百万富翁酥饼，也称为百万富翁酥饼，是一种由一层高脂肪、无酵的甜面包、焦糖化炼乳和巧克力制成的甜点。它的质地来自大量的黄油，而加热的炼乳使焦糖馅呈奶油状，优质的烘焙巧克力是软质、丰盛的基础配料。可以加入其他配料和偶尔添加的配料。这道菜是分阶段准备的，首先烤面包，然后是焦糖和巧克力。百万富翁酥饼是从伊丽莎白时代苏格兰早的配方演变而来的，其腐朽的配料添加到19世纪。
百万富翁酥饼早是用磨碎的燕麦在伊丽莎白时代的苏格兰制成的。
酥饼是一种甜的、无酵的饼干，由面粉、糖和黄油制成。古老的食谱是三份面粉、两份黄油和一份糖，虽然现代版本可能会将其与糖粉分开。这种曲奇因其高脂肪含量导致的易碎质地而得名。与Shortake不同，Shortake是一种相关的曲奇，这种款待从不需要植物油或发酵剂。
百万富翁酥饼中有时含有橘皮。
简单地说，焦糖是根据烹调温度加热到糖浆状或太妃糖状质地的任何糖。它可以与黄油或牛奶混合以获得奶油状的质地。百万富翁shortbread通常要求将加糖的炼乳加热到焦糖状，尽管可以用罐装或熔化的焦糖酱代替馅料冷却后呈奶油状，质地厚实
巧克力面层通常是用融化的苦乐甜或半甜的烤方块做成的。在冷却过程中加入黄油以保持巧克力的奶油状质地。烘焙巧克力的质量终会影响酥饼的口味。质地有光泽且可可含量较高的方块通常被视为更高质量。
可以在百万富翁酥饼中添加额外的配料，使基本饼干更加多样化。玉米粉、米粉或燕麦片是为了增加质地，而黄油有时也会添加到焦糖馅料中，以增加口感。花生酱、各种坚果和葡萄干也可以混合在巧克力面层中以增加口感风味简介。
首先准备酥饼层，将干原料筛在一起，然后将糖和黄油搅成奶油状，然后在面包上搅打。烘烤后，将略冷的焦糖牛奶分层放在酥饼上，接着是融化的巧克力和任何配料或添加剂。将薄片切成正方形在冰箱里冷藏几个小时之前。
Shortbread的起源于伊丽莎白时代的苏格兰，当时这种食物初是用磨碎的燕麦制作的。当代的食谱通常使用小麦粉，虽然可以使用其他各种谷物食品，但早在19世纪，蜜饯橘皮和杏仁就被添加到特殊场合，大约在同一时间，现代烘焙巧克力和甜炼乳被引入，终导致百万富翁的短面包。

波罗尼香肠，也叫德文香肠，是一种通常由猪肉和牛肉混合而成的香肠，但也有其他种类的香肠。清真和犹太犹太教的波罗尼香肠是由小牛肉、羊肉或鸡肉制成的，有多种口味。肉是预先煮好的，可以用来做三明治，作为配菜或砂锅中的配菜。
小麦可能是波罗尼的粘合剂。
波罗尼的起源尚不确定，尽管它可能来自16世纪的波兰或意大利；这两个国家以香肠闻名波兰的旧名是波罗尼亚，它的名字可能是为了纪念它初制造的国家。也有可能这个词是博洛尼亚的派生词，一种初在意大利博洛尼亚制造的香肠。波罗尼在17世纪和17世纪在欧洲极受欢迎，并出现在众多的摄政食谱中。目前在欧洲、北美、澳大利亚和非洲都有售。
波罗尼的无麸质品种。
香肠早在冷藏之前就被开发出来了，它是用来保存可能被浪费掉的小肉片的一种方法。这些肉末被磨碎，用盐腌制，加了香料，然后塞进由动物肠子制成的肠衣里。这些肉是用烟熏腌制的，在室温下可以保存很长一段时间。猪、牛和羊制成的动物肠衣仍然可以买到，但现在大多数商业香肠肠衣都是用合成材料制成的，这对很多人来说听起来更加开胃现代消费者
如今生产的香肠含有肉类、脂肪、杀菌的添加剂（如硝酸钠），以及能帮助将肉粘在一起的物质。香肠中使用的粘合剂有乳清蛋白、小麦、豆制品和食品淀粉。对面筋过敏的购物者应阅读标签，确保不含小麦产品粘合剂已经被使用。无麸质的波罗尼香肠和其他香肠可供选择。
由于饮食或宗教原因而不吃肉的人，市场上也有许多素食选择。在印度，印度的shudda polony是用大豆和小麦制成的。素食的品种可以在网上和某些保健食品市场上找到。
Chikanda，也被称为非洲波罗尼，是一种由兰花块茎制成的素食菜，兰花植物的鳞茎状根。奇坎达起源于赞比亚北部，那里收获兰花块茎。这些鳞茎被磨成粉末，与花生、水、小苏打、盐和辣椒粉混合。

首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。

　　之后，将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，这样做是为了防止软木塞断裂，导致碎屑进入酒中。一般来说，意大利葡萄酒的软木塞比较长，那么开瓶器上的螺旋锥可以全部钻进去，而澳大利亚和美国葡萄酒的软木塞相对较短，那么就要“手下留情”，不要让螺旋锥钻穿酒塞，以免软木塞的碎屑落入酒中，影响品鉴。此外，通常陈年潜力大的葡萄酒的软木塞也较长。

