面包师的架子是厨房的储藏室、台面、古董柜和冷却面。这种多功能家具通常是由熟铁制成的，初冷却后的几批馅饼放在架子上，让空气自由流通。开放的高架子放在一个更宽的木制柜台上，下面是抽屉和深架子烤架。
面包师的架子通常具有很强的装饰性，背面和侧面都有卷轴和花饰，很容易通过板条架子欣赏过去，每个厨房都有宽大的橱柜和长长的台面，面包师的架子用来擀面团，装面粉和糖的锡罐，储存搅拌碗和器皿罐。它们也是存放盛满面团的碗的安全场所。当热锅里的饼干、面包或馅饼从烤箱里出来后，就可以放在烤箱上在现代化的厨房里，你还可以存放食谱、食品加工机和面包机等电器，以及各种各样的外滩锅、松饼罐，面团可以存放在面包师的架子上。
尽管木头或铬合金可以做成一个漂亮的面包师架子，但大多数都是铁做的它们通常被设计成看起来很老旧，带有旧世界的古铜色或绿色的铜绿假面。但是，它们的设计也可以是时尚的现代或乡村乡村乡村风格。专门的功能可能包括柜台上方的挂钩，用来悬挂餐具或锅托，大理石台面是擀面点的理想选择，或者用一个酒架来代替较低的架子
不烘焙的人已经将这些架子改装成适合家庭每个房间和户外使用的架子。有时，当不在厨房时，面包师的架子可以在客人的浴室里放毛巾和装饰性肥皂，或者在前门的入口放上邮筒和钥匙。园丁们可以把一个结实的架子用作盆栽桌子，将较重的砾石和土壤放在底部，将种子包或手套放在顶层架子上。
蛋糕可以储存在面包师的架子上，直到冷却到可以结霜为止。

　　印刷过程中原材料的质量控制印刷过程中原材料的选用将会对印刷图像产生艺术效果与技术性能两方面的影响，同时还影响印刷图像质量的稳定性。此外，原材料的性能还会影响生产效率。那种达不到质量要求的原材料会降低生产效率和浪费操作工人额外的精力。

　　印刷过程中重要的原材料是纸张或其它承印材料以及油墨。当然，还包括诸如粘胶、烫印箔、调墨油与装订材料等不太重要的材料。

　　印刷过程中使用其它材料的目的是为了终在承印物上形成图像的辅助性材料，如显影药液、打样材料、ps版与作为图像载体的其它材料；用于印刷机辅助形成图像的材料如胶印润版液中的各组份；还有一些消耗性材料，如胶带、聚酯片基、润滑剂和某些显影定影药品；这些都可以归为消耗品，在这里不予讨论。

　　原材料的许多性能可以通过适当的检测加以定量表述。但这些检测有时需要精良的设备和有娴熟技术的操作人员。原材料的检测需要花费很多的时间去作试验，并进行数据分析和解释结果。另外，检测的结果并不一定能作为印刷产品质量的预测手段。因此，如何进行原材料的选择性检测，就变成了一个重要问题。印刷企业的管理人员必须掌握原材料质量控制的关键问题是：对原材料应监测哪些重要印刷性能；作为对原材料印刷性能的预测手段应选哪些监测项目；为达到印刷企业效益应在检测方面投资多少。

留兰香茶是由薄荷科植物留兰香制成的一种草药茶，它已经被种植用于烹饪几个世纪。除了作为留兰香茶的关键成分外，留兰香也被用于薄荷酒，从这种植物中提取的油经常被用来给各种食物和产品调味，比如牙膏。很多商店都会出售薄荷叶来制造提香，人们也可以自己种植和收获。
从技术上讲，绿薄荷茶根本不是茶，因为它缺少茶树的叶子，茶树。它更确切地说是一种茶烷，是从茶叶以外的地方提取的叶子、花、嫩枝、根或树皮的蒸馏物。茶和茶之间的一个关键区别是茶不含咖啡因。然而，茶和茶的制备方法相同，许多人用"茶"这个词来形容茶。人们通常用干的薄荷叶来酿造留兰香提桑。干燥的叶子要么在热水中浸泡5到10分钟，要么在炉子上慢慢加热，锅里装满了水，使其接近沸点，而不让它沸腾。在这两种情况下，这种饮料可以根据饮用者的口味来酿造。有些人喜欢非常浓烈的泰桑，而另一些人则喜欢更温和温和的味道。
这种泰桑茶可以热喝也可以冷喝。薄荷茶通常被描述为清爽和洁净的性质，它是典型的原味饮用，不添加甜味剂或其他成分人们喝薄荷茶可能纯粹是为了调味，但它也是一种剂。薄荷茶可以减少肠胃气胀、、、和，经常喝的人会发现他们的消化更容易。这种茶似乎还可以阻止雄激素在体内的作用，这可以使它成为女性多毛症和男性的一种自然疗法。
除了干燥的叶子之外，厨师还可以使用脱水的叶子，以及新鲜和冷冻的叶子。如果是干燥和脱水的留兰香，叶子应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光照射，并且应该在里面使用六个月后才能充分发挥其风味。冷冻的叶子可以保存一年，而新鲜的叶子好在采摘后立即使用。

