商业CTP是一项整合从印前贯穿到印刷和印后整个生产环节的新生产模式,是印刷数字化进程中实现诸如色彩管理、数字化工作流程等的关键技术,是提供完全满足商业印刷要求高品质印版的基础和前提。
1.正确理解商业CTP的作用
众所周知,印刷企业采用商业CTP技术的目的不是集中购买一批以CTP为主体,涵盖计算机、服务器、数码打样等的先进硬件软件设备,而是通过掌握先进生产设备,利用新知识来整合传统印刷技术与流程,提升企业竞争力。
要应用好商业CTP,必须预先做好准备工作,包括完善的数字化环境的营造、前端文件系统接口技术的解决、电子文件管理与数据保存及其检索技术的完善、色彩管理与RIP技术的优化、员工的培训等。只有全面、系统地分析传统印刷工艺流程,用一定成本获取掌握CTP及其相关技术的新知识,才能够发挥新技术的优势,实现印刷生产在分色加网、阶调传递、数码打样、拼大版和印刷条件等关键点上的匹配,在广度和深度上运用CTP来增加生产力,提升企业效益。
2.合理构建商业CTP应用的控制方法
应用好商业CTP,必须以新思维、新视野来整合现有生产流程中的全部硬件设备、软件工具以及过程控制,科学分析归纳原有流程各个控制节点,理解各个节点对产品生产质量与效率的作用,使商业CTP能够真正成为传递印刷信息的桥梁。
商业CTP应用控制方法的内容包括以下4个方面
(1)控制商业CTP传递印刷信息的精度,即根据自身真实的印刷条件和质量水平来关注、评估和选择的CTP及其控制参数。
(2)保证CTP准确提供印刷过程中需要传递的信息,即在分析过高网点再现精度对过程可能产生的副作用的基础上,根据印刷条件、印刷材料之间的网点转移规律来优化不同类型印品的网点再现要求。
(3)优化与改善商业CTP技术对传统流程的提升,即归纳与构建模式化的工艺结构,提升商业CTP应用的可靠性,实现高精度数字控制参数获取、误差处理及其设定。
(4)根据产品需求选择商业CTP版材时,必须充分考虑企业的商业印刷品的不同特性。对于强调印刷品质的商业印刷品,特别是高光、暗调网点再现精细的印刷品。如精美画册、广告等,宜采用反差系数大、网点均匀性好的CTP版材对于强调速度的商业印刷品,如彩色书刊或普通宣传品,则选择反差系数与网点均匀性适中的CTP版材。
优化商业CTP应用的方法
印刷企业从应用商业CTP开始,就会直接引发印前、印刷、印后加工的流程整合,即在实现PS、PDF文件直接锄成印版的基础上,通过内部数据的自动传输实现了进程管理、在线打样以及PPF/JDF(ClP3/CIP4)文件生成,甚至可以允许顾客通过Internet旨定纸张和油墨、跟踪印件的生产状态等。因此,优化商业CTP应用的新方法可归纳为如下几点。
某厂生产230g/m2双面涂布白卡纸,原面浆和底浆的浆料配比为NBKP浆20%,LBKP浆80% ,芯浆为漂白苇浆。为了提高白卡纸的挺度、松厚度,在芯浆中加入了350/80/00的BCTMP浆。其产品质量前后数据对比见表3 。白纸从表3 能够看出,配用BCTMP的涂布白卡纸挺度、松厚度、平滑度、耐折度都比未配BCTMP的涂布白卡纸高,含有BCTMP的纸张经压光后平滑度更好,而生产成本基本与原来持平。(镇江苇木混合浆的价格3800元/吨,雪山牌BCTMP的价格3750元/ 吨。)
针阔叶木BCTMP在白纸板中的应用
某厂生产涂布白纸板,面浆由漂白化学木浆和漂白苇浆组成,芯浆、底浆为废纸浆。为了提高面层不透明度,适当减少化学木浆的配比以及增加涂布白纸板的挺度,该厂在面浆中加入了15% ~20% 的杨木BCTMP商品浆,其产品质量对比见表4 。
BCTMP在其他纸种中的应用