　　第三步，将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口，一手握住瓶肩，另一只手平稳地提起把手，将软木塞缓缓拉出。注意，当木塞快要脱离瓶口时，动作应轻柔，这样就不会发出大的响声，整个开瓶过程都应尽量保持安静，这是开瓶的礼仪。此外，如果你用的是蝴蝶型开瓶器，那么在螺丝锥钻进去的时候，两边的把手会自动翘起来，到了顶部的时候，将两个把手同时往下压，木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口，而酒塞则应放在小碟子中。

　　以上是葡萄酒静酒的开瓶方法，而对于采用俗称蘑菇头软木塞的起泡酒来说，开瓶方法则又另当别论了。

　　开启起泡酒不需要开瓶器，只需先轻轻撕开包裹蘑菇头的锡纸，然后一只手的大拇指轻轻按住酒塞顶部，另一只手缓缓松开铁丝扣，并轻轻扭动瓶身，瓶内的大气压自然会令瓶塞慢慢冲出。通常，起泡酒的瓶内存在6个大气压，因此在松开铁丝扣的同时按住瓶塞的手要稍稍用力，防止木塞突然弹出，但也不可死死按住，阻碍瓶塞被开启。

　　需要提醒的是，起泡酒瓶内因承受气压，开瓶时切不可将瓶口对着任何人及易碎物，或者开瓶前晃动酒瓶，以免瓶塞猛然喷出伤人。

（1）色调组合，只有相同面积的色彩才能比较出实际的差别，互相之间产生抗衡，对比效果相对强烈。
（2）对比双方的属性不变，一方增大面积，取得面积优势，而另一方缩小面积，将会削弱色彩的对比。
（3）色彩属性不变，随着面积的增大，对视觉的刺激力量加强，反之则削弱。因此，色彩的大面积对比可造成眩目效果。
如在环境艺术设计中，一般建筑外墙、室内墙壁等都选用高明度、低纯度的色彩，以减低对比的强度，造成明快、舒适的效果。
（4）大面积色稳定性较高，在对比中，对它色的错视影响大；相反，受它色的错视影响小。
（5）相同性质与面积的色彩，与形的聚、散状态关系很大的是其稳定性，形状聚集程度高者受它色影响小，注目程度高，反之则相反。如户外广告及宣传画等，一般色彩都较集中，以达到引人注意的效果。

Tzatziki是一种由酸奶、黄瓜、大蒜和各种香草和香料制成的酱汁。这种酱汁或其变体原产于伊拉克、希腊、塞浦路斯和土耳其等国。Tzatziki酱汁通常冷盘供应，可搭配主菜，作为蘸酱或开胃菜食用。其他成分可能会被加入tzatziki酱中，例如坚果或油。
一种含有tzatziki的陀螺三明治。
酸奶是tzatziki的主要成分。传统上，羊奶或羊奶酸奶都可以使用，但任何普通的、无味道的酸奶都可以使用把酸奶放在一块布上，如手帕或粗棉布，然后把它悬浮在碗或水槽上几个小时，这样一来，酸奶中的大部分液体都会流失，它能在酱汁中创造出光滑的奶油状质地，并防止它变得太潮湿。在不同的应用场合需要一种浓稠的酱汁。
新鲜黄瓜起着关键作用在tzatziki酱中的作用。
tzatziki的另一种成分是磨碎或切片的黄瓜。腌制过的无籽黄瓜通常用来制作一种不含种子的美味酱汁。腌制黄瓜有助于去除水分，这也有助于形成浓稠的奶油状酱汁。另一种可能用来去除黄瓜水分的方法是将磨碎的或切片的黄瓜片放在粗棉布中挤压它们。
tzatziki的其他成分可能包括大蒜。
包括大蒜、盐、胡椒、橄榄油、柠檬汁和欧芹或莳萝所有成分的组合创造出一种奶油味和清爽的酱汁，再加上酸奶和黄瓜的清凉，再加上浓烈的蒜味，很多人喜欢把这种酱汁配上像苏芙拉基或陀螺这样的菜肴，尽管它有很多不同的用途。
Tzatziki一开始是以酸奶为基料的。
除了给Tzatziki配苏芙拉基和陀螺外，酱汁也可以用在其他方面。有些人选择用它蘸蔬菜和皮塔薯条。其他的用途包括与羊肉或鸡肉等肉类菜肴一起食用，或者作为三明治的一部分。这种酱汁与烤肉和味道温和的鱼很好地互补。
，很多地方都有不同的tzatziki酱。有些人用不同的草药，比如薄荷，或者用开菲尔代替酸奶；坚果或青葱也可以加进去。除了成分的不同，有些地方还可以做汤、沙拉，饮用或搭配酒精饮料。
Tzatziki酱汁很受欢迎。

红烧是中国的一种烹调技术，在浓浓的红色肉汤中用文火煨肉。这种肉汤由黑酱油、冰糖、黄酒、八角茴香和小豆蔻组成。在普通话中，红色烹饪被称为红烧。它在浙江、上海，还有江苏菜。红色烹饪在全国也很常见。
红色烹饪在浙江、上海很流行，黑酱油是红烧菜的主要原料，它比普通酱油更浓更甜，有助于使这种中餐菜肴具有传统的稠度和风味。炒菜经常作为配菜来搭配这种丰富而丰盛的菜肴主菜。
玉米淀粉可以用作增稠剂。
红色烹饪的其他常见名称是红炖和红烧。以这种方式制作的食物颜色从红色到红棕色从红烧酱的原料中提取出来的。在中国，红色代表好运和好运。葱、五香粉、大蒜，肉桂有时也会添加到传统食谱中。一些形式的蛋白质几乎总是被使用，从猪肉和家禽到豆腐和小麦面筋蛋白。
用于红色烹饪的肉汤包括小豆蔻。
红烧剩的酱汁可存放在冰箱内的密闭容器内保存备用，贮存过程中可能会变得粘稠粘稠，重新加热时可加入额外的黑酱油、鸡汤、黄酒或其他液体进行复原吃剩的肉可以冷吃或重新加热，并保留其风味长达两个星期，当妥善储存。
红烧菜的一个优点是低火慢炖法使肉块变软。在这种方法中，酱汁可以用文火煨至所需的稠度，也可以根据需要慢慢加入少量玉米淀粉使其变稠。通过改变配料和其他调味料，可以产生几乎无限多的变化和口味。
其他亚洲烹饪技术包括kho和char-siu。kho是越南菜中的一种炖菜，颜色和味道与中国红烹饪非常相似。它以焦糖和鱼露为基础，而不是用黑酱油。char-siu通常用于粤菜，通常含有烧烤猪肉或其他肉类。虽然食用色素不是传统配料，但黑红色有时来自红色食用色素。
在中国，红色象征着幸运。