　　此形式一方面是由于有生命的鲜活食品本身发生正常的老化过程所造成。这类食品，在采摘收成以后直到销售到顾客手里之前一直保持着鲜活状态，它仍是定个有生命的有机体，还会进行休眠、发芽以及水分蒸发、呼吸作用等复杂的生命活动，这些活动都与果蔬的包装贮藏息息相关，影响和制约着果蔬寿命。其中影响制约的是呼吸作用及水分散失。
　　呼吸作用，即果蔬在氧的作用下不断地消耗自身的营养，将果蔬中的呼吸基质淀粉，在酶的作用下，逐步分解为糖、丙酮酸、CO2和水，并放出热量，其实质就是使果蔬的形态、品质、色泽、风味、及营养价值不断发生质变，后萎蔫、腐烂变质从而失去食用价值。
　　影响呼吸作用的因素包括温度、湿度、空气成分，甚至果蔬品种、成熟度和机械操作等都是影响果蔬呼吸作用强度的因素。但其中起控制作用的是温度。实验表明温度越低，呼吸强度越弱，物质消耗越少，贮藏寿命越长，但应在“冷害”温度以上。由于呼吸中吸O2，放CO2，因此，在保证果蔬正常的生命活动的前提下，适当增加空气中的CO2含量，减少O2含量，可减少由于呼吸作用而产生的CO2，从而降低果蔬的呼吸热，延长果蔬贮藏时间。
　　水分可能导致营养价值的损耗，外表的萎蔫皱缩等，因此应尽量减小蒸发速度，合理控制贮藏温度，避免外界压力等损害，使果蔬保持在合适的温度范围内。
　　另一方面，果蔬贮藏中受细菌、霉菌、酵母等微生物的破坏而引起败坏。其中影响食品中微生物繁殖的因素很多，主要有：温度、湿度、适量氧气、PH值、化学稳定性、生物隔绝材料等。

玉米粉蒸肉是一种新世界的食品，它是将各种原料包在一个丰富的玉米面团中，然后将玉米壳、香蕉叶或玉米叶包裹在面团包裹上，形成一个包，然后进行蒸煮。完成的玉米粉蒸肉通常都是原味的，尽管根据地区的不同，它们可能会配上各种饮料，有时玉米面也喜欢豆子。
玉米壳或玉米叶经常被用来包装玉米面豆。
许多人将玉米面豆与墨西哥菜联系在一起，墨西哥菜被提升为一种艺术形式，这里有各种各样的地方特色菜，包括巧克力和牛肉丝，但是，在拉丁美洲的其他地方也有玉米粉蒸肉，北美土著人也经常吃玉米粉蒸肉，正如早期殖民者所证明的那样。
浓烈的莎莎酱是玉米粉蒸肉的传统配菜。
从营养上讲，玉米面团通常是用玛莎酱做的，玉米粉蒸煮玉米的一种，用熟石灰处理过。因此，玉米面团的营养价值很高，馅料中含有富含蛋白质的肉类和新鲜农产品等配料，可以增加玉米粉蒸肉的营养价值。玉米粉蒸肉也非常方便，由于蒸包可以很容易地在旅行中或在午餐盒里携带；许多菜肴都有类似于玉米饼的食物，例如粽子、芭蕉叶包裹的中国粽子。
塔玛尔不一定是美味的，尽管很多人认为玉米粉蒸肉是一种美味的食物，但除了在玉米粉蒸肉中加入辛辣的鸡肉丝、猪肉或牛肉之外，厨师也可以用巧克力或水果来填充你还可以找到一些素食玉米粉蒸肉，其配料包括黑豆、山药等。通常，玉米粉蒸肉也富含辣椒和其他香料，既美味又营养。
许多墨西哥餐馆都提供玉米粉蒸肉，如果你生活在一个拉美裔人口众多的地区，你可能很幸运地遇到了一个塔玛莱摊位。塔玛尔摊位通常提供一系列传统的塔马尔风味，新鲜和热的直接从蒸笼中供应，有时还配莎莎酱，为那些坚持要调味汁的人提供；如果你不想麻烦地使用自己的masa，你可以使用像Maseca这样的公司生产的nixtamized产品，这些产品的目的是让家庭厨师很容易使用。
黑豆可能是玉米面豆的特色。

　　2006年以来，我国出口货物因木质包装原因共有近2000批被国外通报，通报的理由主要有：木质包装带树皮、携带疫情、遗漏熏蒸处理的标识、熏蒸的浓度残留超标、熏蒸标识不符合要求或标识不清晰、集装箱没有清扫干净等情况。

　　据了解，有些木质包装使用企业不了解国外对木质包装的检疫处理要求，心存侥幸，导致受到国外通报。这一类是出境木质包装受国外通报类型，如张家港某企业2008年对保加利亚加入欧盟没有充分重视，以为收货人没提熏蒸的要求就不作熏蒸，省点费用，结果因不符合保方检疫要求而受到保方BGR1通报，后只能销毁处理。