众所周知,木素的存在对纸浆的性质有不好影响的一面,木素含量过高的纸浆打浆慢,纤维之间的结合力差,制得的纸张紧度低、强度差;但另一方面,木素的存在能降低纤维的润胀能力,增加纸张的挺度。近的研究对木素的存在使纸页强度降低这一传统的观点提出质疑,提出导致纸张分解的主要原因是纸张的酸度而不是木素。从而促进了BCTMP在传统的不含磨木浆的涂布纸、复印纸、无碳复写纸中大量使用。欧洲和日本用阔叶木BCTMP浆生产有机硅涂布防粘原纸、透明纸、标签纸及类似的特种纸已有十多年的历史。随着BCTMP质量的不断提高和造纸工作者对BCTMP认识的加深,通过不断地探索和总结经验,BCTMP在生产中的应用一定会取得更好的效果。
用好化学助剂,增强纤维之间的结合强度,提高白纸板的挺度
纸张挺硬剂对纸张挺度的提高有一定的效果。尤其是层间喷雾淀粉的使用,不仅能增加层间结合强度,还能提高纸板的挺度。将淀粉喷雾加在纸板的层与层之间,可以使纸层的结合力提高25%,而在浆内添加则达不到这样的效果。喷雾淀粉有多种型号,供不同的要求选用,以江西雨帆化工的喷雾淀粉为例:YF308型含氨基甲酸酯,YF408属高粘含酯基产品,YF508属低粘含酯基产品,技术特性见表5 。
表5 几种喷雾淀粉的性能
技术指标 YF308 YF408 YF508
外观 白色粉末 白色粉末 白色粉末
水分 % ≤14 ≤14 ≤14
pH值(5%乳液) 6.0±1 7.0±0.5 7.0±0.5
粘度(6%,85℃) mPa•s 3~25 25~55 5~25
细度(过100目筛)% ≥99 ≥99 ≥99
糊化温度 ℃ ≤60 ≤50 ≤55
表6 配用YF-308喷雾淀粉前后数据对比
检测项目 未加喷雾淀粉 加喷雾淀粉
定量 g/m2 223 223
白度 % 88.6 88.8
厚度 μm 292 295
挺度 mN•m 2.9 3.75
施胶度 g/m2 28/38 30/40
平滑度 s 27.8/8.6 30/8
耐折度 次 50 53
光泽度 % 31.6 31.3
水分 % 8.2 7.5
注:纸机型号1600mm圆网多缸纸机;生产230g/m2涂布白纸板;面浆与底浆均为20%中长纤维木浆,80%阔叶木短纤维浆
;芯浆为20%阔叶木短纤维浆,80%350/80/100BCTMP。
表4 配配用BCTMP350/85/100涂布白纸板数据对比
检测数据 面层浆料配比
配比一 配比二 配比三
BCTMP % 0 15 20
NBKP % 44 41 36
LBKP % 35 25 44
漂白苇浆 % 21 19 0
白度 %ISO 76.06 79.62 78.04
不透明度 % 99.97 99.96 100.08
裂断长 km 纵向 4.77 5.26 4.83
横向 10.07 10.06 10.23
撕裂指数 mN•m 2/g 纵向 9.69 9.83 9.77
横向 18.84 18.40 24.94
Gurley挺度 N 纵向 42.65 51.11 70.99
横向 18.84 18.40 24.94
使用喷雾淀粉的喷雾量一般每层1g/m2左右,淀粉浆的浓度一般控制在1%~10%,作层间增强时淀粉浓度约在2%~3% ,用量可低一些;作为提高内结合强度,尤其作为提高挺度时,淀粉浓度应在5%左右。使用淀粉时在溶解槽中先加入冷水,开动搅拌,倒入喷雾淀粉,将淀粉分散成悬浮液,再通蒸汽糊化。糊化后淀粉留着率高,使用效果更好。但应注意若纸机湿部脱水能力较差时,糊化喷雾淀粉的添加可能引起压榨部湿纸页压花,有这种情况时也可不糊化使用。淀粉浆经120目筛过滤后,加压喷雾在纸页层中。
雾化的好坏直接影响到使用效果,因此控制雾化十分关键。一般通过压力控制来达到均匀喷雾的目的,在喷头与泵之间安装一只压力调节阀以控制的雾化状况。压力一般控制在0.294MPa左右,若低于0.196MPa则雾化差,高于0.392MPa 则会破坏已成形的纸页。喷嘴的间距为80~160mm,喷嘴与网面之间的距离视喷雾覆盖纸面状况而定,要求能交叉覆盖,通常为200~300mm。