雪豌豆是一种可食用的豆科植物，属于豌豆属或豌豆属，通常在豆荚中食用，而不是去壳食用。雪豆很容易买到，在许多菜系中被广泛使用，尤其是亚洲人和法国人。
生的雪豌豆可以给多叶的蔬菜沙拉增加脆脆脆的味道。
"雪豌豆"一词的由来尚不确定。它可能是指它们可以在深冬生长，或者可能是像霜冻一样豆荚的颜色。在法语里，雪豆被称为"mange tout"，意思是"吃光所有的东西，"因为豌豆和豆荚都是可食用的。
烫烫雪豌豆能增强其风味和外观。
，雪豌豆实际上很耐寒。它们抗冻，几乎可以生长在任何类型的土壤中。雪豆生长在叶子茂密的藤蔓上，藤蔓能产生卷须，因此，它们特别适合攀爬电线或棚架。在凉爽或温和的气候下，它们生长在排水良好、阳光充足的花园中。它们是很好的伴生植物，因为它们有助于补充土壤中的氮。
雪豌豆本身长3英寸（7.5厘米），荚果扁平、明亮、绿色豌豆的两端都是尖的。当豌豆成熟时，豌豆从花朵中发芽，在豆荚的茎端变成绿色的小叶。豆荚的边缘也有细绳，通常在烹调前去掉。藤蔓植物为攀爬而产生的卷须也是可食用的，常被用于高级烹饪。
营养价值。它们是纤维、蛋白质和维生素的极好来源。平均每一份含有约50卡路里（0.21千焦耳）、3克蛋白质和零脂肪雪豌豆含有丰富的维生素C、A和钾。
雪豆收获后立即食用时，其质地和甜度都处于佳状态。它们还可以用塑料袋或容器在冰箱中保存数天。雪豆也可以冷冻，不需要解冻后再加入菜式。
新鲜的雪豆可以生吃作为零食，也可以用作沙拉配料。它们还可以很好地进行快速烫烫烫，以增强其脆脆的质地和鲜艳的绿色。雪豆可以添加到亚洲炒菜、汤和意大利面中。它们需要很少的烹调时间，应该在后添加质地和颜色的烹调过程。
雪豆是许多中国炒菜的主食。

印前制作页面，需要以一定规律组成大版后再输出胶片或直接输出印版，正确的拼大版可有效提高工作效率，合理控制材料使用，降低生产成本。正确的折手是拼大版的依据，也是事先检验产品印装状态的重要参考。

　　折手上应显示与标注的内容有：

　　(1).准确标注产品的终成品尺寸，包括印张开幅；

　　(2).正确标注页码，逢暗码页面，应用简要文字标注页面主要内容，如扉页、目录、前言、序、后记、版权页等；

　　(3).正确标注印刷叼口边，印张较多时应编注版号、正背关系及折标；

　　(4).对于折页类产品应根据不同的折叠方式标明折线位置，裁切小成品的产品应标明裁切线；

　　(5).标明所在版面的色相(如四色、单黑或专色、多色)。

　　做折手的方法

　　1．准备一些A4或A5的薄纸，也可利用印刷边角料(宽度不小于10cm)，将之裁切成矩形用于做折手。

　　2．依据产品总页码数及开本，确定产品的总印张数，并留出相应的折手用纸。

　　3．根据不同的装订方式，确定折手的折页方法，做出相应折手，逐一折出所需的张数。根据折叠方式不同，折页方法有以下3种。

　　(1)垂直交叉折：又称转折。将纸平放对折，然后顺时针方向转过一个直角后再对折，依次转折即可得到三折手和四折手(注意，折页时折数多不能超过4折)。这是常用的折页方法，其特点是书帖折页、粘套页、配页、订锁等加工方便，折数与页数、版数存在一定规律，易于掌握，也便于折刀式折页机折叠作业。