　　检验检疫部门提醒企业，目前，各主要贸易国家和地区已经相继采纳木质包装国际标准（ISPM No.15），并制定了本国的木质包装检疫措施，为此在签订外贸合同时不要忽视输入国政府的植物检疫要求，木质包装在出口前须实施检疫除害处理并加施IPPC标识，对使用木质包装的产品提前到检验检疫局进行咨询和检疫处理。同时要密切关注货物出口后的通关等信息，保障出口贸易顺利进行。

　　据了解，到美国的货物如木包装未经过处理还有可能面临被退运的风险；到澳大利亚的木包装如未处理，将会支付昂贵的木包装处理费，一个集装箱处理费用大约高达一万元人民币。

　　（一）画册印刷印前准备
　　
　　1．掌握画册印刷工艺要求
　　
　　(1)熟悉标准样本(货样)。包括样本的色彩状况，图像的主要特征及主要技术要求。
　　
　　(2)审核印刷色序，如有不妥应提出修改意见。
　　
　　(3)了解承印材料的主要性能特点。
　　
　　(4)掌握所用油墨、溶剂的主要性能。
　　
　　(5)版面设计、尺寸大小、位置关系、套准精度及印刷压力要求。
　　
　　2．准备工作检查
　　
　　单张印刷印版检查。各色版有无损伤，印版尺寸是否符合要求。
　　
　　印版滚筒检查。各色印版滚筒的标志是否清晰，测量各印版滚筒的周长以选择滚筒齿轮。
　　
　　检查轴承质量。轴承间隙必须在规定范围内，轴承表面清洁并加润滑油。
　　
　　承印材料、油墨、助剂等质量检查。
　　
　　3．印刷机的清理与检查
　　
　　当印刷机刚印完一批活件后还未完全清理干净时应对设备进行清理检查，主要部位如下：
　　
　　A．取下卷筒料轴，检查其有无破损。
　　
　　B．清理墨盘、墨斗中的油墨。
　　
　　C．清洗墨泵和软管。
　　
　　D．清洗墨辊。
　　
　　E．清洗印版滚简和网纹辊。
　　
　　4．画册印刷机的调整
　　
　　(1)印刷机组平行度的调整，主要部位：
　　
　　印版滚简与压印滚筒；
　　
　　印版滚筒与网纹辊；
　　
　　网纹辊与墨斗辊；
　　
　　测量工具：塞尺(厚度0.05毫米)
　　
　　(2)调节印刷机前半部分滚筒的套准，使套准线重合，符合规定要求。
　　
　　(3)印刷机前半部分给墨。
　　
　　(4)调节印刷机后半部分套准。
　　
　　(5)印刷机后半部分给墨。
　　
　　(6)调节墨辊工作状态，保持给墨均匀，墨量大小符合要求。
　　
　　(7)调节纸带张力，在印刷过程中保持纸带张力的稳定性。
　　
　　上述过程一切正常后便可进行试印。
　　
　　(二)试印
　　
　　试印工作过程如下。
　　
　　(1)开机，使压印滚筒处于合压位置，进行第一次试印。
　　
　　(2)检查样张。包括套准精度、印刷位置情况等，如发现问题应做进一步调整，使印刷画册印版滚筒沿纵向、横向均能达到正确套准。
　　
　　(3)启动油墨泵，调整给墨量，对墨辊给墨。
　　
　　(4)开机进行第二次试印。
　　
　　(5)检查第二次试印样张，检查项目如下：
　　
　　色密度：当色密度不正常时可调节油墨粘度，或改变网纹辊的线数。
　　
　　色差：如色差不能满足要求，应更换油墨。
　　
　　其他缺陷：视具体情况进行检查与调整。
　　
　　(6)当印出合格产品后，可做少量印刷再进行一次检查，方能进行正式印刷。
　　
　　(7)在印刷过程中要经常注意套准情况，色差及墨量大小，干燥情况以及纸带张力大小的变化等，以便进行随时调整。

    凹版滚筒铬层的腐蚀，一方面与外部客观条件有关，另一方面与镀层的内在质量关系很大。本文从其三大表现开始，逐一分析。

    印版表面铬层腐蚀的三种表现

    对于铬层的腐蚀情况，用放大镜和网点测试仪对版滚筒进行了长期观察，发现从形状上大致可分为3种。

    第一种表现为腐蚀点不明显，面积较小，且呈圆点状或葡萄状，多分布在版滚筒的两端；

    第二种表现为腐蚀状和面积比较明显，用肉眼可以直接观察到，其形状和分布没有规律；

    第三种表现为局部铬层剥落，露出底层，其面积较大，用肉眼也可以看清楚，这种情况一般出现比较少。

    其中，第一种和第二种情况的腐蚀又分为两种，一种是从外向内的腐蚀；另一种是从内向外的腐蚀。第三种情况主要是从内向外的铬层起皮现象。

    不同腐蚀现象产生的原因分析

    1、从外向内的腐蚀现象原因

    在任何镀液中，不论PH值的高低，由于水分子的电解，都存在一定的氢离子。当金属在阴极析出的同时，往往伴有氢气析出。镀铬液是析氢严重的一种镀液，析氢对镀层的影响极大。吸附在基体金属或中间镀层细孔内的氢，随着周围介质温度的升高，会发生膨胀而使镀层产生小鼓包。当氢气滞留在版滚筒表面时，会阻止金属离子在这些部位的沉积，使镀层上出现麻点或针孔，这些都是造成铬层发生“点腐蚀”的潜在隐患。