以1600mm 纸板机为例,网面设20个喷嘴,每个喷嘴流量Q=0.4 m3/h ,选用泵Q=10m3/h,h=50m。面浆与衬浆、衬浆与芯浆、芯浆与芯浆、芯浆与底浆之间均安装一支喷管。同时要注意喷雾淀粉浆的循环,从喷雾系统循环回到淀粉制备系统的淀粉液应有三分之二,只有三分之一淀粉液喷雾到纸板上。
YF-308喷雾淀粉的应用效果见表6 。
综上所述,在白(卡)纸板(涂布和不涂布)的生产工艺中,选择适当材种和牌号的BCTMP商品浆,制定适宜的浆料配比及打浆工艺条件,用好化学助剂增强纤维之间的结合力,调整纸机的操作,适当降低压榨线压、压光机线压,适当降低成纸水分,可以提高白纸板的挺度、松厚度。还增加面层的不透明度和遮盖能力。对提高产品的质量,降低生产成本,效果是明显的。
纸箱、包装盒和手袋等类包装产品,一般都采用白板纸进行印刷,再经过压光加工处理,使产品表面形成一层光亮的保护层,同时使产品表面达到具有防水、防污、耐磨和美观、耐用的特性。压光产品作为一种包装物,外观质量如何,直接影响到产品的市场形象。所以,压光生产过程种,除要求产品的光泽度要高外,产品还应具有良好的平整度。但是,定量在250克以下的白板纸,容易出现卷曲、紧边和荷叶边变形情况,使纸面缺乏良好的平整度,这种纸压光时,机器使用和调整不当也容易造成产品压光起皱。例如在压光啤酒箱纸面(用250克白板纸印刷的半成品)时,不乏出现过压光起皱问题,影响了产品的质量。现将起皱现象的原因和解决办法,总结如下。
一、纸面平整度引起的产品压光起皱问题的原因和解决办法
由于白板纸具有较强的吸水性,尤其是在环境温、湿度变化较大的情况下,纸面容易出现紧边、卷曲和荷叶边变形现象,这是因为裸露的纸边随着温、湿度变化而出现散失或吸收水分,当纸边的水分散失较厉害时,纸边收缩就产生了紧边现象。当纸边吸收较多的水分时,纸边膨胀就产生了荷叶边变形;当纸边的其中一面容易吸收水分时,由于纸边膨胀的缘故,纸边向吸水性小的一面卷曲。这样,在纸面缺乏良好的平整度的情况下,印张进入压光带经过压力辊筒的滚压,因受到挤压而使不平松弛的纸面集中到某一个部位时,就出现了起皱现象,并且,起皱方向往往是朝纸的纤维横向折皱的。因为纸的横向纤维组织较软,挺度较差,容易产生变形情况。对此,解决的办法是:
1、做好原纸的保管工作。保持纸板良好的平整度是防止压光起皱的基础条件,所以,整件入库的白板纸,没有马上投入使用的,不要拆开外包装,以免使纸边水分散失或吸湿而出现变形。
2、仓库和生产车间应配备温、湿度计,以便采取简便的方法进行控制,如根据记录的温、湿度差异情况,通过对门窗的开关或者对半成品进行遮盖,以及对地面进行泼水达到控制湿度的目的,使仓库、印刷车间和上光、压光车间的温、湿度不存在较大的差异。
3、对纸边已经出现变形的印刷半成品,压光出现起皱情况时,可采取以下几种措施:
(1)适当减轻压光时的压力,以减少发生起皱的机会;
(2)适当降低上光的速度,因为印张在高速滚压过程中容易出现起皱现象;
(3)对纸面进行烘干,我们采用从压光机收纸台部位,每次取半成品三五张放在钢带的转动输送到进纸台部位,从而起到烘干的作用,既减轻了纸面的变形程度,又使纸面的挺度得到一定的提高,达到了防止压光起皱的目的。
二、机器存在不良因素或操作不当引起的产品压光起皱问题和解决办法
除纸面不平容易造成产品压光时出现起皱外,机器存在不良因素以及操作不当也容易引起压光起皱问题发生,日常生产中,这类原因造成的起皱问题主要表现在:
1、橡胶滚筒存在问题
橡胶滚筒在压光机上起到加压的作用,印张的正面能否与钢带保持均匀而又适度的压力,取决于橡胶滚筒是否处于正常状态。
