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溫度の微笑 食品开发员 + 关注 已关注 私信
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,食品开发员 2019-03-25回答
呵呵,使用什么着色剂?能说说么,也不是有着色剂就可以的吧?
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,食品开发员 2019-03-25回答
别人要文件范本,你们给他标准???
,食品开发员 2019-03-25回答
我收到的不少检测报告上都有致病菌这个检测项目,而且还有检测结果。就是不知道那个结果是真是假。
,食品开发员 2019-03-25回答
一般来说,微生物指标是出厂检验项目,需要批批检验
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,食品开发员 2019-03-24回答
首先是比例问题再就是油温问题
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,食品开发员 2019-03-24回答
最好能用其它粉末状的辅料混合一下再使用,避免出现结块
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,食品开发员 2019-03-24回答
0371- 鲁XK13-217-00070你说的这是什么,啊
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,食品开发员 2019-03-24回答
为什么泡那么多的时间?
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,食品开发员 2019-03-24回答
哈哈,如果是有实际意义的标准,多几个总是个好事情吧!哪怕它就把2761、2763里面的相关限量要求拿过来定一个标准也是好的
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,食品开发员 2019-03-23回答
最好工艺是在烘烤以后喷上 有设备新型饼干制造是这样耐高温的香精烘烤后味道也劣变
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,食品开发员 2019-03-23回答
是否代工过程干燥过程温度太高,引起部分蛋白质变性
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,食品开发员 2019-03-23回答
感觉这个像橙汁嘛,果粒橙是有果粒的,但大多数橙汁没有。没有分离的要考虑产品稳定性问题,果粒橙早期的广告不是说喝前摇一摇吗,就是果粒会沉淀呀。只是不同的产品定位问题。饮料学里讲果汁这类饮料也是分混浊型和澄清型的。
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,食品开发员 2019-03-23回答
粉条里不允许添加明矾,小心构刑!
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,食品开发员 2019-03-23回答
我认为主要的是,在配料时添加剂的控制到位和烘焙后到内包装的环境卫生、温度的合宜!
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,食品开发员 2019-03-23回答
现在市面上的马卡隆里面是没有面粉的,但是是烘烤类的糕点
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,食品开发员 2019-03-23回答
不反生的话比较难做到,产品随时间的推移多少会有反生现象出现的。
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,食品开发员 2019-03-22回答
也有可能你用的果汁原料出了问题了
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,食品开发员 2019-03-22回答
应该是玻璃瓶与软包装都可以灌装的
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,食品开发员 2019-03-22回答
它的氯粒子是在给pet瓶瓶口灭菌时带进去的吗
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,食品开发员 2019-03-22回答
果肉含量,可见固形物含量
 
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职业:千辉药业(安徽)有限责任公司 - 食品开发员
学校:西南科技大学 - 生物科学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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