    克服析氢现象，一是要控制镀铬的阴极电流密度不超过上限，因为镀铬液电流效率随电流密度的增大而降低。二是克服电镀过程中导电系统的发烫现象，因为吸附在基体金属细孔内的氢，由于周围介质温度升高，氢气膨胀会使镀层产生较小鼓包。三是保持镀液清洁，尽量减少有机杂质和无机杂质混入，否则杂质容易吸附在阴极表面，从而使铬层产生麻点和针孔。

    导致从外向内腐蚀的另一个主要原因是外来因素。例如若有油墨长期滞留在铬层上，油墨中的酸性物质对铬层产生腐蚀作用。如果版滚放在潮湿不通风的地方，也容易通过铜与空气中的二氧化碳和水形成铜绿，其对铬层形成微电池作用，加速对铬层的腐蚀速度，所以，印刷厂在版滚筒用过后，应把油墨擦洗干净，并在铬层表面均匀地涂一层防锈油，放置在通风干燥处。

    2、从内向外的腐蚀现象的原因

    一般有明显的小鼓包产生，主要是由于镀铬前表面处理不当，铬层与铜层结合不好造成的。另外，某些油墨中的一些成分对印版表面的镀铬层有腐蚀性，它们是通过镀铬表面的砂眼腐蚀掉铬层下面的铜，使得铜和铬层剥离。

    

　　，刀的材料。单片切割机工具镶焊制成由刀片与刀体在高温下，铬钨锰钢刀片具有高硬度，低碳钢刀体。耐久度的刃部的工具钢的硬度是叶片的质量成正比，刀口硬度高达60淬火HR55的。

　　第二，切纸机磨刀的质量。兄弟的质量越高，刀具的使用寿命越长，更好质量的作物。

　　第三，刃磨的形状和角度。单面切纸机，一般采用单磨刀，磨刀角度为19°至23°。锐化这样的形状，使倾斜面的工具在切削过程中承受的压力，从纸叠的那部分被剖开，一节中的纸基摩擦，刀片的斜面很快被磨损。双面刀具的切削刃具有明显的优势，这有助于降低机器的负载，提高作物的准确性锐化。因此，在刀具材料的情况下，允许的，并考虑到作物抗剪切的大小的前提下，锐化的角度应该是尽可能地小。

　　第四，不同的作物材料。绞刀的边缘变钝的速度和耐磨损性的材料在切割过程中的切割。裁切纸张时，刀片变钝的速度和纸张质地软，硬和灰分含量的多少。剪裁操作时的手感较硬，在纸张的灰分含量越大，则速度越快叶片变钝。

　　所以使用各种高档全自动切纸机，数控切纸机，程控切纸机刀，注重技能，从而提高了切纸机刀片使用效率和使用寿命。

喜欢甜味和浓烈酱汁的人可以在沙拉中加入卡塔琳娜酱。这是一种以番茄为原料的沙拉酱，通常含有少量的辣酱、橄榄油和香料。它通常用于花园沙拉，但也可以用作牛肉、鸡肉或猪肉的蘸料或腌料。美国的许多超市都有这种产品，但是在家里也很容易做。
卡塔琳娜调味品能给沙拉带来甜甜的味道。
，除了颜色较深。法式调味料通常是浅橙色，但卡塔琳娜通常是红橙色的。它的味道比法式调味料略带甜味，而且味道适中。这种产品的厚度和质地与其他沙拉酱差不多，因此很容易从瓶子里倒出来。它通常有一种非常甜的香味，带有番茄和胡椒的味道。
卡塔琳娜酱是一种番茄沙拉酱。
配料是某种番茄产品，如番茄酱或番茄酱，还有橄榄油、香料，还有辣酱。有些人可能喜欢在混合物中加入一点白醋或白糖。喜欢浓烈味道的人可能希望加入洋葱或大蒜盐。这些配料被放入食品加工机中，然后混合，直到它们混合均匀。这种沙拉酱一经混合就可以使用，但也有可能如果先放在冰箱里，味道会更好。
蜂蜜被用作一些卡塔琳娜沙拉酱的甜味剂
许多人喜欢在菜园沙拉上吃梓潼调味料，沙拉中含有生菜、萝卜、胡萝卜、西红柿和辣椒等蔬菜。它也可以在烧烤前用来腌制猪肉排骨、鸡肉或牛排，特别是在做中餐时。这种沙拉酱可以用来蘸鸡肉馅饼或海鲜。它通常不被用作新鲜水果的蘸酱或调味料，因为浓烈的味道往往与许多水果的天然甜味相冲突。
橄榄油是主要成分卡塔琳娜调味品。
卡塔琳娜调味品在许多超市都有销售，所以那些对自己制作该产品感到不安的人可以到商店购买。一旦打开一瓶沙拉酱，就应该将其储存在冰箱中，直到再次需要。该产品的保质期很长，在这一年里，如果没有一个烤好的沙拉，那么这个沙拉就可以放在味的沙拉里了。