在纸面不平的情况下,若橡胶滚筒稍不正常,就极容易造成压光起皱。如橡胶滚筒表面存在凹凸不平或有异物粘附;橡胶滚筒表面老化发粘,与粘附在钢带上的印品产生扭拉力;橡胶滚筒使用久了,出现偏心变形,造成接触压力不均匀、不一致;滚筒与钢带不平行,即存在一边高一边低的现象;其它不良因素存在或某一边滚筒轴承损坏而出现卡阻情况,使滚筒旋转时产生一定的阻力。解决办法是:对橡胶滚筒表面凹凸不平厉害的或存在明显偏心的,应更换新的橡胶滚筒,若滚筒表面有粘附碎纸或其它异物时,应清理干净;对老化发粘的橡胶滚筒表面,扑上滑石粉减粘;检查橡胶滚筒轴头以及轨道是否有卡阻现象,并对油泵管道进行检查,看是否存在阻塞、漏油情况,以便采取相应的措施予以排除;检查滚筒轴承是否损坏,若有损坏的应予以更换,使橡胶滚筒与钢带保持适度而又均匀的接触压力,并实现同步、匀速、自由灵活的转动,这样才能较好地减少或避免压光起皱问题发生的机会。
2、压力偏重
在纸面较平的情况下,压力适当重一点可使印品的光泽度强一些,但是偏重的压力,对于含水率高、纤维组织缺乏较好的强度和韧性的纸质来说,则是不适宜的。因为,纸质软滚压过程中容易因挤压加剧变形情况而产生起皱现象。所以压光的压力掌握,既要考虑使纸面的油层压得光亮,又要兼顾纸质承受压力的能力。
3、钢带存在异物粘附、变形、裂口或两边张力不一致
当钢带存在异物粘附(如碎纸等)、变形、裂口或两边张力不一致的情况时,也容易造成压光起皱问题的发生,对此,应采取相应的措施予以处理。
4、输纸位置或方向不对
当橡胶滚筒表面因存在磨损或使用变形情况时,由于接触压力差异较大,若从某一个位置输纸就容易起皱,而调换一个位置进纸则可避免出现起皱;若以纸边的横向与滚筒成垂直状进行输纸,而出现了起皱现象,可将纸的横向与滚筒成平行状进行输送。这样,因纸的纤维方向不同,挺度改变,滚压时就不易出现折皱现象。对于一些紧边或荷叶边的纸,也可以采用斜向进行输纸,即将某一个边角先输进滚筒内,以达到防止压光起皱问题发生的目的。
综上所述,正确了解和认识白板纸印品压光起皱的原因,在工艺技术和操作技术方面采取相应的对策进行预防和控制,不仅可有效地减少或避免问题的发生,而且可极大地提高生产效率。
模切压痕质量是影响纸盒外观质量的主要因素。模切刀、压痕钢线选择不合理,使用不当等都是引起墨层爆线的主要原因,如模切刀迟钝等。
1.正确选择模切刀
模切刀要求锋利、硬度高。金(银)卡纸表面的镀铝膜和磨砂油墨粗糙的颗粒增加了模切的难度,使模切刀磨损加快。据统计,非金(银)卡纸磨砂印刷品的刀版耐印力为80万次,而金(银)卡纸磨砂印刷品的刀版耐印力则。
针对不同厚度的纸张应选择不同的模切刀。奥地利宝拿(bohler)和青岛山特维克鱼牌g12模切刀片较好,g12模切刀片其刀尖的微观厚度控制在3μ1m以内,锋利性、耐久性非常适合模切金(银)卡纸。pet等难以切割的材料。其高度为23.80mm,厚度有0.71mm、1.07mm、1.42mm等多种,一般选用0.71mm即可。
2.正确选择压痕线与压痕钢线
优质的压痕钢线应硬度适中,稳定性强,刀头圆滑,圆弧中轴对称,高度、厚度偏差小,规格齐全。其选用原则是:压痕钢线的厚度不小于纸厚,高度等于模切刀片高度减去模切材料厚度,再减去修正值0.05mm~0.10mm,压痕线的选用原则是:压痕线的厚度也不小于纸厚,宽度等于纸厚的1.5倍加上压痕钢线的厚度。
例如:模切0.40mm厚的纸张,模切刀的高度为23.80mm,压痕钢线的厚度选为0.71mm,则:压痕钢线的高度=23.80-0.40-0.10(0.05~0.10) =23.30(mm)压痕线的厚度≥0.40(mm)压痕线的宽度二0.40x1.5+0.71=1.31(mm)对于磨砂产品,压痕钢线的高度需要在以上基础上略减,即压痕要浅一些,因为压痕太深会造成折角线爆线问题。减少的量由纸张厚度确定,通常在0.10~0.20mm。同时,当压痕钢线之间的距离过小时,需粘贴海绵胶条以起到反拉力的作用,把纸张压紧,。