　　(2)平行折：又称滚折，适用于零散单页、畸开、套开等页张，做折手时要根据产品的成品尺寸等确定印刷幅面。又分为双对折、卷筒折、翻身折。

　　①双对折；将纸平放对折后再平行对折1次。

②卷筒折：又称包心折。折的页码夹在中间，再折第二折或第三折，多不超过三折。

　　③翻身折：又称扇折或手风琴折。折折好后，向相反方向折第二折，依次来回折，使前折缝与后折缝呈平行状

　　(3)混合折：同一书帖折页时，既采用平行折，又采用垂直交叉折。这种折法多用于6页、9页、双联折等书帖，适合于栅栏式折页机折叠作业。

　　①三折6页书帖的折法：将纸放平，按卷筒折的方法折两折，然后按顺时针方向转90°再对折。

　　②双联折法：上下页连结成一帖，即有两组相同的页码称为双联。双联装订可使装订作业达到事半功倍的效率。将纸张放平先对折，再按顺时针方向转90°后对折，然后再对折。

　　4．模拟装订方式，按顺序将所折出的页张套放正确，并依次标注页码。

　　5. 正确标注版号、活件名称、印刷叼口等内容。一般对于手工折页纸张，向怀的一边为叼口，朝上的一面为反版

　　6．在书脊上加折标，便于检查和发现配页差错。每一书帖的折标依次应呈阶梯状，折标大小为3mm × 4mm

　　至此，一批产品的折手就基本制作完成。

冰棍是一种用棍子吃掉的冷冻甜点。冰棍是由一根从中间伸出的木棍周围冷冻水或果汁等液体制成的，木棍从木棍中间伸出，起到把手的作用。当液体结冰时，冰会附着在木棍上。专业制造的冰棍通常含有玉米糖浆、液体糖和各种颜色的食品染料和调味品。
冰壶就是用棍子吃的任何类型的冷冻甜点。
Frank Epperson被认为发明了个冰汽水。Epperson 11岁1905年，他意外地把一杯水和苏打粉放在外面，里面有一根搅拌棒。一夜之间，混合物结冰了。当艾珀森从杯子里取出食物时，他惊讶地发现冰棒上的霉菌是如何完好无损的。他当场把自己的意外款待吃完，创造了个已知的冰壶。
冰棒。
爱普生决定在1924年为他的冰冻沙漠申请专利。他将自己的创作命名为冰棒?。此后不久，Epperson出售了冰棒?品牌的版权，但他的创作一直很受欢迎。事实上，许多人并不知道Popsicle?是冰激凌的一个品牌名称，而不是一个通用名称。
在21世纪，有数百种口味和品种的冰激凌存在。樱桃、橘子和葡萄等基本口味仍然存在。冰激凌的新衍生产品已经在冰镇甜点市场也是。
有些冰激凌是分层制作的。当人们舔冰激凌时，味道会发生变化。无糖冰激凌也被出售，以适应更注重健康的消费者群体。
软糖汽水是冰汽水广受欢迎的衍生产品。这些冰激凌含有可可粉和牛奶软糖汽水的味道通常是冰淇淋和巧克力冰淇淋的混合。
尽管儿童仍然是冰激凌的主要消费者，多年来，以成人为对象的棒状冷冻甜点已经在食品杂货店大行其道了。这些甜品中有许多在冰里放了一些真正的水果。一些公司还生产了更成熟的口味来吸引成年人。椰子、石榴和桃子是面向老年人的流行口味消费者。
冰棒可以在家里制作，模具用可重复使用的塑料棒做成经典的冰壶形状。任何类型的果汁都可以倒入模具中，然后将棒组件滑入到位。模具应在冰箱中放置几个小时，然后自制的冰棒就可以享用了。简单的冰棒只需要一个冰块托盘，果汁饮料和牙签就可以制作出来。虽然冰块托盘很小，可以有点凌乱的享受，但这个容易做的项目对孩子们来说是很有趣的。

    条 为规范绿色食品续展认证工作，提高续展认证工作质量和效率，保证绿色食品事业持续健康发展，制定本程序。

        第二条 续展是指绿色食品企业在绿色食品标志使用许可期满前，按规定时限和要求完成申请、认证和颁证工作，并被许可继续在其产品上使用绿色食品标志。

        第三条 中国绿色食品发展中心（以下简称“中心”）负责续展认证综合审核和颁证工作。省级绿色食品管理机构（以下简称“省绿办”）负责续展认证现场检查、续展审核及有关组织协调工作。

        第四条 续展申请人（以下简称“申请人”）应在绿色食品标志商标使用证（以下简称“证书”）有效期满前3个月向其所在地省绿办提出书面续展申请，并提交以下材料（一式两份）：

        （一）《绿色食品续展认证申请书》；

        （二）法定资质文件复印件（包括营业执照、商标注册证、国家强制要求办理的有关证书等）；

        （三）经核准的绿色食品证书复印件；

        （四）续展期原料购销合同及批次购买票据复印件（包括公司与基地的协议或合同、基地清单）；

        （五）自有基地证明材料；

        （六）预包装产品包装标签或设计样；

        （七）要求提供的其它材料。

        第五条省绿办收到续展申请材料后，组织检查员完成初审，并制定现场检查计划，同时通知申请人。

        第六条检查员依据绿色食品相关标准和续展认证现场检查项目进行逐项检查，并向省绿办递交现场检查评估表。

        第七条产地范围、面积、环境质量等均未发生改变的，经现场检查确认，免予环境监测。

        第八条产地范围、面积、环境质量中任一项发生变化且确需环境监测的，按有关规定实施环境监测。

        第九条对证书有效期内中心年度监督抽检合格产品，经检查员确认符合相关要求的，该产品及其同类系列产品免予抽样检测。同类系列产品及免予抽样检测产品数按《绿色食品 产品抽样准则》（NY/T896-2004）有关规定确定。

        第十条需要实施抽样检测的，按以下方法确定产品抽样数：种植（养殖）基地相同、种植（养殖）过程类似的或主要原料相同、加工工艺相似的系列产品，按×0.8取整（n为样本数）随机确定产品抽样数，并按有关规定实施产品检测。

        第十一条省绿办收到现场检查评估表、有关环境质量监测报告和产品检验报告后组织检查员完成续展审核，填写《绿色食品续展认证报告》，并将审核合格的续展材料在证书有效期满前1个月报送中心，同时进行存档。

        第十二条中心收到上述材料后，5个工作日内完成综合审核。综合审核结论为“需要补充材料的”，省绿办需在收到续展认证综合审核意见通知单后5个工作日内将补充材料报送中心。