指导我们如何思考，如何设计出一个又一个成功的食品包装，其实不仅仅是要凭借天赋和努力，更是依靠一套科学的设计制作流程。


　　确定目标消费群，需要掌握尽可能多的产品信息。包括产品卖点、企业理念、品牌历史，按照消费者喜好设计出理想的包装，这样的包装设想才有灵魂所在。任何品牌在进入市场前都应有相应定位，通过包装设计来传递品牌的价值主张以及品牌调性。产品卖点是包装设计中元素，也是产品的宣传点。确定独特的卖点，并进行艺术化的表现才能做出好的包装。研究竞品包装，采用跟随战略，或者采用独特战略并强化自己的区隔点。后续的就是内部讨论并检验和修正包装在具体使用过程中可能存在的不便。要注意倾听销售人员以及具体经销商的意见，以备修改。


　　品睿传媒作为一家致力于为企业提供品牌策略、形象塑造的品牌服务机构，是商业视觉艺术化的实践者和探索者，已经为山东地区及全国多家企业提供设计方案，并且赢得了客户的广泛认可和赞誉，并且专注服务食品企业，从品牌形象到包装设计一应俱全。

香醋是一种由纯的、未发酵的葡萄汁制成的粘稠的、有甜味的醋，被称为"必须"。有几种葡萄可以用来制作香醋，但原产于意大利摩德纳的特雷比亚诺葡萄为常见。另一种常用的品种是兰布拉斯科、安切洛塔和有时也会用到苏维翁。这种醋经常用于烹饪，作为沙拉酱或蔬菜的浇头。
香醋通常颜色较深。
其制作方法
醋是通过发酵液氧化产生的。这种液体可以包括果汁、苹果酒，麦芽和其他液体。在大多数情况下，会添加一种醋酸细菌，有时会以一种被称为醋之母的粘液的形式含有纤维素，这种细菌会氧化液体，产生醋。历史上，香醋不是被氧化的，而是葡萄汁还原的一种形式。然而，现代版本，常见的是和其他类型的醋一样。
美味的香醋通常在木桶中陈酿。
制作香醋的过程首先是将葡萄汁煮沸，直到变成浓糖浆，然后转移到木桶中开始陈酿加工过程。添加细菌，使果汁氧化，变成醋。这可能需要六个月到几年的时间。
香醋是一种简单而受欢迎的沙拉酱。
陈酿过程
大多数美味的香醋都是在木桶中慢慢陈酿的每个厂家都有自己的陈醋工艺和配方，将醋从一种木桶移到另一种木桶，创造出自己的特色风味。制作木桶的一些更常用的木材类型包括灰烬、樱桃木、橡木，杜松子和栗子。普通杂货店出售的商业香脂醋可能只在不锈钢罐中陈酿几个月，有些根本就没有陈酿。
一种简单的自制香脂酱可以很容易地添加到任何新鲜准备的沙拉中。
用途：香醋可用于烹饪或作为浓烈的色拉调味料。这种果醋通常被用作烹饪葡萄酒的替代品，因为它提供了相似的调味料。它通常与鸡肉或炒蔬菜一起烹调。香醋酱也可能含有橄榄油和调味料，如罗勒和罗勒大蒜。这种醋也可以在菠菜煮熟后添加到食物中，从而形成独特的调味品。
香醋可以添加到菠菜中。
大蒜可以用来调味香醋。

Streuselkuchen，又称面包屑蛋糕，是一种甜点，它是由一种轻的，潮湿的，酵母蛋糕加上甜的，黄油状的面包屑组成的甜点。它通常与德国料理有关，尽管世界上许多地方都吃不同的蛋糕。制作Streuselkuchen包括分别准备蛋糕糊和面包屑，然后在烘焙前将它们混合在一起。一些面包师通过添加新鲜水果、坚果等配料来增强蛋糕的风味，或者调味品。那些关注营养的人应该注意到，streuselkuchen中含有的黄油和糖使得它的卡路里或千焦耳和脂肪含量相当高。
streuselkuchen常与德国食品联系在一起，但人们认为它起源于今天的波兰。
虽然人们认为，斯特鲁塞尔库琴起源于西里西亚，一个前普鲁士的省份，主要位于现代波兰境内，但它常与德国料理联系在一起，在德国，这种蛋糕继续作为甜点或咖啡的配餐而享用，在世界上其他拥有大量德国人后裔的地区，蛋糕也是一种常见的享受，例如美国中西部各州和南美洲部分地区。
一些面包店将水果和坚果都放进了streuselkuchen中。
准备面团，将酵母与热牛奶混合，然后将混合物与干原料、黄油和鸡蛋混合制成面团。面团被揉捏或大力搅拌，然后静置30分钟至1小时。同时，将黄油与糖和面粉混合制成面包屑一旦面团完成第一次发酵，就把它放在蛋糕盘或烤盘上，在上面撒上面包屑，再发酵30分钟。然后将蛋糕烤至金黄色。
纯粹主义者认为，真正的streuselkuchen应该只使用传统配料。然而，有些面包师，通过添加坚果、香料和新鲜水果等原料来尝试蛋糕的味道。例如，一些人在面团中加入生姜来提高蛋糕的味道，而其他人则通过添加山核桃或肉桂来改变蛋糕的味道。厨师也可以将蛋糕水平切成两半，用甜奶油或水果蜜饯之类的馅料把下半部分铺上，然后把上半部分换掉。
那些关心营养的人应该注意到，streuselkuchen含有相当多的糖和黄油，因此，它的卡路里和饱和脂肪含量都比较高。因此，streuselkuchen可能更好作为偶尔的款待而不是日常的主食。