此外,模切版下垫纸过厚、模切压力过大、压痕模过厚、压痕模缝窄等也易引起爆线问题。在模切磨砂印刷品时也要进行相应调整.并在模切过程中及时清理压痕模缝中积聚的纸粉。杂物等。
3.合理控制开连点
开连点本质上是在模切刀刃口部位开出一定宽度的小口,使模切后的纸盒和废边不散开,便于排废。连点通常开在产品成型后不易看到的隐蔽处,并且要避开胶线位置。如果不得已连点在成型后能够看见,则连点应越小越好,否则排废时连点处不易分离,导致纸张撕烂及附近墨层爆线。连点宽度;纸厚+0.20mm。
4.合理安排模切时间
磨砂印刷的金(银)卡纸的模切应在印刷后尽早进行,防止墨膜在干燥过度的情况下进行,以避免墨层爆线。
液体包装机广泛应用于包装牛奶、豆奶、酱油、醋、黄酒及各种液体。包装精美、平整,采用不锈钢结构,符合卫生要求。液体包装机促进了生产效率,带来了极大的便捷。如何正确的操作包装机械是每个企业所要求的,下面向您介绍了如何正确的操作液体包装机和它的一些操作注意事项。
1.工作人员操作液体包装机时一定要注意各种警示标志的说明,防止、漏电等事故的发生。
2.在往桶里输送液体之前,一定确保包装机的排水阀是关闭着的,这个为了防止液体发生渗漏。
3.在工作前要检查包装机和金属软管的接口一定要连接紧靠,不能用钢丝球类的物品对机器进行清洁,而是应该用布类物品。
4.一定要确保电控盒内不能有水,否则易发生事故和机器的损耗。
5.在工作中,工作人员应注意液体包装机的发出的声音是否有异响,如果有应先切断电源再进行修复处理。
6.非相关工作人员不能对包装机械进行使用、检查、维修等操作。操作人员不能疲劳、或者酒后对包装机进行操作,否则易造成安全隐患。
7.液体包装机在运转中,手或者其他物品一定不能靠近横封锟和裁刀,否则易发生事故。
8.定期对液体包装机的各零件部位进行检查,防止掉落或者松动。
许多人都有指甲周围长倒刺的经历,这些倒刺不仅影响美观,还很容易引起。为了省事,很多人习惯顺手撕掉,这种错误方式会让你感觉特别痛,甚至还会。而且当手指出现倒刺时,长辈总会说是平时蔬菜吃得少,缺维生素了。那事实果真如此吗?
的确可以引起一系列皮肤问题,比如,缺乏维生素B2、B6等B族维生素可导致、。但在现代社会,出现导致的营养性者已经越来越少见,绝大多数人只要正常进食,不会出现性。如果你只是单纯的甲周倒刺,而非全身性的反映,就并不是缺乏维生素导致的了。
那么,既然不是缺乏维生素,又是什么原因引起的呢?倒刺在医学上称为“逆剥”,是指从甲皱襞的近端或侧缘开裂而翘起的小块长三角形表皮。指甲甲周皮肤与手部其他部位的皮肤结构不同,在指甲甲板近端附近的皮肤称作甲褶,这部分皮肤缺乏毛囊,皮脂分泌极少。当,我们日常生活中又经常接触洗手液、沐浴乳、洗洁精等物品时,这些洗涤清洁物品中含有的一些碱性物质,便会破坏这层皮脂膜,加剧,从而导致倒刺的产生。
如果发现手指上有倒刺,切不可撕扯,这可能会导致皮肤撕裂和。正确的做法是先用温水浸泡有倒刺的手约5分钟,等指甲周围的皮肤变得柔软后,再用指甲钳或小剪刀在倒刺的根部将其剪掉即可。因为干燥的倒刺在剪除时可能会形成皮肤微小的撕裂,导致出现更多的倒刺。另外,在剪除倒刺时有可能会发生,因此在剪之前,指甲钳或小剪刀需先用酒精消毒,倒刺在剪掉前与剪掉后也需涂上碘酒。而当剪掉后,如果倒刺周围发红或出现了化脓,则很可能是出现了,到医院。
民间流传着一种说法――“鹅蛋祛胎毒”,一些人会千叮万嘱让家里的孕妇多吃鹅蛋,认为怀孕晚期吃鹅蛋可以排胎毒,将来孩子出生不容易得,而且还能快速祛除。事实真的是这样吗?