        第十三条中心主任做出续展认证决定。

        第十四条申请人与中心签订《绿色食品标志商标使用许可合同》，并履行相关手续后，中心颁发证书。证书起始时间与上一个周期的终止日期相衔接。

        第十五条初审、现场检查、环境监测、产品检测、续展审核和综合审核中任何一项不合格者，本生产周期不再受理其申请。

        第十六条未按规定时限完成续展的，再行申请认证时，按初次申请认证程序执行。

        第十七条本程序由中心负责解释。 

　　食品经营许可证办理好后需要妥善进行保管，开业后需要将食品经营许可证摆放在的位置，一般的店铺都会悬挂在墙上，食品经营许可证分为正本和副本，那么，食品经营许可证副本丢失怎么补办？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、食品经营许可证副本丢失怎么补办

    　　1、首先在你当地的地市级以上的报纸刊登遗失声明，内容大概是“XXX营业执照、食品卫生许可证于XX年XX月XX日不慎遗失，现声明作废”。

    　　2、拿着刊登了遗失声明的报纸，带上营业执照的副本原件，身份证原件以及复印件到你办理营业执照的地方申请补办一个营业执照。

    

    　　二、食品经营许可证办理

    　　1、申请人除直接到食品流通许可受理窗口提出申请外，还可以通过邮寄、电子数据交换等非固定形式提出。

    　　2、递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。

    　　3、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其污染源保持规定的距离。

    　　4、领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。

    　　5、注：食品生产厂家一定要办理食品许可证，这是对自己负责，也是对消费者负责。食品安全责任重大，不可忽视。

    　　三、食品经营许可证和三证合一的办理流程

    　　食品经营许可证的办理流程：

    　　1、提交一套和注册营业执照相同的资料

    　　2、办理健康证（至少办理法定代表人一个人的），医院体检，体检收费70元，需要抽血，X光。体检完成后五个工作日到区疾控中心取证

    　　3、到培训学校参加食品安全培训（实际情况不培训只交费270元），交费后获取收据一张。

    　　4、带齐前三项的资料、健康证、缴费收据再加一张经营场所的平面布局图到食药监局（一般和办理营业执照的工商分局在同一地点办公），填写一张登记申请书（从事网络销售的需要提交店铺截图和网络），然后回家等待。大概10天到20天，食药监局会派人上门现场勘查。勘查通过后一周之内可以拿到食品经营许可证。

    　　三证合一的办理流程：

    　　1、填表。商事主体申请人填写“三证”联合申请书，并准备齐相关材料交商事登记部门，由商事登记部门统一受理。实现“一表申请”、“一门受理”。

    　　2、审核。商事登记部门审核“三证”联合申请材料。“三证”申请经商事登记部门审核后，视为同时经税务部门、机构代码部门及公安部门审核。因审核结果产生异议或有其他问题的，由申请人到所申请证照的对应主管部门办理相关业务后再到网上提交申请。审核通过后，商事登记部门将相关登记信息和办理结果共享至税务部门、机构代码部门及公安部门。实现“一次审核”和“信息互认”。

    　　3、领证。经商事登记部门审核通过后，商事主体申请人即可到原组织机构代码登记窗口一次领取“三证”，即：营业执照、税务登记证、组织机构代码证和刻章许可证。实现“三证同发”。

    　　4、归档。档案原件由商事登记部门保存，档案影像共享给税务部门、机构代码部门及公安部门。实现“档案共享”。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于食品经营许可证副本丢失怎么补办的相关内容，食品经营许可证是很重要的，一旦食品经营许可证丢失需要及时进行处理，可以在报纸上刊登遗失声明，然后到相关单位办理补办手续。

微波炉是常见的微波设备之一，随着时代的发展，这个东西慢慢的走进了人们的日常生活中。微波炉加热东西很方便，速度也很快，慢慢的人们对高科技产生了怀疑，微波是一种电磁波，手机时代让辐射这个词热了起来，人们都知道辐射的危害，然后联想到那么微波对于食物加热辐射，再吃了有辐射的食物，是不是会致?那么今天我们来分析下用微波设备对食物进行加热到底有没有危害。
微波炉加热食物的原理是什么呢?
为什么会发热，从物理学的角度出发，热是因为分子运动产生摩擦，人的肉眼是无法看到的。通常我们炒菜，通过加热菜锅来产生热传递使得食物得到加热的效果。那么家用微波炉是怎么对食物进行加热的呢?
在化学上，水被称之为极性分子，因为它是由一个氧原子和两个氢原构成，氧原子对电子的吸引力很强，所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头，相应的氢原子那头就少一些。整体来看，水分子就有一头带着正电，另一头带着负电。当水处在电场中的时候，正电的那头就会转向电场的负极，而带负电那头会转向电场的正极——所谓的“异性相吸，同性相斥”。
微波炉的托盘旋转，电磁波作用于食物就形成了一个旋转的电场。在电场里，电磁波每秒大概要转20亿圈，使得水分子也跟着这样的速度不断的旋转，分子与分子之间不断的产生摩擦，温度不断的升高，水的沸点是100℃，当达到100℃的时候，水分子就被蒸发掉，同样食物也被加热。而损失的至是食物中的水份，微波加热并没有带走食物中的营养。
微波炉加热食物，会致吗?
微波是一种辐射，照射食物会产生吗?微波和X光不一样，微波的辐射只是把能量传递出去，而X光比微波的频率要高的太多，同样，镭元素、铀元素具有放射性，所以具有放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生。
所以微波是不具有致的功能的，同样不会对食物造成。甚至，它还有助于避免致物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致物的产生以及致性，后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致物的产生。