金属包装材料是大家熟悉的几大包装材料之一，它在德国包装工业中目前仍占有一定的市场，主要用于食品、化工产品包括危险品的包装等。下面通过一些具体的例子来看看金属包装在德国的应用。

　　食品包装中常见的金属包装形式主要有金属盒、金属罐等。金属盒主要用于饼干与点心的高档包装。饼干包装经常使用带有盒盖的圆金属盒，其直径大约为200毫米，高度大概有80毫米，盒底与盒身靠卷边连结。盒盖可以随时拿开。盒内装三层饼干，每层都有专门的纸模，不但层与层之间可以隔开，每层中的饼干之间也相互隔离，防止这种高档饼干因为挤压或碰撞而受损。金属盒身与盒盖上印有深蓝底色，再套印上金黄色的饼干图案，非常醒目。盒盖正面上还印着饼干名称与厂家商标，侧面对称印有原料成份和生产厂家。盒身除了图案外，还有商标、条形码、内装量(500克)、有效期限、厂家地址等。金属方盒常见于点心，包括点心状巧克力等的包装，其内装物可以说是五花八门。其形式有长方形或正方形盒，内装量400克或500克不等，通常内装物分为两层或三层，每层的点心各自放置于纸模内。盒盖与盒身有两种套合方式，一是简单的直接套合，另一种是盒盖的一边长棱与盒身的长侧面像活页转轴一样连结起来，这样打开与闭合都比较方便。金属方盒的盒盖外面印刷得都非常漂亮，颜色鲜艳，图案逼真，画面很大一部分以内装实物为主，但也有像圣诞节场景或冬天白雪皑皑的景色。商标与内装量一般印在盒身侧面，而其它信息都印刷在纸张上，然后粘贴于凹进去的盒底上。

　　食品包装的另一类金属包装是罐头，除了上期介绍的各种鱼罐头外，还广泛用于各种蔬菜、水果、汤料包装等。蔬菜类有卷心菜切成丝的酸菜、加工成短节的莱豆角、颗粒状的豌豆或与加工成小圆块的胡萝卜的混合物、切成片的小蘑菇、加工后的玉米粒等。水果类包括桃子、草莓、梨子、切成块或片的菠萝、四五种水果混装等。汤料类有西红柿汤、蘑菇汤、牛肉汤、肉沫蔬菜汤、虾仁汤等。这些金属罐头包装都采用三片罐的竖圆罐形式，区别仅仅在于大小的不同，即内装量的不同。内装量常见为100克至800克不等，可以满足不同消费者的需求。其绝大部分包装信息都印在与罐身高度和周长匹配的纸张上，然后把该纸张缠绕粘合于罐身上。只是有效期限直接印到罐盖或罐底的金属上。比较特殊的是盛装加工过的花生米或腰果的金属罐头，它的内装量并不大，仅仅150克，其鲜艳的图案和文字说明直接印刷在罐身上，并且罐盖带有易拉环，不管是旅行还是郊游，随时可以打开直接食用。

　　金属包装应用较广的另一领域是化工产品，这里当然包括危险品在内。常见的是汽车用的辅助产品，例如各种上光油、防锈油等，其包装量大小不等，所用金属桶形状也各不相同，有400毫升或500毫升，也有150克或3公斤的。罐的形状各异，有扁的、圆的，还有喷雾罐。它们的印刷都特别精美，同一产品往往有多种色彩，例如银灰色、红色、蓝色、绿色等，以满足不同颜色汽车的需要。详细的文字说明也采用好几种语言，常见的有德语、英语、法语、意大利语。如果是内装量大的金属桶，上面经常印有一把毛刷的图案，示意如何具体使用该产品。有的小金属桶的出口处连接一带螺旋盖的塑料管，使用时通过挤压就可以准确地把内装物滴到需要的地方。还有一点有趣的是，这些金属桶采用的都是塑料盖。