胎毒到底是什么呢?在现代医学的理念中,并没有“胎毒”这一名词,其主要是民间的传统说法,大家认为的“胎毒”是婴儿出生后出现的一些皮肤问题,其实,这些用现代医学的知识解释,无非是新生儿容易出现的乳痂、、、红斑、等等。新生儿出现的这些皮肤状况既会受到孕期孕妇饮食及生活习惯的影响,也是受到遗传、及外界环境等多种因素的影响,并不是所谓的“毒”。
那么,吃鹅蛋真的可以祛“胎毒”吗?鹅蛋的主要成分是蛋白质、脂肪以及一些矿物元素,虽然营养价值较高,但是鹅蛋在营养素含量及种类中并没有比鸡蛋、鸭蛋有更突出的优势,营养作用大同小异,鹅蛋的氨基酸的种类反而还少了两种,并不具有祛“胎毒”的。由于鹅蛋中富含多种蛋白质,在孕期过度食用鹅蛋,可能会导致孕妇尿酸增多,还会增加孕妇的肾脏负担。因此,“鹅蛋祛胎毒”这一说法没有科学依据,孕晚期可以吃鹅蛋,但不宜多吃。
不过,孕妇在孕期确实在很多方面都需要注意。首先,均衡合理膳食。应通过瓜果蔬菜、豆制品、肉类等不同类型的食物来丰富膳食,保证营养的摄取,同时少吃辛辣、油炸、油腻的食物,多吃青菜及当季的水果。其次,需摄入定量的水。孕妇好每天多喝水,此外还可以喝一些莲子粥 、银耳汤等清火的汤水。再次,注意生活规律。劳逸结合,适当休息,保持肌体的平衡,做一些小运动,提高身体素质,力。后,筛查过敏源。如果孕妈们是,需要到医院进行过敏源筛查,避免宝宝从母乳中获得过敏源,从而引发。
由此可见鹅蛋祛“胎毒”是没有任何科学依据的,过度食用既折腾孕妈妈也折腾胎儿。每个妈妈都希望腹中胎儿健健康康的,千万不要被那些没有科学依据的说法所忽悠了。
在自媒体时代,信息无处不在,问题也无处遁形,各类食品安全问题不断曝光,人们对食品对饮食安全卫生充满恐惧,人们拿着食物的个念想已经不是能不能填饱肚子,可不可以满足身体的营养需求,而是吃这东西含有哪些添加剂,会不会含过多防腐剂?会不会含有大量农药残留?吃下去安全健康吗?
对于小孩的食物,我们就更加了。小孩(婴幼儿)不像大人,对外界的有害有毒物质有一定的,他们的身体发育还不完善,很弱,所以少量的添加剂、防腐剂或农药残留,都可能对他们造成不可预期的影响。那些生产不规范导致重金属超标的食品危害就更可怕了。
那么到底如何给小孩选购的食物呢?建议大家选择小孩的食物要更谨慎。可以从以下几点出发:
1.应该以新鲜、自然、多样化的食品为主,其中脂肪和糖类的摄入不要太多。
2.尽量选择当季新鲜蔬果。当季蔬果不仅价格不仅便宜,而且农药化肥的使用量相对要少一些。
3.仔细看好配料表:妈妈们买东西的时候,养成看配料表的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
4.选择加工度低的食品:妈妈买食品的时候,要尽量选择加工度低的食品。新鲜蔬菜是没有添加剂的,但是切好了的蔬菜和袋装沙拉当中,会用到次亚氯酸钠来杀菌。袋装盖浇饭加工度更高,它里面含有化学调味料、蛋白水解物、增稠多糖类、着色剂、酸味剂等更多的添加剂。加工度越高,添加剂也就越多。
5.千万不要挑选外观色泽过分鲜艳或味道过分香浓的小食品,以避免过量摄入合成色素、香精和防腐剂。另外,要看清楚厂家地址、商标和出厂日期。
6.有一些小食品本身就是食品,不含任何添加剂,像瓜果干、花生、瓜籽和核桃仁等,营养丰富,有益孩子的,可以让孩子适当食用。
7. 尽量选择经过有机认证的产品或含义有机认证原料的加工产品。国家有机食品、加工生产标准中明确注明:有机(天然)食品加工过程中不允许使用任何人工合成的食品添加剂和维生素,可以使用天然的香料、防腐剂、抗氧化剂等。相对于人工合成的添加剂或是防腐剂,天然存在的物质对于身体的损害要小很多。
俗话说,秋风起,蟹儿肥。眼下又快到吃螃蟹的好时节,这个季节的螃蟹不仅好吃,营养价值也十分丰富。但蟹肉性寒,胆固醇高,如何才能既品尝到美味又不会对身体造成伤害呢?