除了按正确流程操作外，微波设备的平时维护保养也非常重要。现把微波设备日常使用及维护保养需要注意的事项整理出来。
微波设备正确的操作流程如下：
1、设备在生产运作之前先检查其工作环境及电线连接是否正常。
2、隧道式设备要用手检查输送带的拉力，经过长时间的生产运作可能会造成输送带松动的情况。
3、先开启传动系统和风机散热电器部分，观察微波设备的机组以及散热系统是否存在异常。
4、微波设备接上电源时，要空转一小段时间正常运行后再加入处理的物料。
5、技术人员在微波设备生产运作的时候注意仪表的数值变化，遇到数值波动异常马上按住设备的急停按钮。
6、当一天的工作完成后，先切断电源，检查各组件的电线有无外露或破损；然后对设备的灰尘及其卫生进行清理。
7、平时要注意生产车间的环境卫生，注意防潮。
微波设备日常使维护保养注意要点：
1、保持生产使用环境的干燥。微波设备电器都是金属制作的，车间湿度大，表面会比较潮湿，在接通电源时，附着在金属电器表面的水汽容易造成短路，尤其是南方每年的梅雨季节，需要前期抽湿处理。
2、根据现场生产使用环境卫生程度，合理安排设备电器、箱体、传送带等部位的粉尘清理工作，尤其是风冷配置的设备，需要特别注意。因为微波电器磁控管、变压器如果附上很厚的粉尘，散热效果会很差，工作时间一长，容易出现烧坏的情况。
3、定期打开微波加热箱体炉门，清理箱体里面的杂物，避免堆积过多而引起的一些列反应。

蒸汽灭菌锅用途广，效率高，是微生物学实验中常用的灭菌方法。这种灭菌方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。当蒸汽压力达到1.05kg/cm2时，水蒸气的温度升高到121℃，经15～30min，可全部杀死锅内物品上的各种微生物和它们的孢子或芽孢。一般培养基、玻璃器皿以及标本和工作服等都可应用此法灭菌。


    

请注意高压蒸汽灭菌的原理：是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，各种微生物和它们的孢子压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15-30min，各种微生物和它们的孢子或芽孢压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45min，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1min，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的成分不产生破坏。高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸气不能溢出，而增加了灭菌锅内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。


    



在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要，因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压，所以，当水蒸汽中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。所以饱和蒸汽的灭菌更！

谣言：

用了增高药，“矮萌星人”也有机会二次发育。

辟谣：

俗话说：一高遮百丑，一矮毁所有。“我想长高一点，再高一点”，真的是每一个“矮萌星人”的心声，也是当下很多爸爸妈妈非常关注的问题。在搜索引擎和电商平台上输入“增高药”，会看到各种号称有的的增高产品，甚至还出现了增高药排行榜。

这些药物到底包含了什么神奇的物质呢？它们真的可以让骨骼二次发育吗？其实，在药学专业人士看来，市面上所有的增高药总结下来无非以下几类：

（1）营养补充剂，即产品中添加了钙、锌、镁等微量元素，或者维生素D等多种维生素，或者包含赖氨酸等的复合制剂。某些元素的缺乏的确会影响人体的发育，一些营养补充剂也有促进食欲的效果，但还是应该先咨询专业的医务人员进行评估后，再判断是否需要补充。需要提醒大家的是，国家为不同年龄段人群制定了推荐的营养元素需要量，并不是越多越好，比如的《中国儿童钙营养共识（2019年版）》显示，钙的推荐剂量为：0～6个月婴儿为 200mg／日 ，7～12个月为250mg／日，1岁～为600mg／日，4岁～为800mg／日，7岁～为800mg／日，11岁～为1000mg／日[1]。如果不进行个体化评估，仅仅怀着美好的愿望一味补钙，不但不能长高，反而会因为摄入过量而出现不良反应，比如导致结石的产生。

（2）非法添加性激素的增高产品。必须强调的是：这类产品对身体具有极大的危害！为什么呢？因为它可能在短时期内，让处于期的儿童快速增长；但是性激素会造成儿童骨骺线提前闭合，导致儿童的身高发育过早停止，孩子反而长不高[2]。因此，对于这一类产品，一定要小心鉴别，不能轻信那些不靠谱的夸张广告，以免带来不可挽回的后果！

（3）重组人生长激素，简称rhGH，它是通过重组基因技术合成的一种与人体内源生长激素类似的激素，它可以刺激骨骺端软骨细胞分化、增殖，软骨基质细胞增长，成骨细胞分化、增殖。rhGH于1985年问世至今，其适应证主要有（GHD），特发性矮身材（ISS）[3]等。2008年，中华医学会儿科学代谢学组发布《矮身材儿童指南》[4]，很多患儿可以使用生长激素来达到长高的目的。

那是不是矮萌星人都可以使用呢？ 不是的。rhGH的使用有严格的适应证，重要的是要做检查，判断骨骺是否闭合，使用生长激素必须是在骨骺尚未闭合的前提下进行，否则用了生长激素也毫无效果。同时还需要在正规的医院进行药物激发试验判断是否有生长激素缺乏。rhGH是处方药，只能由医生开具，皮下注射起效，因为是蛋白质多肽类激素，口服无效！因此，那些宣称口服生长激素可以让人长高的广告都不科学，可以一概忽略掉。

总之，增高药的使用一定要在医师的评估及指导下使用。盲目使用，非但不能达到长高的效果，还可能影响正常的！

【参考文献】

[1]秦锐. 中国儿童钙营养共识(2019年版)[J]. 中国妇幼健康研究, 2019, 30(03):7-14.

[2]潘慧. 谨防催熟不增高的“增高药”[J]. 家庭医学(下), 2012, 000(007):22.

[3]梁雁. 基因重组人生长激素儿科规范应用的建议[J]. 中华儿科杂志, 2013, 051(006):426-432.