　　另一类常见的是油漆的金属包装，这类油漆主要用于冢具、门窗、楼梯等木材材料。它的包装大部分采用圆柱形的竖圆筒，盖的形状为凹凸形。大桶(例如5升)配备提环，与桶身相连的是焊上的两个带小孔的小圆柱，把一段铁丝折成一定形状后，再把其两端套到小圆柱上即可作为提环。还有一种2升半的，提环采用塑料捆扎带。有一种内装量为5升的油漆桶，其包装印刷直接在金属上完成，底色接近于木材色，并配有木材条纹。画面上印一把大刷子，刷头上粘有油漆，商标与绿色回收标志也印在正面，详细的文字说明应有尽有，例如该油漆防虫害、防发霉、炎热或寒冷不会影响其使用效果等。诸如750毫升、375毫升、250毫升的小桶不需要提环，它们的生产厂家、商标、性能、用途等都印于桶身上。根据颜色的需求，采用特殊的办法进行区分，即把颜色名称印在不干胶纸上，然后将其揭下采贴到凹盖的中央。

　　密封剂与粘合剂的包装材料也使用金属。常见密封剂多作为建筑材料，包装容器以带提环的竖圆桶或梯形桶居多，其容量1升到10升不等。金属桶上印有详细说明，它用于管子与墙体之间、砖缝、屋顶，作用是防水防潮等。这种产品属于危险品的范畴，所以标有详细的易燃易爆有毒标志与说明，而且在写有污染环境的文字旁画一棵枯树与一条漂在水面的死鱼。粘合剂的金属桶都比较小，内装量有300克、625克等，桶上的文字说明特别指出该包装物不能见火，包装废弃物属于特殊垃圾，不能乱扔等。

　　金属容器与其它材料的包装容器相比有其特点，它对内装物具有良好的保护性能，可以遮光隔水、有较高的机械强度、保存期长、安全可靠。但德国考虑更多的还是怎样更好地保护环境。因此，从节省能源、降低成本、减少环境污染的角度出发，金属包装的应用在德国受到了一定限制。金属包装材料的用量在德国已越来越少，这种包装材料在许多领域已被纸板、塑料或复合材料所代替。

了解使用特性任何一种粘接剂都不是的，一种粘胶只能适合某种或某一类特定的被粘物质。一些厂家抱着“试一试”的心理盲目用胶，既浪费了时间、精力，还造成很大损失。

　　质量标准

　　作为一种胶粘剂，重要的质量标准：A、粘接强度(附着性);B、耐高温性;C、耐低温性;D、耐老化性;E、粘接强度的保持性。国内许多包装厂出现的粘接不牢，或一段时间内产品发脆，脱胶基本上都是以上几种情况。所以常听有的印刷包装厂同行说“有些胶热天脱胶，有些胶冷天脱胶，有些胶不管冷天、热天存放的时间就是不长”这种说法，其实就是对胶的质量标准未深刻了解所致，甚至一些生产粘胶的工厂自己都不知道为什么要脱胶，所以在生产过程中出现质量问题就不足为奇了。

　　性能

　　我们专业致力于生产适用于高档礼品盒、精装书籍封面、文件夹类制作所使用的动物胶。我们的产品分啫喱胶（Jelly Glue 果冻状）和动物胶粉两种，根据客户生产需要有多种型号。我们同时还销售高质量的骨胶和工业明胶产品。东莞中邦坚决打击伪劣动物胶产品。所有产品备有香港技术标准局的环保安全检测报告;啫喱胶所有型号通过SGS认证。所以各厂家在选择粘胶品种时要根据自己的实际情况，了解各品种的特性和性能，适应范围。同时还得对提供粘胶的生产厂有一定了解，如产品是否成熟，产品的稳定性，对产品的了解程度，技术力量等。否则，盲目用胶危害极大，因为粘胶产品都有滞后性，许多脱胶都是在几天甚至几月后才显现出来，所以用胶必须慎重。

　　价格

　　选择粘胶剂，质量肯定是的，价格第二位。一些厂家盲目认为价格越高质量越好，或价格越低质量越差，这些看法是很片面的，也因此一些厂家既花了钱，又造成很大损失。其实粘胶在一个包装产品的成本中只占有很小的比例。所以我们认为首先在了解产品特性，了解质量标准及性能的前提下，再寻求一种合适的价格，我们认为这才是合理的。

相关标签：动物胶.果冻胶.热熔胶

在凹印过程中，我们经常会遇到一些工艺故障。这些工艺不仅是发生在印刷过程中，在印前制作以及后加工领域都会出现。这些故障的发生，往往会造成：加工费用、修理费、原材料费用的损失；印操作顺序出现混乱；高效的生产受到阻碍，成本上涨；不能提供有价值的印刷制品，导致市场竞争力下降。