首先大家想问的肯定是,螃蟹怎么吃才安全?在加工、吃的过程中,要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位,并要煮熟、煮透。这些部位是螃蟹呼吸、排泄的器官,藏有污垢、细菌等,所以一定要清除干净。另外,蟹死亡后体内的组氨酸会分解一种叫“组胺”的有害物质,死亡时间越长,组胺产生越多,还有细菌的大量繁殖、腐败。所以,买蟹时要注意选择,尽量避免死蟹,隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。
我们应该怎么健康的吃螃蟹呢?首先,现烹现吃。螃蟹富含蛋白质,秋季环境温度还比较高,极易受到污染、增殖细菌。不建议提前烹调之后放几小时再吃,是现烹现吃。如果一餐没有吃完,也不必扔掉,但必须再次加热后及时冷藏,并保证加热杀菌再吃;其次,蘸姜汁杀菌。螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中之,醋除了调味外,还可以杀菌。
螃蟹美味,但并不是适合每一个人的,有些人的身体情况并不适合多吃螃蟹,这六类人尤其要注意:
1、孕妇。对不足、消化吸收功能较差的孕妇,吃大量海鲜、河鲜后容易出现、,甚至严重脱水的情况,而且螃蟹性寒容易造成滑胎或。
2、。螃蟹是高嘌呤食物,嘌呤在人体中会氧化为尿酸,经肾脏排出体外,而肾脏功能不全的不能将尿酸排出体外,致使体内尿酸浓度过高,结果是形成甚至是。
3、老年人。老年人因脏器功能衰退,消化吸收能力差,故吃蟹应以品尝为主,不宜多食。
4、幼儿。幼儿因为消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,也不能多吃。
5、。嘌呤代谢异常或者一定要远离螃蟹。
6、者。有过敏问题的人吃螃蟹要注意,高蛋白食物非常容易引起过敏。如果在吃螃蟹后,出现泻肚、起疹子,应及时就医。
中国人对于吃的狂热,我就不做过多的解释。俗话说得好,哪里需求哪里就有市场。现在,卖食品的人越来越多。但是,这个卖食品和卖其他产品有所不同。因为食品涉及到人身安全问题。如果不加以严加管控的话,有毒有害的食品就会大行其道。所以,不管是在哪里只要从事食品相关的行业,就必须有食品经营许可证。那么,食品经营许可证怎么办理呢?下面,就由小编为大家解答疑惑。
一、食品经营许可证怎么办理
办理流程:
1、申请:申请人向许可管理机关提出有关许可申请。
2、受理:受理人对照审批条件进行审查,作出受理或者不予受理的决定。
3、现场核查:许可管理机关进行现场核查,对申请材料的实质内容进行核实。
4、许可决定:许可管理机关对申请人作出准予许可或者不予许可的决定。
5、发证:许可管理机关向符合许可的食品经营单位发证。
二、申请材料:
(一)食品经营许可申请表
(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件
(三)法定代表人(负责人)的身份证明复印件
(四)经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图(标注主要设备设施)
(五)外设仓库的具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件
(六)食品安全管理制度:包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全突发事件应急处置方案
从事食品批发的企业还应当建立食品批发销售记录制度
从事制售类的食品经营者,使用食品添加剂,应当制定食品添加剂使用公示制度
(七)直接接触食品的工具、容器和包装材料具有符合食品安全标准的承诺书
(八)其他材料:
1、自酿酒的经营者应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告
2、连锁企业门店应提交包含连锁企业及品牌名称、经营方式(加盟或直营)、联系人、联系电话等内容的说明
3、中央厨房还应提供食品供应商遴选制度加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度关键环节操作规程,包括采购、贮存、烹调温度控制、专间操作、包装、留样、运输、清洗消毒等食品添加剂使用管理制度、食品检验制度
4、单位食堂经营地址与主体地址不同的,应提供场所合法使用的有关证明
5、利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料
6、申请销售散装熟食的,提交与生产单位(供货商)的合作协议(合同或意向书),提交生产单位的《食品生产许可证》复印件
(九)《授权委托书》(申请人委托代理人提出许可申请时提交)
以上内容就是小编对于“食品经营许可证怎么办理”的全部介绍,你都明白了吗?