[4]中华医学会儿科学分会遗传代谢学组, 矮身材儿童指南[J]. 中华医学信息导报, 2008, 23(24):20-21.

辟谣：李莉， 成都市妇女儿童中心医院，副主任药师

复核：李根，成都市妇女儿童中心医院药学部主任，主任药师

　　对于从事餐饮行业或者是食品生产的人来说，食品卫生许可证是必不可少要办理的一个证件，只有拿到了之后能合法经营，因此我们就需要对这一方面有一定的认识和了解。那么下面小编为你整理了办食品许可证多少钱的相关知识，欢迎阅读，希望能帮到你。

    　　一、办食品许可证多少钱

    　　食品生产许可证办理费用是2500－4000元左右（具体以公司情况而定），面积越大的话可能价格会更贵一点，看平方米的，具体的需要咨询代办公司。另外，所在的地区不一样可能也会导致代办价格有所差异。

    　　申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

    　　（一）食品经营许可申请书；

    　　（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

    　　（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

    　　（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

    　　利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

    　　申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

      

    　　二、购买食品应注意的问题

    　　1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

    　　2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

    　　3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

    　　4、看产品标签，注意区分认证标志。

    　　5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

    　　6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

    　　7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

    　　8、购买肉制品、腌腊制品到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

    　　9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

    　　10、不购买和食用三无产品。

    　　三、哪些食品可以推定为不安全食品

    　　1、非法生产经营的食品

    　　包括无照生产经营食品、入网食品经营者未进行实名登记等情形。未经政府许可即擅自生产经营食品，其质量难以保障。尽管这种食品有时检验合格，但因其生产经营的非法性和不安全食品隐患的存在，对消费者的健康构成威胁，故应将其制售的食品推定为不安全食品。

    　　2、超过保质期的食品

    　　销售过期食品为法律所禁止。尽管刚过保质期的食品不一定有毒有害，但其存在不安全隐患，为维护食品安全，应将过期食品认定为不安全食品。

    　　3、“三无”食品（即无生产厂家、无保质期、无生产日期的食品）制售“三无”食品为法律所禁止。

    　　“三无”食品可能有的安全有的不安全，但因其存在超过保质期而消费者在不知情的情况下购买食用的可能，严重侵害消费者的利益，故应将这类食品推定为不安全食品。

    　　4、非法添加药品的食品。

    　　除食药同源的物质外，食物与药物具有不同性质，一经非法添加就会改变食品性质，可能影响消费者健康，故应将这类食品认定为不安全食品。

    　　5、走私进口的食品。

    　　走私进口的食品逃避国家检疫检验和关税，存在重大不安全隐患，即使经检验合格，也应认定为不安全食品。

    　　相信大家看了上面的介绍多多少少也应该知道，办理食品卫生许可证需要多少钱是要看是你本人自己去办，还是找代理机构进行办理，一般来说找代理的话费用比较高一点，但是也快。

　　食品卫生许可证，是个体户和公司从事食品生产经营活动的时候必须要办理的一个证件，因此如果你是从事这一行业的话就需要对这一方面有一定的认识和了解。那么下面小编为你整理了工商食品许可证怎么办的相关知识，欢迎阅读，希望能帮到你。

    　　一、工商食品许可证怎么办

    　　工商部门负责《食品流通许可证》的发放，凡从事食品流通经营活动，都应到工商部门申领《食品流通许可证》，不需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。办理食品流通许可证不收取费用。

    　　一）申请食品流通许可证，应当提交下列材料：

    　　1、《食品流通许可申请书》；

    　　2、《名称预先核准通知书》复印件；

    　　3、经营场所合法使用的有关证明；

    　　4、负责人的身份证明；

    　　5、委托书以及委托代理人或者代表的身份证明；

    　　6、食品安全管理制度；

    　　7、与其经营活动相适应的食品经营设备清单；

    　　8、提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；

    　　9、申请乳制品项目的经营者，还应提交开户行证明和书面声明等；

    　　10、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明）；

    　　11、工商部门要求提交的其他材料。

    　　二）已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的，需提交营业执照副本原件及复印件，不需提交《名称预先核准通知书》复印件，对营业执照副本原件当场审验后退回。

      

    　　二、食品安全问题怎么处理

    　　对症下药，才能。面对如此严峻的形式，我们应着力完善我国食品安全保障机制，积极寻求解决办法。

    　　1、生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。

    　　2、良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。

    　　3、尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。

    　　4、加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。

    　　5、建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。

    　　总而言之，食品安全关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，我们必须马上行动起来，多方合作，各尽其能，解决食品的安全问题。

    　　三、如何保障食品安全问题？

    　　1、净化市场源头

    　　重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、国家认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

    　　2、建立市场级检测体系

    　　即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

    　　3、增加媒体透明度

    　　网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者曝光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位展开关注，持之以恒。

    　　相信大家看了上面的介绍多多少少也应该知道，办理工商食品许可证是需要携带相关证件和材料到当地工商、卫生等部门进行办理的，这点大家在办理的时候不用担心。

生活本就是从一张白纸变成多彩幅画的过程，作为绘彩人，除了执笔绘彩，更重要的是体验生活哪些美好！下面一起跟来了解一下关于高压灭菌锅加热时出现故障相关解决措施，高压灭菌锅是医院常用的一种消毒灭菌设备。它是给所需灭菌的物品加l00Mpa-1000Mpa的压力作用一段时间，利用高压使细菌失活，从而消灭物品中微生物。高压灭菌锅正是利用此原理，达到灭菌的效果。高压灭菌锅广泛应用在各大专院校、卫生、食品化工、生物科研等单位对器械、敷料、器皿、药液、培养基等物品的灭菌处理。仪器使用时，加热功能失灵导致无法正常产生蒸汽。仪器运行时，面板上加热指示灯亮，但温度指示不上升，一直维持室温状态。遇到这种情形该如何处理，下面一起跟来了解一番吧！