　　在凹印中，出现的工艺故障问题主要表现在以下几个方面。

　　印前领域：商品规划不完备；印刷物构成不良；设计不完全；制版不良；印刷材料不良等等。

　　印刷领域：印刷效果不良；色相不符：尺寸不准；印刷适应性不良；印刷条件不良；印刷精密度不准；印刷机装备不完全；印刷机操作不良；印刷车间环境不良等等。

　　印后加工领域：分层叠片不良；制袋的适应性不好；充填适应性不好；后加工性能不良（沸煮、蒸汽杀菌）；耐光性能小好；保存适应性能不良；流通性能小良：方便性能不良等等。

　　下面是凹印中常见的几个故障实例。

　　版污，也称非图纹部分现象，是指漏过刮刀的油墨向印刷用纸转移的现象，是凹版印刷中特有的一种故障。

　　产生版污的不利因素主要有：

　　1、印刷速度快；

　　2、印刷油墨粘度硬；

　　3、稀释剂用量少；

　　4、大量使用2号（标准）、3号（干燥慢）干燥剂以外的溶剂；

　　5、油墨的干燥性缓慢；

　　6、刮刀呈波浪状态，刀刃探出过多，刮刀压力过大，刮刀角度不准；

　　7、版辊周围太细。

　　出现版污，我们应分析并采用相对应的解决办法。

　　1、降低印刷的速度，降低油墨的粘度，以缩小剪断应力：

　　2、加大稀释剂树脂量，以提高润滑性；

　　3、中止特速干燥、缓慢干燥溶剂的使用，力图提高再溶解性；

　　4、改善干燥性能。

　　上述解决办法中，第一种是为有效的策略。除此之外，我们还应该注意以下事项：

　　1、版辊周长要小；

　　2、刮刀的给定、研磨角度等的准确性；

　　3、过大施加于刮刀的力。

　　总之，一种因素不可能导致故障的发生，要考虑到多方面的综合因素，总结全面的对策.静电故障，这是在大多数印刷故障中难以阐述清楚的现象，特别是近多种印刷用纸的出现以及印刷追求高速化，更易出现这种现象。静电主要有摩擦带电、流动带电、喷出带电、剥离带电、粉碎带电以及搅拌带电和混合带电，其中和印刷关系的是摩擦带电、流动带电和剥离带电。与其他工种相比，印刷可以说是非常容易产生静电的工种。今后对静电障碍的对策研究，将成为重要的管理项目。

　　在凹版印刷中，静电的产生原因主要有：

　　1、空气和膜的摩擦；

　　2、膜和导向液、压辊的摩擦、剥离；

　　3、膜的种类不同，带电性有差异；

　　4、因油墨的类型不一样，带电性有差异；

　　5、环境状况不同，带电性有差异；

　　6、机器的除电（地线）状态不一样所以有差异；

　　7、印刷速度带电性的差异。

　　相应的对策：

　　1、压辊向印刷用纸运转状态的角度为钝角，以降低剥离带电；

　　2、控制湿度，避免50%以卜的环境湿度，应控制在65%以上湿度，以降低流动带电；

　　3、检查机械的去除静电状态，以降低摩擦带电；

　　4、降低印刷速度，以降低剥离、流动摩擦带电。

　　静电故障中为普遍发生的现象有“胡须”、“溅墨”和“云纹”，有必要注意各种现象的处理对策。

　　1、胡须

　　现象：印刷物的黑体字、字框、实地印刷部分的锐角位置有胡须状的油墨飞舞。

　　对策：一般提高油墨黏度，降低印刷速度就可以就解决问题。现在静电防止剂的添加没有改善结果，可以考虑一下印刷膜的差别影响。

　　2、溅墨

　　现象：距离图案几厘米的位置，有纤维状的油墨飞舞发生。

　　对策：降低油墨黏度，使用快速、慢速溶剂的混合溶剂有效。

　　3、云纹

　　现象：在实地印刷部分有不明显的雾状或圆形出现，特别是使用有甲苯的油墨容易发生此现象。

　　对策：这与油墨的黏度、印刷速度没有太大的关系，添加静电防止剂和少量酒精特别有效。

　　刮刀，可以说，凹版印刷中有70%以上的故障是在刮刀与版辊之间发生的。刮刀故障的主要表现在：

　　1、刮刀线

　　现象：在印刷物、非画线部分出现无关的长线。

　　原因：刮刀和版辊之间有夹杂异物的纹状污线产生，或者刮刀研磨不良、损坏。细的浓线：有坚硬的夹杂物，造成刀刃损坏：粗的浓线：有柔软的夹杂物，双重纹在图案中央部分呈现。

　　对策：油墨使用前后要过滤；刮刀要再研磨或者一更换；循环泵使用过程中要过滤。

　　2、刮刀粉尘

　　现象：实地部分、粗体字的末尾部分，有丝状的污线产生。

　　原因：刮刀内侧有柔软的异物堆积，在图案尾部由于刮刀的转移，异物遗漏下来，产生污线。

　　对策：去除杂物：油墨过滤以及对刮刀内侧进行清扫；降低油墨黏度；要装刮刀时，应该注意刮刀探出长度，避免刮刀上得太硬或太软。

　　3、无规画痕

　　现象：在印刷物的图案、非画线部分，随机产生1-2cm高的污线。

　　原因：细小柔软的夹杂物，从刮刀和版辊间裂口中流出后产生污状。

　　对策：油墨的过滤；环境重新清理；印刷前版辊幅宽须重新设定。

　　刮刀故障中，夹杂物混入的现象为普遍，过滤油墨（150一200网眼）可以防止印刷室内尘土混入。随时注意印刷室内环境卫生的清扫也是一个重要环节。