转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了的杀菌效果。
升温速度快,杀菌时间短本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
杀菌精度高本机采用国际进的技术及进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。
电脑全自动控制系统采用世界上进的日本三菱Q型PLC。采用大屏幕970触摸屏。升温采用自动调节的温度调节阀。温度压力显示采用电子变送器。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。
杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
测量F值的功能神龙公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,F值时间温度曲线,时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。
存储杀菌公式根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式。杀菌锅适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用用硬罐头(如:马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE),蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注:杀菌锅大小可根据用户要求订做,有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:利于保存,防止变质
例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的作用。又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。改善食品的感官性状
食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可食品的感官质量,满足人们的不同需要。
保持或提高食品的营养价值
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。增加食品的品种和方便性
市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择,尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理,但在生产工程中,一些色、香、味具全的产品,大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品,尤其是方便食品的供应,给人们的生活和工作带来极大的方便。
有利食品加工,适应生产机械化和自动化
在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等,可有利于食品的加工操作。例如,当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时,可有利于豆腐生产的机械化和自动化。满足其他特殊需要
食品应尽可能满足人们的不同需求。例如,人不能吃糖,则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂,如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
绿色食品水稻、小麦等农作物生产用灌溉水主要包括地面水(河流、湖泊、水库、池塘等)、地下水和天然降水。灌溉用水除要求地面水、地下水、天然降水充沛供给之外,更重要的是对水质的要求。只有经过监测,符合《绿色食品产地环境质量》对农田灌溉水中各项污染物的指标要求的,才可作为灌溉水用于绿色食品水稻、小麦等农作物生产。
《绿色食品产地环境质量》规定了灌溉水的pH值、总汞、总镉、总砷、总铅、六价铬、氟化物、化学需氧量、石油类、粪大肠杆菌等污染物的指标要求。
灌溉水受污染后,污染物通过灌溉在土壤中积累,然后通过根系吸收入农作物体内,可对农作物产生直接影响,使作物减产,品质降低。其中的有害重金属能与作物原生质中的蛋白质结合,导致细胞死亡,即使在少量的情况下,也能置换植物蛋白中的铁、锰等元素,使酶的活性受到抑制、阻碍呼吸等一系列代谢过程。因此绿色食品水稻、小麦生产基地要选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区,要远离对水造成污染的工厂矿山,位于地表水、地下水上游。对于某些因地质形成原因而致使水中有害物质如氟超标的地区,也要避开。
什么样的土壤,建构我们的基体
土壤受到重金属、农药残留等污染物的污染后,就会影响植物的生长,影响农作物的产量和质量,通过土壤-植物-动物-人体食物链,终危害人类的身体健康。
对土地 高标准严要求
一、选择位于土壤元素背景值正常区域的产地,产地及产地周围不应有金属或非金属矿山。如果土壤中某些元素如重金属元素自然本底过高,便会转移、累积于植物体内,并通过食物链危害人类;
二、选择生态环境较好,未受到工、农业污染、生活、交通等污染的产地。工业污染主要是指工业“三废”对土壤的污染。农业污染主要是指化肥、农药等化学投入品对土壤的污染。生活污染主要指生活废水和垃圾污染。交通污染主要为汽车排放物的污染;
三、考虑土壤肥力指标,应选择土壤有机质含量较高的地区。
四、应按照《绿色食品产地环境质量》中对土壤环境质量的要求,进行科学的监测评价。在标准中区分旱田和水田,并且按照不同的pH值规定了对镉、汞、砷、铅、铬、铜等6种污染物的指标要求。只有通过环境监测评价,各项指标都达到要求了,才可以做绿色食品的产地!