    

处理方法:打开仪器侧盈，面板显示正常表明220V电源正常进入控制电路。将与加热管连接的电线拆下，用万用表检查加热管电阻，一般阻位在8-15Ω之间，如阻值过大表明加热管内部断路，须更换。由于加热管烧坏是有原因的，所以无论第一步排查出加热管好坏与否，都应位查控制加热管的固态继电器。在通电情况下，其继电器输入电压应在12vDC左右，输出电压应在220VAC左右。如果输入正常、输出异常，则须更换此继电器;如果输入异常，须检查控制电路上的负载输出控制部分。一般常见的情况就是以上两种。

    对于追求健康饮食的现代人来说，对“有机蔬菜”这个名词并不陌生。但你知道究竟什么是有机蔬菜？有机蔬菜有哪些？吃有机蔬菜有什么好处吗？赶紧跟小编一起来涨知识，了解有机蔬菜所代表的健康含义吧。

    

    什么是有机蔬菜？请看解释，有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

    有机蔬菜必须符合以下四个条件:

    1、种子必须来自有机农业生产体系的或采用有机方式采集的野生天然产品；

    2、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机蔬菜的生产、加工、包装、贮藏、运输等标准要求；

    3、生产者在有机蔬菜生产、加工、流通过程中有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；

    4、必须经过独立的有机认证机构进行全过程的质量控制和审查，符合有机蔬菜标准并颁发相关证明的产品。

    

    有机蔬菜有什么特别之处？

    1、更加健康

    种植有机蔬菜时一般都选用有机肥料，这样的肥料不仅不会损坏天壤同时还会让土壤越来越肥沃，给植物提供所需的所有元素。在这种营养安全土壤中成长的植物，其中所含有的营养势必更加的丰富，有研究发现所有的有机蔬菜都比普通蔬菜营养成分高出25%～500%)，比如像铁质、镁质、钙质、微量元素及维生素C等。 同时重金属及致的硝酸盐含量则非常的低，因此不用担心会给人体造成任何的安全隐患。

    

    2、口感更好

    值得特别提出的是有机蔬菜由于特殊的栽培方式，因此能够保持产品的天然成份。不管是什么烹饪方式，都可以尽量的保持蔬菜的原来味道，口感细腻甜嫩。有机栽培生产出来的蔬果，色泽非常鲜艳，而且蔬果本身的香气很强，味道也比较甜美，不需太多的料理技巧，就可以品尝到原始的美味。由于有机蔬菜的纤维质比一般蔬菜细嫩，除了生吃时口感脆嫩外，烹调也很容易熟烂。此外，从菜市买回的蔬菜，如果不立即食用，包上保鲜膜放进冰箱后，顶多三四天就会变坏，但相关的实验显示，有机蔬果的储存期限比一般的蔬果多4~7天，主要是因为有机蔬果拥有很高的能量。

    鸡蛋是个神奇的东西，神奇的地方不是在于先有鸡还是先有鸡蛋，而是鸡蛋有好多吃法，简单的莫过于煮鸡蛋了，煮鸡蛋虽然看似简单，实际上很有学问。

    

    鸡蛋在不同时间不同的水温里会呈现出不同状态。如果煮鸡蛋的时间把握不好，不但影响口感，还会破坏鸡蛋中的营养成分。那鸡蛋到底煮多久才会熟？究竟怎样才能煮出好鸡蛋？带您进入煮鸡蛋的黄金8分钟。

    识别鸡蛋好坏的小常识：变质的鸡蛋会浮在水面上，存放一段时间的鸡蛋会直立在水中，新鲜的鸡蛋会沉在水底。道理很简单：因为新鲜的蛋里面的空气很少，鸡蛋比重比水大所以能下沉。坏蛋存放过久，蛋白质腐败产生很多的气体，同时水份也会从蛋壳的小孔蒸发，因此蛋的，鸡蛋比重减小就浮在水面上了。

    

    据了解鸡蛋容易受到沙门氏菌等致病菌的污染，为了确保沙门氏菌全部被杀死，很多人将鸡蛋丢进锅里，一煮就是很长时间，这种习惯非常不好。

    长时间的高温水煮虽然可以起到充分杀菌的作用，但却产生了另一个问题——即营养素损失增加以及脂肪被氧化。尤其是维生素E损失大，鸡蛋煮得时间长，不但鸡蛋口感老，吃起来比较噎人，维生素E也会损失16%左右。而脂肪及胆固醇氧化会产生对健康不利的物质，尤其是胆固醇的氧化产物，会对血管内皮造成损伤。

    

    而且不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。微熟的鸡蛋，容易消化，约需1小时30分钟；半熟的鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

    因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，煮得嫩一些，兼顾口感和营养。先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右，这8分钟就是煮鸡蛋的黄金8分钟。这样煮出来的鸡蛋状态，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。

    建议好不要吃半熟的鸡蛋，蛋黄处于“溏心”状态，说明灭菌不，会增加被沙门氏菌等致病菌的风险。控制好煮的时间，蛋黄完全凝固吃起来就没有问题。

    

    现在你相信煮鸡蛋真的是门学问了吧，生活中就连这小小的煮鸡蛋中都包含着这么多需要注意的，所以在吃这方面还真的要苦下功夫，继续深造啊！要想吃得健康吃得过瘾，还得选择绿色认证、有机认证的鸡蛋，妈妈再也不用担心吃溏心鸡蛋灭菌不了。