那个要求高就按那个走呗

可以把标准号具体写出来，看我们论坛上是否有！

用其中一个闲置的袋子围卷成漏斗就可以了。

现在吉祥混沌遍地都是吧！

看 你是什么车间，加工车间短点就短点 包装车间应该没太大要求

我记得应该在消毒以后还有一次清洗的程序吧，目的是把消毒液洗去，因为已经消毒了，消毒残液如果留在手上会对手部有损伤，虽然浓度不高，但也会有，所以要把消毒液冲去，可能有人会说，冲去后就不怕再感染了？因为我们使用洗手的水是合格的水，所以冲洗时不必考虑再次污染的问题，最后是干手，如果不干手，你会感觉到手很舒服吧？如果你在车间要去拿产品，而手是湿的，你会感觉到很方便吗？另外湿手相对来说，比干手更容易生产细菌，所以要干手。

直接买一套法码就行了

工艺一样吗，中试和小试

什么是筋度？

主要为大茴香、小茴香、肉桂、花椒、丁香，有些还会加香菜籽粉、陈皮粉等，且比例各异，依不同喜好，但我觉得主味还是大小茴香、肉桂和丁香。

烘烤工序控制程序1、目的为了使烘烤操作人员能够清楚、明确的了解和掌握此工序的关键点和技术要求，确保烘烤工序符合质量要求。2、适用范围适用于烘烤工序过程的质量控制。3、职责3.1质检部提供烘烤工序关键控制点的记录表格和关键极限值。3.2烘烤操作员工对烘烤过程进行监控，并做以记录。3.3质检员对操作员工的监控记录进行验证和审核。4、控制要点4.1保持烘房的清洁卫生，不允许有其他闲杂物。4.2烘烤时间24小时，烘烤温度55+3℃，压力0.15MPa,烘烤的过程中应调换车位，注意排湿，使香肠受热均匀。4.3操作员要随时监控烘房上面的温度计，如果温度下降到53℃，要调整蒸气阀门，加大蒸汽量使温度烘房内的温度上升到55℃，然后固定蒸气阀门，如果温度上升到57℃，要调整蒸气阀门，减少蒸气量使烘房内的温度下降到55℃，然后固定蒸气阀门。4.4工艺操作员每隔30分钟进行一次温控记录，并且做好记录。4.5质检员要对烘烤所使用的温度计和压力表进行校验，每年要组织计量部门进行鉴定，确保温度计和压力表的准确度符合标准。4.6将烘好后的香肠自然晾晒，冷却到常温。4.7纠偏4.7.1调整蒸汽压力升高温度和延长烘烤时间；4.7.2对烘烤的温度及时间不符合规定的香肠成品采取隔离措施，作进一步处理；4.7.3校验温度计及压力表。4.8验证4.8.1操作人员检查相关记录，质检员对相关记录进行验证和审核；4.8.2质检部抽检每班成品香肠的感官指标和酸价；4.8.3地方质量监督部门检测报告。5、相关记录《烘房温度监控记录》

委托加工仅仅是负责生产，其他的东西由你公司自己弄。商标授权是授权的公司可以使用你的商标。

同样的配方不同的工艺，做出来的效果差别也是很大的

LZ的名字让我想起某位著名的电台主持人委托备案不用钱，也不用找中介自己能跑下来的，打当地质监部门电话会告诉的怎么办~

目前考试分为初级和中级。

规定是由行政部门下发的部门规章，附带有罚则的。而标准是由标准管理部门下发的技术规范，目前没有看到一个文件对标准的法律属性进行定义……

企业的认证证书，检测报告。

同一个地址还弄两家？

不用，只要专柜上锁有人负责就可以了啊

发酵的条件是什么控制好抽真空？充氮都可以考虑啊