答
加点葱、姜、花雕、洋参、当归、枸杞,盐炖出的汤就非常鲜美了,
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,食品开发员 2019-03-27回答
明显是鸡毛,绒毛,没拔干净
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,食品开发员 2019-03-27回答
是有点繁琐了
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,食品开发员 2019-03-27回答
当然是需要。至少北京是必须的
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,食品开发员 2019-03-27回答
要达到很好的脆度,最好是用单冻机,快,干燥,自然冷却效果会差。
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,食品开发员 2019-03-27回答
应该说通过配方、工艺灯技术验厂烤鸭该产品的保质期可不能添加防腐剂来达到效果,这个是不允许的 烤鸭要保质期长,首先是原料处理,这个想法吧,带入少 后期不爱坏其次就是添加的香辛料什么的,这么说吧,中国饮食文化博大精深,完全可以利用一些天然的东西达到一些效果然后就是烤制 包装工艺了,烤制这个涉及口感什么的,不发表意见 但是包装就好弄了啊 ,不通的包装材质对保质期影响很大,然后真空的,冲氮的还有就是烤制完到包装这个过程控制二次污染啊
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,食品开发员 2019-03-27回答
浓度75%喷均匀,即可!
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,食品开发员 2019-03-27回答
甭管什么东西,只要是在中国销售就要遵守我们的标准。所以楼主知道答案了吧
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,食品开发员 2019-03-26回答
做餐饮渠道,需要品牌支持
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,食品开发员 2019-03-26回答
辐照灭菌可以不拆包装,灭菌彻底,无二次污染,并且操作方便。
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,食品开发员 2019-03-26回答
问当地的出入境检验检疫局;看你们的产品有没有在GB-2760里面,如果有的话,应该可以直接进口!
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,食品开发员 2019-03-26回答
你们自己生产的话做个企标就行
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,食品开发员 2019-03-26回答
涨知识了哈哈
 
简介 更多
职业:千辉药业(安徽)有限责任公司 - 食品开发员
学校:西南科技大学 - 生物科学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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